공식 정보
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Noctambule
(ノクトンブル)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
カウンターだけど料理はきちんとしたフレンチ
2018年 11月の情報です。
・最寄駅は小田急線祖師谷大蔵。ウルトラマン商店街を北上すること 8分の左側。
・カウンターが主体だが、奥にテーブルが二つある。
・グラスのスパークリングワインはブランケットリムー 800円。
シャンパーニュもある。
以下は個人的な感想です。
表参道のランスヤナギダテで修行したシェフが、一人で切り盛りするフレンチです。
二桁回数伺ってますが、いつも裏切られることのない、安定した皿が出てきます。
ワインバーではなく、レストラン料理ですね。特に、炭火で焼くグリル系の料理が
旨いです。お勧めは鹿。後、フレンチなのに、なぜかお浸しがあります。皿のクオリ
ティを考えると、場所柄か値段は安いと思います。
ワインはまあまあかな。
欠点は混んでいると、皿出しが遅くなること。全部シェフ一人なので、どうしても
そうなりますね。できればバイト君の一人も入れてくれると嬉しいなぁ。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Noctambule（Noctambule）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、이탈리안、와인 바 |
| 예약・문의하기 |
03-5787-7255 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都世田谷区祖師谷4-24-23 横山ビル 1F |
| 교통수단 |
조사가야 오쿠라역 도보 8분 소시가야오쿠라 역에서 658 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
14 Seats （ 카운터 8 테이블 6） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.12.21 |
| 비고 | |
| 가게 홍보 |
아름다운 프랑스 요리, 화려한 와인, 튀는 대화… 밤을 노는 성인들이 오늘 밤에도 여기에 모입니다.
가게 이름의 【녹턴 불 Noctambule】는, 프랑스어로 「밤 놀을 하는 사람」이라고 하는 의미를 가집니다. 이곳은 밤을 노는 어른들이 모이는 사교장. 제철 맛을 도입한 프랑스 요리와 고급 와인을 맛보고 대화를 즐기는 공간입니다. 과거에 길러 온 경험, 생각 그리는 동경, 자신의 감성을 따르고, 모두가 아늑하게 가득했을 때를 보낼 수있는 장소가되도록 격려 |
2020年 2月の情報です。
・最寄駅は小田急線祖師谷大蔵。ウルトラマン商店街を 10分弱北上した左側。
・カウンターが主体。とはいえ、奥には 4人用テーブル席が 2つある。
・グラスのスパークリングワインあり。ブランケット・ド・リムー 900円の時が多い。
以下は個人的な感想です。
頻繁ではないけど、年に何度か位は伺う店です。日替わり料理が充実しており、どれもおいしいのですが、グランドメニューの料理もおいしいのが偉いと思います。その店によりけりでしょうが、日替わりメニューに力を入れている店って、案外グランドメニューが作り置きみたいなものばかりだったりする店もありますからね。
まずはクレマン・ド・ブルゴーニュで乾杯。いつものように、食べたい料理をアラカルトで適当にオーダーしました。
・玉葱のムースウニとコンソメのジュレがけ
連れのお気に入りで毎回オーダーするのですが、廉価な料理ですから、ウニのみょうばん臭は否 めません。この店のみならずフレンチでウニ出す店って多くあると思うのですが、思い切って値 段上がってもいいので、塩水うにして欲しい。玉葱の甘みは十分でした。
・ヤリイカのトマト煮
トマトは強すぎず、ヤリイカが軟らかいです。30分位煮たとのこと。意外なことに、大根のよう な野菜が入っておりました。
・お浸し
この店、お浸しがあるのですよ。なぜフレンチなのにお浸し？ シェフのポリシーだそうです。
この日は葉玉葱と何だったけかなぁ・・・ の盛り合わせ。
・羊のミンチカツ
案外羊の香があります。昨今の癖の無い羊に慣れている人はびっくりかも。
・パン
全粒粉ですかね。天然酵母じゃないかな？ 酸味もあります。
・帆立貝のサラダ
定番メニューですが、何時もいいです。特にアンディーブがいい。
・鰆のスモーク
燻香はほどほど。火入れの加減もよく、大変によくできております。日本酒でもいいかも。
・猪のソテー(？)
ビーツの真っ赤が目立ちますが、猪はしっかりとおいしいです。脂が旨いんですよね。
というか、ほんと旨い！
・ワイン
クレマンの後は、ソアベクラシコ(ボトル)。ガルガーネガは好きなので。赤はプリミティーボ。 ベリー香がすごいっす。フレンチなのに、イタリアワインばかりなのは気にしない。
二人でグラスワイン 4、ボトル 1 + 料理で、1.8xでした。いいんじゃないでしょうか。それにしても料理って、やっぱりセンスなんだなぁと、毎回伺う度に思うのであります。