공식 정보
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Niboshi Noodles Nibo Nibo Cino
(煮干しNoodles Nibo Nibo Cino)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Niboshi Noodles Nibo Nibo Cino（Niboshi Noodles Nibo Nibo Cino）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
050-5457-0843 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都品川区旗の台2-13-14 |
| 교통수단 |
도큐 이케가미선・오이마치 기노다이역 동쪽 출구에서 도보 1분 하타노다이 역에서 102 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 11석, 4인석 상승） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2020.6.19 |
| 전화번호 |
03-3788-1270 |
旗の台駅東口から徒歩1分ほど。平日11:30頃の訪問。外待ちなし。内待ちなし。
早速入店し、券売機で「肉にぼにぼちーの（1400）」を購入し、空いているカウンター席に
座ります。先客は6名ほど。券売機横に、デトックスウオーターとルイボスティーのサーバーが
置いてあります。厨房は男女2名のオペです。
自分は、「しょっぱい中華そば」狙いなので、こちらのお店はスコープ外なのですが、先日
訪問した「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」が、とても美味しかったので、その1号店で
あるこちらを、急遽訪問することにしました。
着丼まで5分ほど。特徴的な外観です。少量のスープから麺がはみ出していて、まぜそばと
いうか、パスタという風貌です。まずは、スープに浸っていない麺を食べてみます。
ニボしょっぱい味付けで、ニンニクの香りが鼻から抜けます。続いてスープに浸っている麺を
食べてみます。少しラーメンよりになってきました。よりニボしょっぱさが際立ちます。
麺は少しだけちじれた中太麺で、茹で加減は普通より、やや固めです。
木のスプーンでスープを飲んでみると、やはり、煮干しのしっかりしたお味です。苦味や
えぐみは一切なく、煮干しのエキスをしっかりと抽出した感じです。
具材は、豚肉（とろとろに茹でられており、味もしっかりと入っていて美味です、脂身も甘い
です）。刻み玉ねぎ（少々、口の中がすっきりと、リセットされます）。至ってシンプルです。
後半、味変を思いましたが、味変グッズはありませんでした。お酢で酸味を足してみたい気も
しました。
そのまま食べ進めて、完食／完飲しました。ラーメンっぽくない、個性的な一杯でした。
味のクオリティは、「Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば」と同じく高いです。
ご馳走様でした。