공식 정보
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Rammaru
(らんまる)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
コスパが良く、予約が取れなくなるだろうお店
「不動前駅」から徒歩６分程のところにある「らんまる」に伺いました。
目黒不動尊の近くにありますが、店の隣地は住宅だったので気にしていないと通り過ぎてしまいそうです。店内はとても綺麗です。それもそのはず『鮨 りんだ』の姉妹店として2018年2月にオープンした新しいお店です。しかも店主さんは２５歳でとても若いです。
今回いただいたのは
〇しまあじ
〇平目
〇赤身
〇中トロ
〇大トロ
〇コハダ
〇アオリイカ
〇〆鯖
〇赤貝
〇カツオ
〇のどぐろ
〇鯵
〇雲丹
〇ヒモきゅう巻き
以上１４品でした。
全体的にはシャリ・ネタ共に1貫が大きめなので、食べ終わった後の満足感がありました。
赤酢と米酢のブレンドを使用しており、酸味は程々で甘さは控え目でした。
印象に残ったのは
『鮪各種』長崎県の鮪だそうです。中トロ・大トロは赤身よりシャリの温度を高めにして提供されました。そのため、口に入れると脂が程良くとろけて口に広がりました。
『〆鯖』酢は浅め、塩味は深めの〆となっていました。シャリとのバランスが良かったです。
『ヒモきゅう』は赤貝のヒモ、鯖、ガリを巻いた一品で最後の一品には良かったです。
これで6000円位だったので、コスパの良いお店だと思いました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Rammaru
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-5734-1461 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都目黒区下目黒3-16-2 1F |
| 교통수단 |
부동전역에서 448m 택시로 내점하시는 경우는 메구로 부동존정문 앞으로 알려주십시오. 후도마에 역에서 447 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
9 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2018.2.1 |
『The Tabelog Award Bronze』や『食べログ 寿司 TOKYO 百名店』に選出されたことが複数回ある「らんまる」さんに伺いました。
場所は東京都目黒区。目黒線「不動前駅」から徒歩６分程のところにある建物の１階になります。
店内はスッキリとした空間で余計なものが無く、清潔感があります。
こちらは『鮨 りんだ』の姉妹店として2018年2月にオープンして以来、この値段でこのクオリティーと人気を博しているお店でしたが、今は独立なさったみたいです。
今回いただいた料理の内容は以下の通りになります。
○イサキ握り
○桜鱒と蓮根の素揚げ ズワイ蟹と菜の花の餡
○富山の蛍イカ炭火焼き
○三重の鰤 入り酒
○長万部の北寄貝
○能登の鯵握り
○筍とハマグリのお出汁 三陸のワカメ
○北寄貝の小柱炭火焼き
○出水のスミイカ握り
○沖縄のもずく オクラと生姜
○牛蒡醤油漬けとべったら漬け
○赤身漬け握り
○剥がしトロ握り
○白子の茶碗蒸し
○天草のコハダ握り
○出来たて玉子焼き
○赤貝握り
○バフン雲丹握り
○車海老握り
○穴子握り
○本日使用したお魚の出汁の京白味噌のお椀
○鉄火巻き
○ポンカンジュース
写真を載せましたが、つまみも握りもとても丁寧なお仕事がされています。
最初は「ポン」と握りが提供されますが、旬のイサキです。
身に張りがあり噛むと脂と上品な甘さが感じられます。
そうすると次からつまみへ移行します。
こちらも旬を大事にされた料理が続くので特にお酒の好きな方は堪らないラインナップではないでしょうか
そして最後は握り。米酢と赤酢をブレンドしたシャリは丁度良い温度などで、食べた時に粒がほどける感じがします。その後に魚の旨味が広がりました。
個人的は「能登の鯵」「剥しトロ握り」が好みでした。
それから白味噌のお椀も美味しかったです。
穏やかな時間を過ごさせていただきました。
ご馳走様でした。