공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Wakan ryouri wakasa
|
|---|---|
| 장르 | 한국 요리、전골、야키니쿠 |
| 주소 |
東京都目黒区東山2-3-6 |
| 교통수단 |
도큐 덴엔토시선【이케지리 오하시역】도보 10분 도큐 도요코선, 도쿄 메트로 히비야선【나카메구로역】도보 11분 이케지리오하시 역에서 710 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 4석(6인 이상 예약은 개인실 안내입니다. 전화로 문의해 주십시오.)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 4분~10분으로 받고 있습니다! 완전 예약제 개인실료 있음 요리는 코스로 하고 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
○비치 샌들 등의 경장으로 내점된 경우, 거절시켜 받는 것이 있습니다. 양해 바랍니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2013.6.15 |
| 비고 |
・일본요리 와카사는, 12월부터 코스만으로의 제공으로 하겠습니다. 지금 현재, 많은 여러분으로부터, 거의 맡겨 코스를 받고 있는 가운데 일품요리와의 병용이 현 조리장내에서는 매우 엄격하고, 부드러운 요리 제공이 곤란, 그리고 퀄리티로 폐를 끼쳐 버리는 일도 있다 . 그렇게 생각 코스만으로의 대응으로 하기로 했습니다. ㅀ 이해할수록 잘 부탁드립니다. 앞으로도 변함없는 애고, 받을 수 있도록, 잘 부탁드립니다. ○고객에게 만족하실 수 있는 공간・시간 소중히 하고 있습니다. 점포는 크지 않기 때문에, 이용시, 시끄러운 고객에게는 말씀드리는 경우가 있습니다. ○12월부터 정말로 마음대로, 코스만으로 하겠습니다. (손님의 리퀘스트에 부담없이 받습니다.) ○1층의 일반석은, 6명까지의 이용으로 하겠습니다. 있습니다. 양해 바랍니다. ○반입에 대해 케이크 반입 3500엔(별도 소비세), 음료 반입 5000~엔 받고 있습니다. ○자세한 내용은 http://wakasa-ishinabe.com/을 참조하십시오. |
| 가게 홍보 |
저희 가게는, 코스 요리로의 대응입니다. 당일 취소는 취소료 100%입니다.
※※이전의 소식※※ 2023년 8월 1일부터, 한한 요리 와카사는 이전을 위해 휴업 하겠습니다. 이전처와 영업 재개 일정이 결정하면, 재차 보고하겠습니다. (2023년 7월 현시점에서는 나카메구로에서 2023년 10월 영업 재개를 목표로 하고 있습니다.) |
中目黒駅から徒歩10分ほど
スターバックス リザーブ®
ロースタリー 東京近くに立地
韓国宮廷料理 和漢料理
若狭さんにて16,500円 10品
dinnerをいただきました。
若狭さんは来月で開店10周年を
迎えられますが。開店2年半で
ミシュランガイドのビブグルマンを
獲得『ミシュランガイド東京2016/
2017/2018』に3年連続掲載
カウンター奥のゆったりとした
テーブル席にご案内下さいました。
一杯目はシャンパンで乾杯
グラスの珍しい形に注目
こういう独特なの好き♡
♢5種のパンチャムことおつまみ
山形の緑大根
秋田のいぶりがっこ シャキシャキ感最高！
島根のえごまふりかけ 海苔のような^ ^
新玉ねぎ
江ノ島 あおさ
♢宮廷ポッサム
白菜の中には鹿児島のシマダイ
チェジュ島のヒラメが入っており
辛さは控えめ味わい深いキムチでした
ポッサムとは韓国語で「包む」という意味
ポッサムは好みの具材を包んで楽しむ料理
もうひとつは、焼き胡麻豆腐
比内地鶏の卵黄と醤油、さらに
いくらがトッピング
♢熊本産のヒレユスック
熊本の赤牛 こと生後5ヶ月こちらを
牛骨スープでしゃぶしゃぶにして
淡路島ののソースと葱を絡めて
なんですのこの柔らかさは、という
くらいとろっと溶けそうな食感
♢季節の野菜や海鮮のチャプチェ
モンゴルいか
春雨の炒め物
カラスミをトッピング
海の幸をこんな風に味わえるなんて
カラスミmagicがまた素晴らしかった
これまでにない味わいでした。
♢旬の肉料理
韓国のハンバーグ
松の実やナツメッグクレソンと共に
#百聞は一見にしかず
食べてみないと分かりません
見た目よりもずっと美味しかった
マンドゥこと餃子
フカヒレと豚足入り
♢旬の海鮮料理
車海老
富山の白エビ 手前
正直、お鮨屋さんで頂く以上に
ネタが大きくてあれ？まさに
お鮨屋さんに来てるかのような^ ^
ここは、確かに和食日本料理でした。
♢選べるメイン
選択肢が多く迷うもお勧めの
サムギョプサルをchoice
岩手の佐助豚 脂味が美味しくとても
ジューシー！お野菜で包んでパクリ（笑）
この時にお肉に胡麻をたっぷりかけるのが
ポイント。薬味は胡麻油とレモンをかけて
さらに青唐辛子やにんにくをお好みで
こんなにサムギョプサルは初めて！
思わずゆっくりじっくり堪能
♢選べる〆はひとり2種類ずつ選択
海鮮丼が豪華すぎて目が点に...
雲丹、韓国風松前漬け 明太子 すけそう鱈
あれ?ここお鮨屋さんだったかなと思うくらい
このメニュー1番、〆で贅沢ではないかしら？
牛すじカレー
今日は、カレー曜日としよう^ - ^
餃子とカレーは別腹なんです私
この前もジンギスカン料理で最後に
カレーを追加。過去にはフレンチ
でもありました。カレーってお店の
個性が出ると言うか味わい深いの
いやー若狭さんのカレーも
量も普通にしましたが食べ始めたら
止まらず、ペロリと完食
デザートは緑茶のチーズケーキ
一見、緑茶には見えないのですが
まさしくお茶の味わいでした。
ちなみに接客サービスを担当して
下さったのはオーナー店主である
若狭氏、料理長である吉本chef
お店の規模からしても稀にない
style。全ての質問に即答でした。
しっかりお客様の話も聞いて
お料理の説明もとても丁寧
落ち着いた雰囲気、見惚れて
しまうような器etc
もしお祝いやサプライズで紹介する
なら、ジャンル的にもレアなので
かなりインパクトがあるかと
美味しいものとの出会いも
#一期一会
人との出会いと同じように
また会いたいと思うそんな
気持ちでまた行きたくなる
食べなくなるお店でした。