공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Bisteria Satollo（Bisteria Satollo）
|
|---|---|
| 장르 | 비스트로、이탈리안、프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-0997 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ただいま私、佐藤のワンオペ営業をしております。コースご提供の際、ランチ・ディナーともに予約状況によっては2～3時間お時間を頂戴する場合もございますので、お時間に余裕をもってご予約いただけますと幸いです。 |
| 주소 |
東京都目黒区 東京都目黒区自由が丘2-14-19 夢のパラダイスⅡ 2F |
| 교통수단 |
지유가오카역에서 도보 4분 지유가오카 역에서 205 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ、ランチ150円/ディナー300円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 테이블 2~10석(대여시는 12석에 할 수 있습니다), 카운터 1~4석(전세시는 플러스 4석 할 수 있습니다)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 12명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 인근에 동전 주차 가능 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
어린이 한 명당 일반 코스 주문을 부탁드립니다. 전세 예약도 어린이 환영합니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.7.11 |
| 전화번호 |
03-5726-9045 |
| 비고 |
점심, 저녁 모두 인터넷 예약시 시간대에 따라 설정상, 3명 이상의 빈자리가 표시되지 않는 경우가 많기 때문에 전화로 문의 주시면 다행입니다! 또한 예약 상황에서 인터넷 예약을 닫고있는 경우가 많이 있으므로, 한 번 부담없이 전화하실 수 있으면 다행입니다. 상황에 들러서는 요리의 제공에 시간 받을 것이라고 생각합니다. 고객에게 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 이해, 협력의 정도 잘 부탁드립니다. 앞으로도 한 잔의 서비스를 유의해 가기 때문에, 예약 기다리고 있습니다. 당일의 예약은 좌석의 준비가 가능한 경우가 있기 때문에, 문의 받을 수 있으면 다행입니다. 인터넷 예약은 6명까지입니다. 7인 이상 예약, 4인 이상 이용 시 코스 요리를 추천합니다. 파티나 전세 등의 문의는 전화로 직접 가게에 문의해 주십시오. 상대절의 경우만, 테이블석(착석)은 12분까지 준비할 수 있습니다. 가능한 한 부드러운 요리 제공이나 서비스를 유의하고 있습니다만, 아무래도 시간 받는 경우가 있습니다. 급한 경우나, 돌아오는 시간 정해진 경우는 사전에 상담해 주시도록, 부탁 말씀드립니다. ☆ 예약 상황에 따라 폐점 시간이 빨라지는 경우가 있습니다. 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다. 아무쪼록 잘 부탁드립니다. ☆ 홈페이지에서 예약이 가장 유익합니다 ♪ 비스테리아 사토로 |
フランスの有名店で修行した方と聞きました。料理はフランスとイタリアのいいとこ取り。店名のビステリアはビストロとオステリアを合わせた造語だそうです。
コース料理は品数が多くて内容は凝っています。美味しいものを少しづつ頂くようなコース設定でした。料理は現地の味そのままではなく、日本人に合うようにアレンジしていると聞きました。繊細な料理だと思います。
その概要は以下の通りです。内容が複雑なので正確でない記述も多々あると思います。
岩中豚と帯広赤牛を使ったリエットとパテ。鶏レバー、蜂蜜を使ったソース。
野菜のテリーヌ、サバとフレッシュトマト。
パスタはフィジッリ。ラグーソースはカリッとした肉から柔らかいものまで３種類を混ぜて仕上げると聞きました。食感が面白いです。周囲には菊芋をミルクで煮込んだソース。これがまろやかでした。
魚料理は鳴門のキジハタとコウイカ。その下には新玉ねぎ、焼きリゾット。魚の出汁が効いてます。そしてイカスミのソース。
肉料理は３種類の盛合せでした。北海道の赤牛のランプ、豚の肩ロース、そして対馬の鹿。ソースも３種類。赤牛には粒マスタード、鹿にはゴルゴンゾーラ、豚の肩ロースには夏みかんのコンポートソース。焼いたトマト、ジャガイモ、ズッキーニなどの野菜が添えられていました。
ワインは料理とのペアリングをお願いしました。これお勧めです。それぞれの分量はグラスの半分くらいですが種類が楽しめます。スパークリングも含めてワインは５種類をいただきました。そして食後にはサンブーカが出ました。
デザートとエスプレッソで締めてご馳走様。
ひとりで全てを運営されているので、客数は対応できる範囲に絞っていると聞きました。だから家庭的な雰囲気があります。ワインと食事をゆっくりと楽しむお店です。