공식 정보
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Caillou
(caillou)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Caillou（Caillou）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
03-6452-2985 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お電話またはテーブルチェックからオンラインにてご予約ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区原町1-7-9 ドゥーエ西小山 1F |
| 교통수단 |
東急目黒線「西小山」駅から徒歩１分 니시코야마 역에서 60 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
アミューズ代金としてお1人様￥700(￥770)頂戴します。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ テーブル席 20席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 完全個室のお部屋となります。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.30 |
| 비고 |
東急目黒線 西小山駅 から徒歩１分。 |
こちらのお店の場所といえば、
西小山の小さな商店街のはずれ、
街の電気屋さんの向かい、
ドラッグストアの隣にあるお店。
という説明になります。
ラーメン屋でも、定食屋でも一杯飲み屋でもなく
センスのよいミシュラン掲載店のフレンチ。
なぜ、ここに。
コースではなく、食材を見せてもらい調理方法を
シェフと相談するとネットで観ていて、
楽しみにしてました。
食材は左側に前菜用の食材、右側にメイン用の
お肉などが綺麗にディスプレイされてます。
気分があがりますが、実際には、
「フランスのタンポポです」なんてどう調理したら、
美味しいのかわからない。
シェフにアドバイスを頂きます。
通常は前菜3品とメイン１品か前菜２品、
メイン2品で組み立てるようですが、
無理です。選びきれない。
・タンポポと上質なホタテを組合せるとどうなるのか。
・おフランスのホワイトアスパラも食べとかないと。
・好物のパテ・アン・クルートが輝いて見える。
・お肉はスペシャリテなんだから外せないよ。
・「フランスの良いリ・ド・ヴォーが入りました」
・この豚足がどうフレンチに仕上がるんだ！
見かねた（？）シェフが量を調整していただける事に。
（我々だけじゃなくて、こんな感じの人多いはず？）
ホワイトアスパラを少量。リ・ド・ヴォ―も少ない量を
ソテーにしていただき前菜３＋メイン２で着地です。
一仕事終わって、軽いアペタイザーのセットを
頂きながら料理が出来上がるのを待ちます。
横長の大きな鏡があり、会話をしながらも
目線を左上に向ければ、背面の料理状況が見え
待っているのがとても楽しいです。
たぶん、あのホタテは我々のものだ。
パテ・アン・クルートはとても好みのしっとり感。
キノコやピスタチオが良い感じで顔を出します。
これだけでワイン何杯もいける。
タンポポの苦みは、独特でさわやかでもあります。
ホタテのソテーとレンズ豆と共に食べます。
考えた事もなかった、この美味しい取り合わせを
食べながら、この瞬間に西小山住民13万人で、
この組み合わせを食べてるのは
俺だけだと変な満足感に浸る。
リ・ド・ヴォ―はとても健康的なフォアグラ
みたいな感じ。濃厚な味わいながら、
生命力みたいな生き生きとしたものを感じました。
とても美味しい。
スペシャリテのお肉は、推奨いただいた塩と胡椒のみ。
フレンチだと色々ソースをかけ仕上げそうですが
肉の旨味が濃縮しすぎぐらいなお肉は、
これ以上の足し算が私には想像できず、
塩コショウが正解と思う。
これが手当された肉という事なんでしょうか。
サカエヤのお肉、初めて食べました。
すごいお肉です。
もちろんソムリエさんにお任せしたグラスワインは
とても料理に合い、満足です。
シェフのアレンジのおかげで色んな美味しさを満喫。
普通は料理が出された時から、食事を楽しみますが、
こちらは料理が出される前から食事を楽しめます。
とても楽しい経験、とても美味しいお料理でした。
ありがとうございます。ごちそうさまでした。