定番2種も超美味しい : Aogi

早速の再訪。
今回は定番のマルゲリータとクワトロフォルマッジを頂いた。

最初に出てくる人参スープは、かぼちゃのような甘さがして本当に美味しい。ゆっくり味わいながら頂いた。

次にマルゲリータ。口にした瞬間、モッツァレラとトマトソース、そしてオイルとバジルが一体となった旨味が広がる。美味しいマルゲリータには、この一体感が必ずある。ピッツァのクオリティの高さを改めて感じた。

続いてクワトロフォルマッジ。3種類のはちみつを追加。
やはり、こちらのピッツァも非常に美味しい。チーズの濃厚なコクと甘さの後に、ゴルゴンゾーラの香りが鼻に抜ける。はちみつの味の違いを楽しみながら、あっという間に平らげてしまった。

最後に紅茶とプリン。プリンの食感はやや固め。プリンは柔らかめのが好みだが、ここのは別。デザートのレベルも非常に高く、最後まで満足感がある。

前回に続き、今回も大満足なピッツァランチだった。多くの人におすすめしたい素晴らしいお店。

日曜日のランチで訪問。予約はマスト。

トリュフのピッツァが気になったので、タルトゥーフォ(2600円)を注文。
ランチはブラッドオレンジ風味の人参スープとデザート、ドリンク付き。

まず人参のスープだが、しっかりとしたとろみで濃厚。
人参のえぐみは全くなく、優しい甘さに包まれる。
恐らくだけど、フルーティーなオリーブオイルとこの甘味が合わさることで、ブラッドオレンジの風味を出しているのかな。完成度の高い非常に美味しいスープ。

そしてピッツァだが、運ばれてきた瞬間からトリュフの香りが漂ってくる。
早速口にしてみれば、モッツァレラと卵のコク、トリュフの芳醇な香りが口の中いっぱいに広がる。
生地はふんわりとしてもちもち感強め。大好きな食感とこの美味しさには興奮を隠せない。

最後にドリンクと自家製プリンが出てくる。ドリンクはホットコーヒーにした。
プリンは固めかと思いきや、口にすれば舌の上でとろける絶妙な食感。味が濃くこれまた非常に美味しくて感激。
コーヒーは酸味のないスッキリとした飲み口。カップにもお店のこだわりを感じた。

アンティーク品に囲まれた落ち着いた雰囲気で、大満足なランチタイムを過ごすことができた。再訪は確定だ。