공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Jiyuugaoka Sushi Rinka
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5595-9401 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ディナータイムのみご予約受付可能でございます。 |
| 주소 |
東京都目黒区自由が丘1-3-17 自由が丘センタービル 102 |
| 교통수단 |
도큐 오이마치선을 따라 역 도보 5분. 지유가오카 역에서 235 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T7013401006087 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代として一律440円(税込)頂いております。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 보조 의자를 넣은 카운터 9석도 가능） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 밖에 재떨이 준비 있어. |
| 주차장 |
불가 점포 정면에 동전 주차 있음, 인근도 준비되어 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
예약시 신청해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.8 |
| 전화번호 |
03-6421-4050 |
▪️12時30分到着
重いドアを引いて開けると
少し前まで満席で、客が帰った入り口側の二席が空いてた
状態。一番隅っこの席に、こちらどーぞ、といって、座って
から、カウンターをアルコールで拭く。
▪️メニュー
ランチメニューの下敷き型ケースを渡され
ばらチラシ千円也を注文。お茶でいいです。と暫し待つ
✕待てど暮らせど
飲み物は出てこない。初めての店。
✕ばらチラシは提供まで時間を要する
二人板前いるが、一人は修行中なのか、補助。
若い板前は、ランチ握りを二人相手に、ゆっくり提供して
いて、お酒を飲む客のペースで出している。お茶なのに。
✕やっとでてきた。
ばらチラシの丼 そのあとに、ワイングラスに、使い捨て
のお手拭きと、割りばしを挿して、やっとお茶を出す。
赤だしもつきます、といって、あとから出てきた。
▪️実食
器が実によい、見た目もよい、ネタの見た目は悪くない
しかし、旨味が飛んでいて、味わい深さはない。
▪️醤油
よい。
▪️しゃり
赤酢はいい、しかし米粒が、小さい塊になってゴロゴロ
していて今一つ。
▪️お椀
赤出汁 悪くない しかし器の内側のヘリに粉状のもの
がついていた。なんだろ？
▪️店内
入り口の床に、配達された瓶ビールや瓶の炭酸系などが
置いてある。届いても所定の冷蔵庫やバックヤードに
格納せず放置の状態かな。気持ちの良いものでないな。
▪️企画はいい、働き手が若く、心がこもってないのかも
この店はどうやら数他店舗展開している企業の様であり
幹部は抜き打ちでサービスをチェックするもよい。
▪️単にこうすればよいのに
客が座ったら、メニューを渡すと同時に、お飲み物はと
聞き、飲まない客は、お茶を直ぐ様出すのが寿司屋だと
思う。 おしぼりも即配置する。
→それが、若い板前は、更に若い補助店員に、指示が
できてないのか、補助店員は気づかない。
▪️働き手が店の良し悪しを決める
店内に私含めて三人の客で、新たに二人の客が来たが、若い
補助店員がドアを開けようとするが、奥で座ってた若い店員
がこう言わせた、予約でいっぱいなんです。と。
ランチの予約は、握りコースのみ、13時10分過ぎに空い
てる状態で、予約で一杯とは、不思議。予約あるなら席を セットしてる筈、若い補助店員は知らないのも不自然。
というのも、先日、夕方17時30分頃に、お土産を頼もう
としたら、いま出来ないんです、予約で一杯なので、と
断られた、その人物が、若い店員だった。
▪️結論
握りのネタは良さそうだし、元々いいコンセプトの店だと
思うが、若い店員のオペレーションは、真心込めていると
は到底思えなかった。再訪はないし、お勧めしない。
待たされてもなんでも、最終的に、味がよければ、再訪は
するし、通う。しかし肝心の味がそうさせない。残念です。