공식 정보
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SHANGO
(SHANGO)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SHANGO
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|---|---|
| 장르 | 중남미 요리、바、카페 |
| 예약・문의하기 |
03-6451-3442 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都品川区中延5-13-16 パープルビル 2F |
| 교통수단 |
에바라마치 역에서 294 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 가게 홍보 |
[荏原町駅徒歩3分]ラテン料理レストラン＃キューバ＃ペルー＃メキシコ
料理人歴27年。キューバ人シェフが作る、本格ラテン料理のお店です。馴染みのタコスやキューバンサンド。ペルーやキューバの家庭料理など。 |
日替わり（Plate of the day)
日替わりのキューバのシチューとライスがセットになった「日替わり」を注文したわ！
今日のシチューは、ピカディージョとアロス・コン・フリホーレス・ネグロスだったわ！
サラダ
レタスを使ったサラダだったわ！
酸味があって肉の旨味みたいなのを感じる、さっぱりまろやかなドレッシングがかけられていたわ！自家製ドレッシングかしら？
ライス
ライスは、細長いタイ米みたいな米が使われている、サフランライスだったわ！
バスマティライスより短くて、タイ米より太い見たことのないお米ね！キューバのお米かしら？
サフランで黄色く色付けされていて、クミンの風味がしっかり効いてて、めちゃめちゃインド料理っぽいライスだったわ！
ピカディージョ
ピカディージョは、ひき肉を使ったキューバのシチューよ！
トマトの酸味が強く複雑なスパイスの風味がするシチューだったわ！
カレーとは違うスパイスが使われていて、カレーよりまろやかだけど、シチューって言うにはスパイスが効きまくった料理だったわ！
▼写真付きで他のメニューのレポートがある完全版はこちらよ！
▼メニューの写真もあるわよ！
https://www.charlottehibi.com/entry/shango
スパイスが効いているけど、ニンジン、インゲン、ナスが入っていて野菜の旨みがある優しい味付けでもあったわ！
ひき肉が入っていて肉の旨みもある深みもあるシチューね！
アロス・コン・フリホーレス・ネグロス
アロス・コン・フリホーレス・ネグロスは、キューバの豆のシチューよ！
ブラジル料理のフェイジョン（豆シチュー）や、ネパール料理のダール（豆カレー）みたいなシチューだったわ！
豆の香ばしさがあってクミンが効いていて、ネパール料理のダールに近い味だったわ！
それと比べると辛くはなくて、スパイス感控えめで、カレーっていうよりはシチューに近いわね！
豆が沢山入っていて香ばしい味だったわ！
小さな豆でつぶつぶしていてとろみもあって、フェイジョンよりダールに近いわね！
スパイスが効いてるけどカレーって感じでもない、シチューとカレーの中間みたいな料理だったわ！
今日のデザート
食後にデザートを追加したわ！
今日のデザートは、マンゴーチーズケーキだったわ！
マンゴーソースが乗せられていて、マンゴーの爽やかな風味があるわね！
チーズにもマンゴーが練り込まれているのか、フルーティーな酸味があってさっぱりとした味付けだったわ！
キューバ料理は、同じ中南米のブラジル料理やペルー料理と違ってスパイス効かせた料理が多くて、洋食系というよりエスニック系の料理だったわ！
▼最新情報はこちらよ！
https://www.charlottehibi.com/