공식 정보
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Koji Ramen Tamaki
(麹らぁめん 田祭木)- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Koji Ramen Tamaki（Koji Ramen Tamaki）
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|---|---|
| 종류 | 라멘, 쓰케멘 |
|
0422-46-7631 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都三鷹市井の頭2-7-1 |
| 교통수단 |
게이오 이노카시라선 미타카다이역 도보1분 미타카다이 역에서 92 미터 |
| 영업시간 |
|
| 가격대 |
JPY 1,000～JPY 1,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 1,000～JPY 1,999～JPY 999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
없음 원문 なし 이 항목은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
메뉴
| 요리 |
건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2021.10.8 |
東京都三鷹市井の頭。天理スタミナラーメンが特徴的だった「麺旨のほんわか」さんが、発酵系ラーメン「麹らぁめん田祭木(たまき)」さんとして、2021年10月にリニューアルオープン。田祭木とは当て字で、「たまき」という音には循環の「環(たまき)」の意味を込めたそうです。最寄りは、京王井の頭線の三鷹台駅。クセがあるので、好みは分かれると思うけど、私はハマった♪︎ 発酵系ラーメン登場！！！*｡٩(ˊᗜˋ*)و*｡
お店が変わったなぁと、昨年中頃から気が付いていましたが、三鷹台はなかなか寄らないので、後回しにしていました。三鷹台は吉祥寺からも近く、住むには良い街ですよ(三鷹台の飲食店攻略中)(｡ゝω･)ゞ
駅近くのコインパーキングに車を駐車して、11時過ぎに訪問。先客無し、後客２名。店員さん２名。タッチパネル式券売機。店内は明るい雰囲気(*^ω^)
◆本日の注文◆
特製 田祭木らぁめん 1200円
中盛 ランチサービス
ランチは半ライス無料、または麺一段階増量無料。並盛を中盛にして貰いました(’-’*)♪ 生返しの醤油だれ「穀醤」が特徴的な「田祭木らぁめん」を特製で頂きました。
スープは、アサリ、鰹、鯖、昆布、椎茸など十数種類の素材を醤油につけ込み、煮込まずに、「麦麹」を加えて最低３か月発酵させたものを元に、山梨県産地鶏「健味鶏」を使った鶏ガラスープを合わせたもの。円やかでコクがあり、体に優しいスープです。個人的にはお味噌汁に近い感じを受けました(*^ω^)
麺は自家製で、独特のコシがある食感。麺の中の黒い粒は、三鷹産小麦の表皮部分「ふすま」を煎って練り込んだもの。製麺機で毎日つくり、一晩寝かせてから提供する麺は、三鷹産と国産の小麦粉を使い、全粒粉も混ぜているため、薄茶色をしているそうです φ(..)
トッピングの自家製チャーシューは、醤油麹に10日間ほどつけ込み、酵素の働きで柔らかくなったものを低温調理。他の具は、皮の部分を炙った鶏肉、味玉、すりおろしタマネギ、山クラゲの塩麹漬け、刻みネギ、海苔等。兎に角、豪華です.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.
ちょっと食べたことが無い一杯でした。これは新境地ですね。好みが分かれるかも知れませんが、私はハマりそうです♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～!
#関脇
#発酵系ラーメン
#麹使用
#2023年62杯目
#元ほんわか
#つけ麺
#丼もの
#お子さまラーメンあり
#クセがある
#好みが分かれるかも
#再訪可能性100％
#次回は天理らぁめん特製大
#同経営の井の頭ナムチャイも久しぶりに寄ってみよう