공식 정보
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Hanayagi
(華やぎ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hanayagi（Hanayagi）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、이자카야、해물 |
| 예약・문의하기 |
03-6805-6196 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ネット予約での個室予約はお受けできません。 |
| 주소 |
東京都世田谷区用賀3-12-20 |
| 교통수단 |
[도큐 덴엔토시선]용가역 도보 약 3분 요가 역에서 310 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
テーブルチャージとして451円（税込）頂戴いたします。（中学生以上） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats （ 테이블석・개인실・카운터석의 준비가 있습니다.） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 25명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 8인 가능 인터넷에서 개인실의 요청은 혼잡하므로 받아들일 수 없습니다. 개인실 희망하시는 분은 전화로 예약을 부탁드립니다. 이용시간 2시간 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 구역이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 ※이웃 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
유모차 이용하시는 분은 사전에 연락해 주십시오. |
| 오픈일 |
2016.12.2 |
| 비고 |
※저희 가게에서 준비하는 요리·술은 계절에 따라 내용이 다르므로 양해 바랍니다. |
| 가게 홍보 |
【요가역 도보 3분】산직 식재료를 사용한 계절 요리가 캐주얼하게 즐기는 작은 요리점. 연회·접대에도◎
역 치카면서, “아는 사람은 아는” 은신처적인 분위기가 감도는【화야기】. 계절의 안주와 술을 부담없이 맛볼 수 있는 것이 매력입니다 ◎ 일본 모던하고 세련된 점내에는 개인실도 완비. 평상시 사용으로부터 데이트나 축하, 회사의 부회·접대·계절의 연회까지, 다양한 장면에 딱 맞습니다. 사계순채의 일품은, 나날을 물들이는 약간의 호화에도 ◎비밀로 해 두고 싶은 |
用賀の酒屋さんにオススメされて、気になっていたお店。
さっそく行ってみました。用賀から桜新町方面に向かう通り沿いにあります。
まだ新しいようで、テーブルや仕切りの木が白くて気持ちいいです。
カウンター、テーブル席、奥には半個室もあるようです。割と広め。
今回は、店内真ん中くらいのテーブル席に案内いただきました。
まずはビールで乾杯！
▼お通し、こんにゃく
お通しで出て来たのは、辛味づけされたこんにゃく。
器のセンスといい、期待できそうな予感。
▼お造り、鰆、鮃、金目鯛
つづいてお造り。
鰆（さわら）の炙り、旨みがギュっと詰まった感じ。美味しいです。
鮃（ひらめ）の刺身、ほどよい固さの食感。淡白な味わい。
金目鯛（きんめだい）の炙り、これは感動もの。炙った皮目の香りが最高。脂も載っていい魚を仕入れてる感。
シンプルだけど、美味しい。いいお魚を仕入れるルートを持ってますね。
▼菜の花の胡麻和え
春らしい食材、菜の花。
胡麻の風味との相性は間違いないです。
茎の食感も心地よいです。
▼ホワイトアスパラの白和え
春食材を攻めていきます（笑。
和食ではあまり見かけないホワイトアスパラ。
これを白和えで。白に白を重ねますが、その考え方は間違いない。美味しい。
ホワイトアスパラのシャクっとした食感、白和えの軽やかな甘さ。
▼桜鱒の白味噌幽庵焼き
この店は何を食べても間違いない、という確信に変わってきました。
甘やかに焼かれた桜鱒はしっとり美味しいです。パサつかずに焼けるのは技術ですね。
▼バーニャカウダ
ここいらで野菜を再投入。白味噌を使ったバーニャカウダ。やさしい甘さのソースに仕上がっています。
スナップエンドウ、アメーラ、蜜芋、ロマネスコ、紅芯大根、黄色人参。
どれも美味しかったですが、蜜芋が特に甘くて美味でした。
▼桜えびご飯
〆は土釜ご飯。作るのに時間かかるのでお早めに。
土釜で炊き上げられたご飯、まずお米が美味しい。この炊き加減に感動。
そこに桜えびの風味がグワっと拡がります。これぞ幸せ。
▼スカイベリーの杏仁豆腐
最後のデザートは、杏仁豆腐。
スカイベリー（栃木の開発したいちご）の華やかな甘さ。
杏仁豆腐のやさしい甘さ。この相性がいいですね。
日本酒、焼酎ともに品揃えもよいです。
サービスの方も気持ちのいい接客で、これから常連になりたいお店です。