Sushidokoro Inoue
(すし処 井乃上)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushidokoro Inoue（Sushidokoro Inoue）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3707-5585 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都世田谷区用賀2-14-4 |
| 교통수단 |
요가 역에서 313 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
19 Seats （ カウンター11席、テーブル2席、個室6席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
久しぶりに行って来ました、用賀の井乃上。
こちら私の中でベストオブ寿司のNo.1のお店。
とはいえ、私は「金に糸目をつけないグルメ」ではなく
CPとか価格帯とか気にしちゃう人間。
世の中には、お金をいくら払っても良いから食べたい！と思わせる程に
美味しくて素晴らしいお寿司屋さんが沢山あることも重々承知していて、
それらの寿司の名店に行ってない人間。
ちょっと食い意地のはった、一般的な金銭感覚を持つ人間にとっての
ベストオブ寿司の店ということをご了承くださいませ。
こちらの井乃上、コースですと
握りだけのコースと、お造り・握りのコースの用意があり
どちらも大変リーズナブル。
ですが、今回はアラカルトで好きなものを注文！
覚えている限りだと以下を注文
■お造り
雲丹
金目鯛の炙り
サザエの刺身と肝
穴子の白焼き
鱧の湯引き（塩）と冷やしたやつ（梅）
■握り
鯵
烏賊
赤貝、ひもきゅう
小肌
鰯
中トロ
鰹
白海老
赤身
煮穴子
トロたく
■他
卵焼き
アオサの味噌汁
鰯は2貫食べてます。
なんとかごぼうの細巻きは一緒に行った友人からもらった分で
トロたくの細巻きは計6巻のところ2巻友人にあげたので4巻。
今回アルコール提供ないので、ソフトドリンクのみですが
3人で4万2千円位。
この美味しさで1人1万5千円しないのは個人的にはCP良すぎでは？という感想。
正直どれもこれも本っっっ当に美味しくて、
口に入れて噛み締める度に泣きそうでした。美味しすぎて。
職人ってこんなに美味しいものを創り出せるんだからすごいな、と
しみじみ思います。
それぞれについて語ると無駄に長文になってしまうので割愛ですが
強いて特筆すべきは、鰯。
旬の鰯が美味しすぎて、
私が今まで食べてきた鰯は本当に鰯なのか？
むしろこれ本当に鰯？
と疑問を持たざるを得ないほどに
脂がのって、身がしまった鰯は感動的な食べ物でした。
我慢できずにおかわりしました。
あと井乃上で絶対たのむのが赤貝！
貝から捌いてくれる赤貝ですが、こちらも
あり得ないほど美味しい。
世の中の赤貝がこのコンディションで提供されたら
赤貝の地位ってもっと上がると思う。
（そして値段も上がる）
程よい歯応えにプリッとした身、ねっとりとする旨味。
口に入れた直後の感想は
「えーーー赤貝のポテンシャル引き出しすぎじゃない？？？！！！！」
と心の中で絶叫。
そういや初めて井乃上で赤貝食べた時は、感動して一人で3貫位食べました。
何度でも言うがめちゃくちゃ美味い。
勿論、他の小肌も煮穴子も白海老も
雲丹や鱧のお造りも
どれも本当に本当に美味しくて
食べる度感動の波に呑まれて、ちょびっと泣きそうでした。
てかちょっと涙ぐんでました。
ありがとう、井乃上。
夏の寿司を井乃上で堪能できて、今年の夏はもう思い残すことないです。
あ、でもここランチめちゃくちゃお得なので
ランチなら今季もう1回くらい行きたいな。
あとはカワハギの季節までにもう1回位行きたいです。
にしても用賀、名店多いです。