공식 정보
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Tempura Kappou Tasaki
(天婦羅 割烹 田崎)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 목요일
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에바라 나카노베에 있는 전공 저택 요리사가 운영하는 천부라 할인
이 가게는, 에바라 나카노베에 있는 장말감 감도는 술집의 에리어의 일각에 있는 천부라 할인. 점주인 타자키 요리사는 호텔의 총 요리장이나 밴쿠버의 일본 영사관의 공저 요리사를 맡은 경험의 소유자. 전에 먹은 튀김 덮밥 미묘했기 때문에 잠시 다리가 멀고 있었지만, 오랜만에 이용해 보았다. 매일 정식(800엔)이 굴프라이라고 듣고, 거기에 즉결했다. 굴 프라이 정식의 내용은, 굴 프라이 5개, 썰어 양배추, 샐러드, 밥, 된장국, 절임. 굴 튀김은 상당히 작지만, 이 시세에 이 가격으로 샐러드도 붙어 온다니, 위가 할 수 있는 부류라고 말해도 좋을 것이다. 어느새 아지플라이 정식이나 돈까스 정식도 라인업되고 있어, 가게 측은 힘들겠지만, 손님에게 있어서 돈까스 편리함은 올랐으므로, 이번은 아지플라이 정식이라든지 먹으러 갈까. 대접까지 했다.
荏原中延にある元公邸料理人が営む天婦羅割烹
再訪。
荏原中延にある場末感漂う飲み屋のエリアの一角にある天婦羅割烹。
メニューに日替り定食があったので試してみようかなと思ったら、その日は終わったとのことなので、天丼(1,200円)を注文した。
前回も天丼だったので、味付けくらいは変えてみようと、タレではなく塩で頼んでみた。
天婦羅の内容は、海老2本、キス、茄子、南瓜、いんげん、ピーマンと、前回と同じ顔ぶれで、どうやら固定されてるようだ。
上天丼とかだど、季節ものが入ってたりするんだろうか。
天婦羅は、サクサクというより、もはやカリカリといった感じの揚げ具合だった。
ちょっとしっかり揚げすぎじゃないかな。
また、塩も天丼としてはあっさりし過ぎて、選択ミスだった。
天丼にはタレの方が似合うね。
海鮮丼や刺身定食などもあるようだけど、肝心の天婦羅(天丼)がなんとも微妙なので、当分利用しないかな。
ご馳走さまでした。
荏原中延にある元公邸料理人が営む天婦羅割烹
荏原中延駅から昔の線路跡沿いに延びた小路はちょっとした飲み屋街になっていて、古びたスナックが並んだ場末感漂う場所になっているが、その一角にこの店はある。
なるべく行きたくないエリアなので、これまで足を踏み入れたことがなかったが、この日のランチに、この店に行ってみた。
スナック等に囲まれてはいるが、店自体は新しい建物のようで、店内も小綺麗だった。
店内はオープンキッチンを囲むカウンター席のみで、先客が3人入っていた。
店主の田崎シェフは、ホテルの総料理長やバンクーバーの日本領事館の公邸料理人を務めた経験の持ち主だそうで、店を一人で切り盛りしていた。
メニューを見ると、日替り定食(800円、この日は牛丼)に心が動きかけたが、天婦羅割烹と名乗ってる店で天ぷらを食べないわけにはいかないと思い、天丼(1,200円)を注文した。
ちなみに、メニューには、天丼のところに「塩またはタレ」と書いてあったので、どちらかを選ぶのかと思ったら、特にきかれなかった。
天丼は、ご飯の上に、海老2本、キス、カボチャ、茄子、いんげん、ピーマンが載り、味噌汁、サラダ、漬物が付いてきた。
天ぷらはどれもサクっと軽い感じに揚がっていた。
タレは比較的あっさりした味わいで、汁だくにならない程度の量がかかっていた。
海老の身が細かったのは値段からすれば仕方ないのだろう。
中延にすれば少し高い値段設定だが、サラダも付くし、こんなものかもしれない。
味は悪くはないけど、特にこの天ぷらが美味しかったというものはなく、やや印象が希薄だったかな。
ご馳走さまでした。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tempura Kappou Tasaki
|
|---|---|
| 장르 | 덴푸라、일본 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
090-5593-2380 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都品川区中延2-8-14 |
| 교통수단 |
에바라 나카노베 역에서 도보 1분 에바라나카노부 역에서 61 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） |
| 서비스료 / 차치 |
500 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 8명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능
어린이용 특별 메뉴도 가능 |
| 오픈일 |
2020.10.14 |
| 비고 |
Go To Eat Go To Travel 쿠폰 대응 T포인트 대응 |
| 가게 홍보 |
《원공저 요리인 타자키 요리사가 행동하는 일본식 할인》천부라 할인
일류 호텔의 총 요리장이나 공저 요리사를 거쳐 대망의 가게를 오픈한 타자키 요리사의 조건은, “신선 식재료” 본래 사시미로 받는 해물도 사치스럽게 천부라에서 받을 수 있습니다. 밖은 바삭 바삭하고 안은 푹신 가벼운 해물 천부라는 아무도 일품 계절 한정의 물건도 있습니다. 부담없이 문의하십시오. 그 중에서도 매일 아침, 도요스의 참치 중매 "야마키유키"에서 |
이 가게는, 에바라 나카노베에 있는 장말감 감도는 술집의 에리어의 일각에 있는 천부라 할인. 점주인 타자키 요리사는 호텔의 총 요리장이나 밴쿠버의 일본 영사관의 공저 요리사를 맡은 경험의 소유자. 전회 방문시에 신경이 쓰인 아지플라이 정식(1,200엔)을 먹으러 재방문했다. 아지플라이는 옷이 뻣뻣해져 전갱이의 몸이 조금 살아있는 식감으로 생 냄새가 남아 있었다. 2꼬리도 이런 느낌으로, 완전히 화입 부족이구나, 이야. 메뉴의 선택지가 늘어났기 때문인지, 만석에 가까운 상태였지만, 중요한 요리가 이것이라고… 그래도 이 근처는 외식 불모의 땅이므로 또 이용하지 않을 수 없지만, 조금 틈을 둘까. 대접까지 했다.