Chuuka Soba Nishikawa
(中華そば 西川)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、화요일、수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Chuuka Soba Nishikawa
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
090-9152-9673 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都世田谷区砧2-15-10 メゾンドオーポン 1F |
| 교통수단 |
小田急線「千歳船橋駅」より徒歩約13分。 치토세후나바시 역에서 676 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2017.9.13 |
GW前半初日の土曜日に初訪問。千歳船橋駅に初めて降り立つ。小田急線沿線の街並みはどこも似ているように思えるのは気のせいだろうか。
そんな千歳船橋駅から、環八に向かって線路沿いに歩くこと10分、オープン19分前の10:41にお店に到着。
すでに14人の並び、完全に出遅れた（笑）
そして少し早めの10:50にオープン。
続々と入店して行くが、ちょうど私の1人前の方のところで満席になったので、先に食券だけ買ってから再び待つことに。
今回は味玉中華そばをチョイス。煮干し蕎麦といえば、替え玉も選んでスープを完飲したいところだが、連食予定なので我慢。
11:12にいよいよ店内へ。2人体制で効率よくお店を回しており、店主は丁寧に2ロットずつ調理をしている。
11:20着丼。背黒や平子などの煮干しに羅臼昆布を合わせた茶濁色のスープが目に飛び込んでくる。
そこに低加水のストレート麺、豚ロースと肩のスモーキーなチャーシュー、シャキシャキネギ、メンマ、味玉という煮干しそば王道の構成。
いつものようにスープから。煮干しの風味と若干のエグ味を感じるが、ブレンド醤油や動物系の出汁が合わさり、バランスよくまとまっていて飲みやすい。
三河屋製麺のストレート麺は、小麦の風味たっぷりで、スープもよく絡み、食感もとても良い。
低温調理の吊るし焼きチャーシューも食べ応えがあって絶品。
中身がトロトロで、味がしっかりと付いた私好みの味玉も最高の美味しさ。
途中、ネギで口の中をリセットしながら、あっという間に完食。
とても美味しくいただきました。ご馳走さまでした。