공식 정보
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DEGUSTATION
(デギスタシオン)- 예산：
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- 정기휴일：
- 화요일
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『Premium氷 シャインスカッシュ』『デギブランチ』『バナーネブリュレ』
今回もふたりで行って3杯をシェア！このくらいの量感がちょうどいいなあ。
『Premium氷 シャインスカッシュ』
マスカルミルク、カモミールティー
シャインマスカット、シャイン炭酸エスプーマ、
ソーテルヌゼリー、煎茶ゼリー
液体窒素ライムミント、クレームエペス
『デギブランチ』
濃ミルク、ハモンデテルエル
ほうれん草のエスプーマ、スクランブルエッグ
マッシュルーム、フライドオニオン
ウォッシュチーズ、ミックスハーブ
ピンクペッパー、ケチャップ
『バナーネブリュレ』
無花果の葉ミルク、ナーネ、ブリュレ
クランブル、オレンジ
『Premium 氷 沖縄メランジェ』『西瓜のガスパチョ』『桃 山梨県保崎さんの桃』
デギスタシオンでお食事系氷食べたことなかったけど
西瓜のガスパチョさっぱりしてておいしかった！
『Premium 氷 沖縄メランジェ』
濃ミルク、マンゴー、パイナップル
ブレンドエルダーシロップ
(セージ/レモンバーム/かりん）
島バナナ、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ
コーヒーゼリー、ココナッツエスプーマ
『西瓜のガスパチョ』
パプリカミルク、西瓜、キュウリ
トマトとバジル、オリーブオイルパウダー
にんにくチップ、トマトウォーター、シェリービネガー
『桃 山梨県保崎さんの桃』
烏龍茶or濃ミルク、桃
フレンチシェフが作るオリジナリティ溢れる氷
フレンチレストランの完全予約制のかき氷！こちらではオリジナリティあるおもしろい氷が食べられます♡
たまたまキャンセル枠が空いているのを見つけて今回初めて訪問できました。次はいつ訪問できるかわからないと思ったので欲張って1人で2杯食べちゃいました。笑
▫️ハモン・デ・テルエル
スペイン産高級生ハムを使ったかき氷！マスクメロンか徳谷トマトか選べたので、今回はメロンにしました。生ハムメロンのかき氷はほかでは見たことない！ブルーチーズミルクのベースに、蜂蜜のソースやマスクメロンの追いソースついていて間違いない美味しさ。あまじょっぱいお食事系のかき氷。
▫️フレグランスストロベリー
アングレーズミルクのベースにバターカスタードやジャスミンで香り付けしたいちご、パイ生地なども乗ってナポレオンパイみたいなかき氷！ナポレオンパイっぽい氷はちょいちょいあるけど、この氷はベースに黒胡椒やローズマリーなどの香草が効いていてめずらしい大人なテイストで好きだった♡こちらも追いソースたっぷりでうれしかったな♡
かき氷が出る前にお茶菓子が出てきたり、お土産のお菓子をくださったり、ホスピタリティ高め！さすがフレンチレストラン。完全予約制で訪問難易度高めだけど、また予約取って行きたいなあ。
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
DEGUSTATION（DEGUSTATION）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
03-3417-6280 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都世田谷区成城2-37-11 |
| 교통수단 |
나루조 학원 앞 남쪽 출구에서 도보 5 분 세이조가쿠엔마에 역에서 245 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 23명까지 가능.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
성성에서 사랑받는 프랑스 요리 점
야채는 오너 셰프의 자가농원에서 유기, 무농약 야채가 도착해, 생선은 시모노세키, 하기에서 매일 아침 직송되어 기타 프랑스 식재료가 갖추어진다. 글래스 와인이 풍부하고 600엔에서 3000엔대, 거품, 흰색, 빨강, 디저트 와인 15종류까지 맛볼 수 있습니다. 치즈는 5종류가 모여 숙성을 즐길 수 있습니다. 어깨 팔꿈치는 하지 않고, 식사를 할 수 있는 작 |
『キャラメルポワールカレースタイル』
カレー皿に盛られたカレーみたいなビジュアルのかき氷！見た目からずっと気になってたけど味もとっても美味しかったあ。バニラミルク、ラ・フランス、きな粉サブレ、キャラメルエスプーマなど構成パーツ全部おいしかった♡♡来年もあればまた食べたい♡
『みかんと雪ノ下人参』
おすすめされてノリで注文したけどおいしかった！ローズマリーミルク、炭酸オレンジエスプーマ、雪ノ下人参、みかん、クランブル、ミルクフォームの構成。ローズマリーミルクがおいしくて、人参の甘み、みかんの優しい酸味にしゅわしゅわしたオレンジエスプーマがよきバランス◎
『Premium氷〜秋の洋風ぜんざい〜』
器も大きくて、もりもりにもられていたのでボリュームすごそう、、と思ったんですが氷がふわふわなのでぺろっと食べられました。濃ミルクに和栗アイス、マロンクリーム、柚子ゼリー、柚子かんてん、白玉、花豆甘煮、小豆、ココナッツ和栗、たっぷりのフルーツが入っていて、宝探し感覚でほじほじしながら食べられるのが楽しかった♩
お通しおつまみコーナーに具沢山ミネストローネがあるのもありがたや♡