Kaimen Mikawa
(貝麺 みかわ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaimen Mikawa
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
03-6407-8038 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都世田谷区北沢2-25-4 |
| 교통수단 |
京王井の頭線下北沢駅から徒歩1分 시모키타자와 역에서 50 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ カウンター7席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2021.4.30 |
あさりや帆立などの貝と牛骨を合わせたというスープは
焼き蛤にも似たジューシーな貝のうま味が舌に染みるような味わい
牛骨の下支えや塩ダレのキレ、仕上げ油の厚みなどもあって貝主体の塩ラーメンとはいえ
あっさり偏重ではなく飲みごたえしっかり
平打ちの中細ストレート麺はしっかりと茹でてありなめらかな食感
スープをしっかり持ち上げてくれて一体感がある
特製にしたことでチャーシューは豚肩ロース、豚バラ、鶏胸肉の3種が2枚ずつ
低温調理をされた豚肩ロースと鶏胸肉は柔らかで香りがよく、
豚バラは焼き目の香ばしさと脂の甘さが印象的
味玉は割ると黄身がとろっと流れる半熟度合い
貝出汁の染みるような優しい味わいとラーメンらしい食べ応えの両立が印象的な一杯でした
券売機でラーメンよりも上かつボタンも大きいという推されっぷりの日替わり貝ごはんと、
貝のみで仕上げた白湯という貝麺をいただきにまた伺いたいと思います