Soba Shinohara
(蕎麦 しのはら)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Soba Shinohara
|
|---|---|
| 장르 | 소바 |
| 예약・문의하기 |
03-6426-4138 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都品川区旗の台5-2-5 メゾンボア旗の台 1F |
| 교통수단 |
旗の台駅から徒歩数分 하타노다이 역에서 203 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ テーブル２卓、カウンター５席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
2021年12/30、31二日連続お伺いしました。
年末ということもありメニューはもりそばとかけそばのみ、両日共にもりそばを頂き31日はお代わりして二食頂きました。
蕎麦は更科系、アタックから風味が良く喉越し抜群、お腹に収まっても重たくなることなく全くストレスを感じさせません。なんとも独特な食感、歯応え、腰の粘りが心地よくいやはや年末に今年2021年最高の蕎麦に出会うことが出来ました。
汁はお出汁がしっかり感じられ薄口やや辛めの正統派、めちゃくちゃ好みです。葱や山葵の添え方も上品で一杯のもりそばではありますが抜群のセンスとバランスの良さを堪能出来ます。
蕎麦湯は美しく風味が大変良くお土産でほしくなる程の逸品です。
大将は大森有名店で20年勤め上げられ旗の台にご移転されたとのこと、寡黙な大将ですがお話すると素敵な紳士であります。
蕎麦粉は2種ブレンドしており今回は常磐と北海道摩周の蕎麦とのこと、摩周とは珍しく大変興味深く頂戴しました。
やがて有名店になること間違いなく時間の問題かと、
次回は是非天ぷらや日本酒も頂きたくまたお伺いします。
ご馳走様でした！