점포명 |
Shirakame
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장르 | 소바、이자카야 |
예약・문의하기 |
03-3420-1988 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
平日は予約が望ましい |
주소 |
東京都世田谷区経堂1-27-13 ディアコート経堂 1F |
교통수단 |
小田急線経堂駅から徒歩5分 교도 역에서 323 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥4,000~¥4,999¥2,000~¥2,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB) 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 |
서비스료 / 차치 |
サービス料なし、お通し代なし |
좌석 수 |
13 Seats ( カウンター4席、テーブル11席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
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요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
とある蕎麦職人Kさんからの
おすすめである『しらかめ』さんへ。
電話で事前確認してから、伺いました。
烏山の「典座」さんに長くいらした
ご主人のお蕎麦は十割手打ち蕎麦です。
●風の森アルファ
甘みがしっかりしてるお酒
●山椒昆布
昆布が厚め
山椒がほんのり感じる塩梅よき
●もり
栃木県益子
香りの余韻が長い。
そして香りが深々となってゆく。
「なんと!」と思いながら、一口目で
「うまぁ!」とすぐにきました。
ひとかみ、ふたかみ、みかみして
旨みがスパークします☺︎
穀物の旨みが「ぐわっ」とよく伝わる。
そして、蕎麦切り美しく、水切りよき☺︎
よきですね〜。
汁は旨みが整っていて最後に
「すっ」とやや酸味がでて
軽くなる。
妙ですな☺︎
今回はお蕎麦メインで楽しみたかったので
蕎麦前は山椒昆布と風の森アルファのみに
しました。
次回はしっぽり蕎麦前を楽しみましょう。
ごちそうさまでした☺︎