最強芝浦生肉市場職人夫婦の店 : Wagyuu Teppan Sakaba Kyuuten Gowari Ha Sozai No Okage

공식 정보

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Wagyuu Teppan Sakaba Kyuuten Gowari Ha Sozai No Okage

(和牛テッパン酒場 9.5割は素材のおかげ)
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5.0

1명
  • 요리・맛5.0
  • 서비스3.0
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.0
2024/01방문1번째
Translated by
WOVN

5.0

  • 요리・맛5.0
  • 서비스3.0
  • 분위기3.0
  • 가성비3.0
  • 술・음료3.0

최강 시바우라 고기 시장 장인 부부의 가게

최근 스스로 굽는 것이 억권이 되어 온 불고기. 대세로 신경쓰면서 먹는 것도, 혼자 먹어서 아무렇지도 않게 바쁘게 되어 가거나 하고 생각해 다리 멀어져 있던 불고기. 타베로그의 페이지 산겐 찻집의 뉴 오픈이라고 쓰여진 가게를 들여다 보면, 찾아낸 가게, 그 불고기 가게의 카운터의 사진을 보면 쿡탑이 없다! 칠륜? 등이라고 생각했지만 그것도 없을 것 같아요, 요리의 사진 보면 철판에 구워진 불고기 … 엣 이것은 가게의 사람이 구워 주는 불고기! ? 등이라고 생각해 언젠가 들여다볼 정도로 생각하고 잊었다. 도쿄에서 소나무 안의 새벽 7일 19:10 저녁을 뭔가 먹으려고 삼차의 거리를 배회. 아직 정월 기분이 빠지지 않는 최초의 일요일이다, 어느 가게도 한잔, 스즈란 거리에 들어갈 것 같다, 오키나와 소바? 혹시 넣을까? 등과 가게 앞에 서는, 역시 만석, 옆으로 계단으로 눈을 옮기면, 아 이전 보았던, 가게의 사람이 구워 주는 불고기 가게인가, 이것이라면 넣을까? 모르겠지만 빅빅 계단을 오르는 유리문, 객석커녕 가게의 사람도 보이지 않는다. 말을 걸어, 미안해? 라고 그다지 이케하지 않은 느낌의 보소로 한 청년, 괜찮습니다. 입점해 생맥주를 부탁해 메뉴를 바라보는 익숙한 느낌의 불고기 메뉴에서도 모든 고기에 와규라고 쓰여 있다. 와규 묘우, 와규 기아라, 와규 츠라미… 몇 번 봐도 어느 것이 어느 것인지 모른다. 부위별의 곱창구이는 녀석이다. 그리고 김치, 장자를 부탁한다. 확인해 보았다, 여기는 오빠가 구워 줄래? 그렇습니다. 박연한 대답에 조금 불안해진다. 소스? 소금? 뭔가 추천은? 아, 거기에 조미료가 있기 때문에 걸어주세요. 그대로 구워진 것에 눈앞에 늘어선 조미료를 뿌려 먹는다. 낸 큰 눈의 철판에 참깨 야채와 조금씩 적은 눈의 고기. 보았을 때 쇼보! 아무튼 처음에는 당연하지 않기 때문이라고 생각하면서, 간장이라고 쓰여진 튜브, 형에게 이것 생 간장? 아니 간장 소스입니다. 과연 생각하고 얇은 고기 분, 설명된 얼룩말에 조금 걸어 한입! 맛있어! 뭐야 이거 맛있지 않을까. 그리고 곧 다른 사람도 추가, 도중 탄이 없는 것을 깨닫고, 탄은 없어? 있습니다. 라고 말해 나온 덩어리, 그것인지 보여준 1마리분의 거대 탄스게이! 너무 맛이 있어 「여기는 어떤 체인점?」이라고 오빠에게 그로부터 자세하게 들었다. 부부 개인으로 11 월에 시작한지 얼마 안되어, 부부 두 사람 모두 시바우라의 식육 시장의 일을 하고 계시고, 부인(이 날은 유수이었습니다)이, 순수한 식육의 장인으로 남편도 시장 의 일을 오랜 세월 하고 있었고, 그 관계로부터 고기는 「세리에 걸리기 전의 고기!」를 손에 넣을 수 있다고 하는 것은 아닐까, 박희와 어리석은 빅리스 게임 이야기를 해 온다. 그리고 모츠의 일에 대해 여러가지 가르쳐 받았다. 와규의 초고급 랭크의 고기의 모츠는 단단하고 맛이 없는 것이라면, 로스나 필레의 맛을 잘 해 키우고 있기 때문에 내장이 꽤 피폐하고 있다고, 과연 인간과 함께야! 그렇다면 랭크가 아니라 눈길이 승부이다. 진짜인가 이런 스게점 할 수 있었어. 박수로 서비스 익숙하지 않은 이유는 시장의 인간이기 때문인가. 스게 맛있었던 삼차에 좋은 가게가 생긴 또 묻습니다.

레스토랑 정보

세부

점포명
Wagyuu Teppan Sakaba Kyuuten Gowari Ha Sozai No Okage
장르 호르몬(내장)、이자카야
예약・문의하기

03-6805-5631

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都世田谷区太子堂4-23-4 2F

교통수단

산겐 자야 역 파티오 입 도보 30 초

산겐자야 역에서 93 미터

영업시간
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 06:00
    • 17:00 - 06:00
    • 17:00 - 23:00
    • 17:00 - 06:00
    • 11:00 - 06:00
    • 11:00 - 06:00
  • 공휴일
    • 11:00 - 06:00
  • 공휴일 전날
    • 17:00 - 06:00
예산

¥2,000~¥2,999

¥2,000~¥2,999

예산(리뷰 집계)
지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、AMEX、JCB)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD)

QR코드 결제 가능

(PayPay)

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T0011001036575

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

20 Seats

( 카운터 10석, 테이블 10석)

연회 최대 접수 인원

20명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능

오픈일

2023.11.13

가게 홍보

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