Daiichi gen
(中華そば代一元)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Daiichi gen
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-3755-3390 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都大田区中央7-16-11 |
| 교통수단 |
東急バス(品94、井03、森04)「大森税務署前駅」バス停から、池上通りのデイリーヤマザキの交差点を曲がり道なりに。徒歩5分程度 이케가미 역에서 1,228 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
13 Seats （ カウンター7席、2人掛けテーブル×3） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
代一元の天津飯のあんを検証する潜入捜査。
『代一元 山下店』『中華料理 代一元』『代一元 上北沢店』に続く、シリーズ第4弾は初訪問となる大森店へ。
最寄り駅は京急池上駅、あるいはJR蒲田駅、もしくは京急本線の大森町駅といったあたりだが、どの駅からも徒歩20分はかかりそうな住宅街の一角にある『代一元大森店』。
こちら現存する7軒の『代一元』の中では一番新しい店舗らしいが、開業は昭和54年というから一般的に見れば老舗である。
さらに代一元分布図(自作)を見てみると、他店は代田橋の本店を中心に23区の城西エリアに集中しているものの、大森店だけがポツンと離れた場所にある点も興味深い。
表のドアに張り出されたメニュー表で天津飯を確認し、店内へ。因みにこちらでは「天津丼」との表記。
カウンター7席(現在は間引きされて5席)に、2人用のテーブルが3つのこぢんまりとした店内。窓にはあの飯テロ番組が出没した痕跡も。
14時半近くで遅い時間だったせいか、先客は無し。
店は女将さんと息子さんご夫婦(？)の3人でやられている様子。
テレビがよく見える真ん中のテーブル席に腰を下ろし、厨房内の女将さんに天津丼を餃子と共に発注。
✔️天津丼 ¥900
✔️ギョーザ (5コ) ¥480
息子さんは出前で忙しく、料理は女性2人が担当している。
女将さんがリズミカルに中華鍋を振り、8分ほどで配膳。
ん？このルックスは見覚えがあるな・・
透明感のある艶やかなあん。金色の卵の上に散りばめられたグリンピース。豪徳寺代一元の天津丼にそっくりではないか！
ふわふわの卵に節香る甘めの醤油あん。少し硬めに炊かれたご飯。味も似ている気がする。
餃子もこれまた豪徳寺店のものと瓜二つである。
薄皮にパンパンに詰まった肉餡。噛むと甘くてジューシーでめちゃくちゃ旨い。
まさか大森で大好きなこの味に出会えるとは。
そして、こちらの天津飯もやはり甘酢あんではなかった。
メニュー構成も価格も味付けも各店にお任せなのが暖簾分けの特徴だが、4軒続けて酸っぱくない天津飯が出てくると、これはもう偶然とは思えんね。
ともあれ『代一元ブランド』の安心感は大森でも健在だ。
ここは是非また再訪して、チャーハンやラーメンも食べてみたい。
(2022.12.17/3.34/20件)