Shoukandou
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パティシエのキャリアをもつ和菓子職人が作る和スイーツ。
栗のローケー（￥３５０くらい）薄いがフワモチ食感のスポンジ生地に、ふんわりホイップ生クリ。和菓子要素ゼロ（笑）店員さんに聞くと、こちらの職人さんはパティシエ出身なんだとか。栗の実が細かいので、栗感が弱い。もう少し粒を大きくするか、量を増やすか、クリーム自体にもマロンフレーバーを足すかして、栗感をアップした方が良いと思います。
みたらし団子（￥１２９）団子３兄弟ならぬ団子ツインズ。団子の中にはあんこが入っています。マイレビさんがレビューされた通り、みたらしあんのテクスチュアが独特。ゼラチンでも入っているんでしょうか。パティシエ出身の職人さんなら、あっさりやってのけそう。みたらしあんとあんこのゼータクなW使いは、なかなかオツ(⌒∇⌒)♪
東急沿線甘モノ屋発掘シリーズ･その１５７
久品仏商店街のはずれ、環八に近い場所にある和菓子屋さん。今年二月に出来ましたが、すでに渋谷地下の東急フードショウのジスウィークに出店を果たしています。ショウケースを見ると、生菓子は洋菓子テイストを取り入れたアレンジどら焼きや、ロールケーキがメインでした。お店前のテラス席で頂きました。
東京どらくれーむ･レーズン（￥１６２）生クリ系クリームにレーズン。どら皮は、ハチミツの香りがしっかり。皮に引きはほとんどないですが、フワフワというほど密度は低くありません。皮･クリームともに厚みはありませんが、レーズンはやや多めに加えられており、甘めの皮との風味バランスはよいです。
フルーツどら焼き･アップルマンゴ（￥２１６）パクリ～(^u^)♪こちらのどら皮はふんわり系て、柔らかめの生クリフィリングに合ってます。マンゴゼリーだけでなくアップルマンゴ果肉も仕込まれ♡ トータル的に洋菓子の方に寄ったひとしなです。個人的にはこちらの方が好み。
総評：ローケーも食べてみたいので、再訪必至！ 暫定☆３．９
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shoukandou
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
03-5758-1042 |
| 예약 가능 여부 | |
| 주소 |
東京都世田谷区奥沢8-13-10 |
| 교통수단 |
九品仏駅より徒歩4分 쿠혼부츠 역에서 278 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
4 Seats （ 店外にテーブル４席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2017.2.25 |
正統派和菓子がメインだけど、次のような洋菓子寄りのどら焼きも、なかなか豊富なラインナップです。
【ピスタチオチョコどら焼き､￥270】クラッシュピスタチオを生地の表面に焼き込んだどら皮で、チョコレートホイップクリームをサンドしたもの。
パク〜(^q^)♪
あれ？通常より生地のヒキが強くて、ふわふわ感が弱い(´・ω・`) 中のチョコレートホイップクリームはほんわりしてますが…。おっ？！パキッと感が！薄い板状のチョコレートがサンドされていました(#^.^#)♪ コレは面白いですね。