공식 정보
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Caillou
(caillou)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Caillou（Caillou）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、비스트로 |
| 예약・문의하기 |
03-6452-2985 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
お電話またはテーブルチェックからオンラインにてご予約ください。 |
| 주소 |
東京都目黒区原町1-7-9 ドゥーエ西小山 1F |
| 교통수단 |
東急目黒線「西小山」駅から徒歩１分 니시코야마 역에서 60 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
アミューズ代金としてお1人様￥700(￥770)頂戴します。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ テーブル席 20席） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 完全個室のお部屋となります。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2022.11.30 |
| 비고 |
東急目黒線 西小山駅 から徒歩１分。 |
Caillou(カイユ)は、実力派のシェフが腕を振るう気軽なフランス料理店だ。
シェフはAsahina Gastronomeのスーシェフを務めた人で、独立するに当たって、高級店でなく気軽な店を開いた。立地は目黒区の武蔵小山という庶民的な場所。一般的には不便な立地だが、目黒区民の僕にとっては訪れやすい。
今どき珍しい完全アラカルト制だ。先ずはオープン キッチンに並べられた食材を見ながら注文を決めるのが楽しい。
注文に関わらずアミューズ ブーシュが供される。グジュールのしっとりとした感触などが、技量の高さを窺わせる。
定番だというパテアンクルートは、肉の凝縮感が有る。
ロワール産のアスパラガスは、シンプルに茹でて、オランデーズ ソースを掛ける。程よい歯応えを残しつつ柔らかい茹で方は的確。ソースが美味しく、パンで全て掬った。
サカエヤという精肉店から仕入れている牛肉は、外側が焼けているが内側は適度にレアという的確な炊き方。いたずらに柔らかさを求めるのでなく、適度な歯応え。
ソルベは滑らかな食感。
どの皿も、何気無い感じだが、確かな技量を感じる。