공식 정보
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Resutoran Ru Bonuru
(レストラン ル ボヌール)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Resutoran Ru Bonuru
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3467-6161 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約時にランチ、ディナー共にコースを受けさせて頂いております。 |
| 주소 |
東京都渋谷区富ヶ谷1-14-20 代々木公園セレナビル１Ｆ |
| 교통수단 |
메트로 지요다선 요요기 공원역 도보 3분 오다큐선 요요기 하치만역 도보 5분 JR 시부야역 도보 15분 요요기코엔 역에서 237 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料 10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 카운터 4석 테이블 20석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、30명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 반 개인실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능、20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
반드시 사전에 상담해 주십시오. |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 (저지, 짧은 빵 등은 삼가해주십시오) |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
점심 시간은 현금 회계로 부탁드립니다. |
| 가게 홍보 |
「행복한 레스토랑」 소중한 사람과 느긋하게 편안하고 맛있는 요리와 와인을 즐길 수 있습니다.
요요기 공원 근처 오쿠시부야의 프랑스 요리 레스토랑 매일 아침 시장이나 농가에서 손에 들고 음미해 직접 구입한다 제철의 생선이나 해산물, 갓 구운 야채로 그 날의 메뉴를 고안합니다. 신선도를 살린 신체에도 상냥한 건강한 계절의 요리를 충실시키고 있습니다. 와인에 맞는 요리도 물론 스테디셀러부터 오리지널까지 추천 요리도 풍부합니다. 엄선한 엄선 고기는 사전 |
信頼のおけるマイレビュアーさまが絶賛されるこちらのお店。 前々からＢＭしておりましたがやっと行く機会に恵まれました。
場所は代々木公園前という地味ぃ～なロケーションですが 繁華街から適度に離れていてちょっと隠れ家的な雰囲気漂うよい立地。
おそらく新緑の季節などは公園の緑も眩しくてもっといい感じなのでしょうね、 ただ現在は真冬・・・公園から吹き下ろす寒風が冷たく身を刺すように吹き荒れています。
お店はこの夜ほぼ満席状態 カウンターを除いて全てのテーブルは埋まっておりました。 天井部が解放された個室からは女子会なのでしょうか？
常軌を逸した甲高い笑い声がホール内に響き渡り かなり賑やかです。 我々の隣のテーブルは 「先生」 と呼ばれる恩師（？）の方との御会食でしょうか？ （しかし それならなんで先生が上座じゃないんだろうね？ ま、いいか・・・）
私は連れを奥のシート側席に座るように促し （一応レストランではあっち側が上座だよね） コートと帽子をギャルソンにお預けしたのです。
さあ、席に着きましたが ここからしばらく放置されます。
いつまでたってもメニューを運んでくることはおろかなんのリアクションもない。
私が手を上げたのでギャルソンがいそいそやってきました。 とりあえず喉が渇いていたのでビールを注文します。
ここまでで なんとなく 「あちゃ？サーヴィスがグダグダじゃね？」 って感じていました。
マイレビュアーさまが直近のレビューでお気になさっていたことはこの事だったのかな？ と・・・。
もうしばらく待っていると シェフがわざわざメニューを持ってテーブルまで出ていらっしゃいました。
（だったらギャルソンくん、「シェフが料理の説明をしに出てまいりますから しばらくお待ちください」 とかの言葉が必要だろうよ！それがサーヴィスってもんだ）
ギャルソンくんが不慣れで料理説明ができないからなのか？ それともこの店ではシェフが毎回料理説明をするシステムなのか？は知りませんがシェフがその日用意されたスペシャルな食材（主にジビエとお魚）とお勧めの料理を細に入り説明してくれます。
我々は食べてみたかった 「ウニのカクテル」 を組みこみ可能ということで8400円のお任せコースを選びました。
サンセールのボトルを開けて お料理のスタートです。
（ワインの注文もギャルソンくんがなかなか気がついてくれなくて一苦労・・・トホホ・・・）
その夜印象的だった料理
「ウニのカクテル」・・・マノアール・ダスティンの五十嵐シェフのスペシャリテだった料理ですが もうこの料理はその後の様々なシェフが自分流にアレンジを施し 全国区レベルのメニュになってしまった感のある皿ですね。
こちらのカクテルの特長はカクテルグラスの中で地層のように各種のピュレ、ソースがキレイに層を成している（それも五層くらい！）点で それぞれ違ったお味の層を足の長いカクテルスプーンで掻きだして食べ比べするのも良し 混ぜ合わせて複雑に味を絡め合わせて食べても良しの 面白いお皿でした。 とくに大葉（紫蘇）の香りが効いている層など斬新で その香りとウニのマッチングを楽しみました。
蝦夷鹿のロースト 赤ワインソース・・・火入れはぎりぎりＯＫか、私の好みではもうちょっと手前で出してくれてもよかったかな。 鹿肉の質はまあ普通、とびきり上等のメス鹿ってわけじゃないみたいでした。 赤ワインとフォン・ド・ヴォーのソースは美味しかったです。
8400円で アミューズ2種 前菜2皿 魚料理と肉料理 グラニテ、デセールという品数も豊富でどの料理も平均以上の美味しさでした。
「ダメだった・・・サーヴィス・・・」
結局 白ワイン1本 赤ワイン1本 開けたんだけど 我々のグラスが空になってもギャルソンくんが まぁ！気がつかないことったらどうしようもない状態だった。 この店はどぉーしてもギャルソン自らがワインサーブするのがモットーらしく わざわざ離れたステーションにワイン置いてあるものだから こっちは飲みたくても手酌もできゃしない！
この晩一体何回ワインの注ぎ足しの催促をしただろう？ ボトルを入れてる客のテーブルは注意して見るのが当り前だろうに・・・
サーブされたばかりの温かい料理を目の前に 「料理が冷めちゃう前にワイン注いでくれ～と」 ワイン待ちぼうけする我々の空のグラスの前を何度も素通りするギャルソンくんに業を煮やした俺は
「あのさ、君がワインを注ぐことができないんなら ボトルをこのテーブルに置いといてくれないか？ 自分でやるからさ」 とまで言ってしまった。
さすがにここまで厭味を言われた彼はその後は気を付けるようになったけどね・・・。
まぁ、このクラスのレストランで食事しててここまでフラストレーションが溜まる思いをしたのは何年振りだろうか？
このサーヴィス状態でサーヴィス料５％を請求してはイケマセンね。 （マジでケンカになります）
マイレビュアー様のご贔屓のお店じゃなかったら 多分サーヴィス料の支払い拒否して揉め事起こしていたと思います。
（オメェに食わせるタンメンはネェ じゃないけど オメェに支払うサーヴィス料はネェです）
料理は素晴らしいのだから 一刻も早くサーヴィス面を充実させることを急いだ方が良さそうです。
実に勿体ないです。
ケンカはしなかった（オトナな）私です、きっと再訪しますから改善を切に希望します。