공식 정보
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Caillou
(caillou)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Caillou（Caillou）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
03-6452-2985 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お電話またはテーブルチェックからオンラインにてご予約ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区原町1-7-9 ドゥーエ西小山 1F |
| 교통수단 |
東急目黒線「西小山」駅から徒歩１分 니시코야마 역에서 60 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
アミューズ代金としてお1人様￥700(￥770)頂戴します。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ テーブル席 20席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 完全個室のお部屋となります。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.30 |
| 비고 |
東急目黒線 西小山駅 から徒歩１分。 |
店構えや雰囲気はとてもカジュアルですが、
料理、特にソースには、とてもしっかりとした
クラシカルな手ごたえが感じられます。
マルシェのスタイルで、前菜とメインそれぞれの
食材や調理法をシェフから説明して頂きます。
７卓くらいあったと思うのですが、満席の時は
これは結構大変だろうな、と思いました。
何品くらい選べばよいのか、と尋ねると、
2名なら前菜3とメイン1、もしくは2＆2が
目安とのこと。
食い意地が張っている我々は、残念ながら
絞り込めず、「量を調整するから大丈夫です」との
優しい言葉に後押しされ、以下を注文。
【前菜】
ズワイ蟹の身、ジュレ、蕪のクーリ
パテアンクルート
スモークサーモン
豚足のフリット
白アスパラの温製、オランデーズソース添
【メイン】
鯛と蛍烏賊のソテー ブールブランソース
熟成肉 リブロースのステーキ
前菜、2~3品と言われているのに、5品も選択。
さぞかし迷惑な客だったことと思います。
いただいた中では、特に白アスパラが抜群に
美味しかったです。皿が届いた瞬間から、
爽やかな香りが漂います。苦味と甘味が、
豊富な水分と春野菜特有の香りと一体になって、
口内を満たします。添えられたオランデーズの
フレッシュかつ濃厚な旨味が堪らないです。
茹でた豚足から骨を除いたものをフリットで。
これも美味い。
香草が効いているし、食感もいい。
メインの鯛と蛍烏賊の白ワインソース、
ドライエイジングされた経産牛のリブの
両メインもとても美味しい。
ステーキはシンプルに塩と胡椒のみ。
サラッとした脂の旨みが素晴らしい。
ただ、これは完全にこちらが悪いのですが、
これだけ食べても、まだ食べていない
美味しそうな食材が残っているという事実が、
どうしても気になってしまう…。
前菜のフォアグラのブリュレ、メインの
リードヴォーとか、オーダーの前に実物を
よく見て、調理法まで聞いているものだから
気になってしょうがない。
家内に、リードヴォー追加しようかと、
言ったら、呆れられてすぐに却下されました。
ちょっと悶々としてしまう…
プリフィクスだとこんなことはないのに、
これは食材をじっくり見てしまう
マルシェスタイルの弊害ですね…
あとまさに今回の我々のように絞りきれないと、
どうしても一つ一つの料理のポーションが
少なくなるので、インパクトが弱くなるという
弊害も感じました。
これも全面的にこちらが悪い…
満腹なのに、何かもう一仕事残っているような
気分で店を後にしました。
次回は落ち着いてじっくり品数を絞って、
堪能したいと思います。