Tsurun
(つるん)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tsurun
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|---|---|
| 장르 | 라멘、대만 소바비빔 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都品川区西中延2-14-12 |
| 교통수단 |
東急池上線 旗の台駅、荏原中延駅より徒歩約１０分 에바라나카노부 역에서 554 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
17 Seats （ カウンター ７席、２階 テーブル １０席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店の外に灰皿あり |
| 주차장 |
불가 隣ににコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
http://wineninja.net/tabearuki-0438/
昭和大学病院近くにあり、外来激混みの時に待ち時間中抜け出して食することのできるラーメン屋つるん。
荏原中延まで行く気力が無い時に行きます。
発券機なし。
内観
店内は1階のカウンターと、夜は2階席で鍋料理もやっている模様。
シメはやっぱりラーメンなんでしょう。
メニュー
裏メニューの坦々台湾まぜそば900円も気になったのですが、今回は五香坦々麺900円に。
五香坦々麺900円
中国でよく使われる五香粉
・八角
・丁香（チョウジ、クローブ）
・肉桂（カシア）
・花椒
・小茴香（ウイキョウ）
を使用した坦々麺。
色合いは赤くとも全く辛くありません。
スープは担々麺の胡麻感よりもスパイスの方が強く感じます。
ラーメンスープなのに体に良い感じがしますが、それは幻想です。
ベースは鶏と豚?
豚肉そぼろの脆臊(ツイサオ)は結構粗挽きで肉感があります。
麺は本場と違い太麺。
スープとの絡みはそこまで強くない。
やはり細麺の方が中国4000年(坦々麺は200年くらいですが)の歴史が示しているように坦々麺には合うのでしょう。
しかし太麺もそれはそれで悪くはない食感。
スパイス感のある味わいも後半は慣れてきてむしろ物足りないくらいに。
もっと辛口も食してみたいが、卓上の唐辛子を使用するしかないのか。