今年のマグロの初競りで競り取ったマグロに感動 : Sushi Ginza Onodera Otouto

공식 정보

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사람에게 가르치고 싶어지는 매우 좋은 은신처 스시야

Sushi Ginza Onodera Otouto

(鮨 銀座おのでら 弟)
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4.7

JPY 10,000~JPY 14,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2024/02방문1번째

4.7

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
JPY 10,000~JPY 14,9991명

今年のマグロの初競りで競り取ったマグロに感動

本当は銀座店に行きたかったけど、予約が取れなかったので、こちらにお邪魔しました。
カウンターだけのお部屋でお2人の職人さんが握ってくださいます。

おまかせ握り14貫 8800円のコースにしました。
まずは、前菜が出て、それからインカの目覚めとムシウニ入りの茶碗蒸しが提供されます。
それを食べている間、職人さんたちはカウンターのお客さんの人数分のネタをバットに下処理しています。
先付けが出されてから30分、ようやく待ちに待った一貫目の中とろが。
この予約をしたのは年内だったのですが、お店に伺ったのは新年。
毎年恒例のマグロの初競りを、今年は1億越えで初のおのでらグループさんだったと後で知り、そのマグロを食べることができてラッキーでした。

ぶりスモーク、のどぐろ、かすご鯛の桜風味、ひらめの胡麻醤油味、ほたて、すみいか、車海老、マグロ、いくら軍艦、うに食べ比べ、蒸し鮑  と続きます。
途中忘れているのもありますが。
変わったところでは、かすご鯛の桜風味。
ほのかに桜の香りが感じられるお味で、初めて味わうお味でした。
マグロには、ゆずの皮をシュッと削っておしゃれな風味でした。
すみイカはびっくりするくらい新鮮でした。
ネタに合うシャリとお醤油を変えていて、それが全てベストマッチ。
職人さんも笑いを交えて、ネタの説明をしてくださり、ほのぼのと楽しい空間でした。
ごちそうさまでした。

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 先付け

    先付け

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 蒸しウニと、インカのめざめ入り茶碗蒸し

    蒸しウニと、インカのめざめ入り茶碗蒸し

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 中とろ

    中とろ

  • Sushi Ginza Onodera Otouto -
  • Sushi Ginza Onodera Otouto -
  • Sushi Ginza Onodera Otouto - ひらめ ごま醤油

    ひらめ ごま醤油

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - ノドグロ

    ノドグロ

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - ホタテ

    ホタテ

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - すみいか

    すみいか

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 車海老

    車海老

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - マグロ 赤身

    マグロ 赤身

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 玉子とたくあん

    玉子とたくあん

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - いくら

    いくら

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - うに食べ比べ ムラサキウニとバフンウニ

    うに食べ比べ ムラサキウニとバフンウニ

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - お味噌汁

    お味噌汁

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - いくら食べ比べ

    いくら食べ比べ

  • Sushi Ginza Onodera Otouto - 蒸しあわび

    蒸しあわび

  • Sushi Ginza Onodera Otouto -

레스토랑 정보

세부

점포명
Sushi Ginza Onodera Otouto
장르 스시(초밥)、해물、일본 요리
예약・문의하기

050-5570-8135

예약 가능 여부

예약 가능

주소

東京都世田谷区玉川3-4-2 ベルフラット玉川

교통수단

덴엔토시선/오이마치선 “후타코타마가와역” 서쪽 출구에서 도보 약 5분

후타코타마가와 역에서 184 미터

영업시간
    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

  • 공휴일
    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

  • 공휴일 전날
    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

  • 공휴일 이후
    • 11:00 - 15:00

      (L.O. 음료14:30)

    • 17:00 - 22:00

      (L.O. 음료21:30)

  • ■ 営業時間
    《ランチ》※二部制となります。
    11:00〜12:30/13:30〜15:00
    最終入店13:30

    《ディナー》
    17:00〜22:00
    最終入店 19:30
    ※土日祝は17:00〜/19:30〜の二部制となります。
    ※お席はご予約時間から2時間30分までのご利用となります。

    ■ 定休日
    不定休
예산

¥15,000~¥19,999

¥5,000~¥5,999

예산(리뷰 집계)
¥15,000~¥19,999¥6,000~¥7,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 가능

(PayPay、d바라이)

서비스료 / 차치

ランチ、ディナーともにサービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

27 Seats

( ※개인실 외, 카운터석(13석)이 있습니다.)

개별룸

가능

2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능

※개인실 4석×2(칸막이를 제외하고 8분까지 이용할 수 있습니다), 카운터 개인실 6석(VIP룸) 개인실의 예약에 대해서는, 점포까지 문의 부탁드립니다.

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

20인 이하 가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

접대

많은 분이 추천하는 용도입니다.

위치

숨겨진 레스토랑

아이동반

유모차 입점 가능

※초등학생 이하의 어린이는 카운터석을 이용할 수 없습니다.

드레스코드

※드레스 코드에 의한 제한은 없습니다. 아무쪼록 부담없이 내점해 주세요.

홈페이지

https://onodera-group.com/

오픈일

2021.10.22

전화번호

03-6805-6955