공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kunsei Niimarui Chigoushitsu（Kunsei Niimarui Chigoushitsu）
|
|---|---|
| 장르 | 다이닝 바、이탈리안、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5571-2676 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
混雑時2時間半の時間制を取らせて頂く場合がございますのでご了承ください。 |
| 주소 |
東京都世田谷区三軒茶屋1-32-6 MICHI-COビル 2F |
| 교통수단 |
도큐 세타가야선 산겐자야역 도보5분 도큐전원도시선 산겐자야역 도보3분 산겐자야 역에서 247 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6010701023508 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代 + サービス料 ￥550-（税込） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
46 Seats （ 카운터 14석 테이블 32석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 32명 (착석)、40명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 9~13분의 반 개인실의 준비가 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 2020년 4월부터 전석 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),음료 지참 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2014.12.23 |
| 전화번호 |
03-5431-5138 |
| 비고 |
만석시 계열점 소개 오이마치 → 훈제 키친 본점 고탄다 → 훈제 키친 고탄다 나카메구로 → nakameguro 훈제 apartmán 에비스・다이칸야마 → |
三軒茶屋駅から徒歩3分ほどのところにある「燻製201号室 」です。
この日は平日の17時半ごろ訪れたのですが、1番客でした！
店内は落ち着いた雰囲気で、暗めな照明が非日常感を演出してくれています♪
燻製ハイボール（690円）
まずは気になったので、通常メニューから「燻製ハイボール」をチョイス、こちらで乾杯です✨
燻製したレモンをウイスキーに漬け込んだらしく、味に深みとコクが感じられます。
レモンに、ひらがなで「くんせい」と書いてあるのが可愛い♪
いい意味でスモークさをあまり感じないので、苦手な人でも飲みやすいです。
燻製ポテトサラダ
まずは「燻製ポテトサラダ」がやってきました！
玉子・たくわん・マヨネーズを燻製しているそう。
たくわんの食感が心地よい〜〜✨
じゃがいもがゴロゴロ入っていて存在感があります。
スモーキーさはあるものの、全体的にあっさりとしていますよ〜〜〜
カリカリのベーコン、食感がアクセントになっています。
燻製おつまみ盛り合わせ
続いてやってきたのは「燻製おつまみ盛り合わせ」です。
盛り合わせの内容は、半熟卵/オリーブ/トマトピクルス/たくわんとなっています
たくわんは、まさにいぶりがっこのようなスモーキーさで、シャキシャキな食感ガクセになります。
たくわん自体の甘みと燻りの相性は言わずもがなです。
半熟卵は、なめらかな口当たりでほんのりスモークさを感じます。
ブラックペッパーの加減が絶妙です！
トマトのピクルスは、スモーキーさが半端ない✨
プチッとしたトマト独特の食感がいいですね〜。
赤いトマトは非常に甘いです。
オリーブは、思った以上に燻り感が強いです。
オリーブのよさが燻りと共に感じられます！
スモーキーの旨さが後を引きますね。
燻製焼きチーズ
続いてやってきたのは「燻製焼きチーズ」です。
16時間燻製した特製のチーズということで、かなりこだわりを感じられますね。
口に入れた瞬間、まろやかな香りが広がります♪
とろとろなチーズの食感で、パリっとした皮。
スモーキーさとチーズ感が程よいので、非常に食べやすいです
赤星のビールを追加
燻製調味料で食べる
魚介盛り合わせ
続いては「燻製調味料で食べる魚介盛り合わせ」がやってきました
この日のネタは、たこ・サーモン・ホタテでした。
わさび・オリーブ油・さしみ醤油の3種類が燻製されているようです。
塩にオリーブオイルをかけて、カルパッチョ風に食べるとのことです！！！
…うまそう！
醤油はまろやかでコクがあります。さしみ醤油独特の甘みがあり、漆黒な色合いが特徴です。
わさびはまろやかでスモーキーさを感じます。食べ物の旨味を引き立てる役目。
ホタテは甘い味わい！薄くカットされているので、甘みをダイレクトに感じられます♪
タコは瑞々しさが半端ないので、濃厚な醤油がめちゃくちゃ合いますよ。
サーモンは薄くカットされているものの肉厚な口当たりで、とろける食感です！
オリーブ塩をつけて食べると、甘みがより引き立ちます✨
ウッドブランクで作る
ワイルドスペアリブ
続いてやってきたのは「ウッドブランクで作るワイルドスペアリブ」です！
杉の板に食材を並べ、蒸し焼きと燻しを合わせたような、しっとりと風味豊かに仕上げた調理法だそう♪
しっとりとした口当たり！
脂身のバランスが絶妙で、甘めのソースとスモーキーさがマッチしています。
脂身は甘みがあり、とろける食感〜。非常に柔らかいです
ソースにはマスタードがミックスされているので、つぶつぶ感も堪能できます。
肉の旨味をしっかりと引き立ててくれていますよ♪
付け合わせのさつまいもも燻ってあり、ウッディー感がたんまりです＾＾
赤（テンプラニーリョ）を追加
ボルチーニ茸のパスタ
続いては「ボルチーニ茸のパスタ」がやってきました。
ポルチーニの旨味がぎゅっと凝縮されています〜〜〜❣️
ポルチーニはシャクシャクな食感で、噛むほどに旨味が広がりますよ。
ガーリキーさも効いているので、ツマミになるパスタです！！！
スープがとにかくたっぷりなので、飲み干しちゃいたいほど。
麺にポルチーニの旨味がコーティングされる。これはお酒が進む！
燻製生チョコ
最後のスイーツは「燻製生チョコ」でした♪
その見た目からは想像ができないほどの燻り感で、チョコレートが甘すぎないので非常に食べやすいです。
とろける口溶け！！！
最初から最後まで存分に燻製を堪能できました。
ご馳走様でした＾＾