融通がきくfumi : Kitchen fumi

오랜만에 fumi로! 바로 옆 라면 가게가 영업을 시작해서 주변도 밝아졌다. 토마토와 잎채소 샐러드(680엔) 우선 야채부터! 잘게 썬 토마토와 써니상추가 듬뿍 들어간 샐러드. 소스는 발사믹 베이스의 새콤한 소스. 이것으로 식욕이 돋는다. 시라스 히라타이 오믈렛(880엔) 처음 보는 메뉴라 주문했다. 시라스와 도루묵 오믈렛. 제법 많은 양의 실러스가 들어 있어 짭조름하고 맛있다. 양동이와 국물이 먹고 싶어지는 맛이다. 소 어깨살 스테이크 (1680엔) 이름이 붙지 않은 희귀한 부위라고 하는데, '어깨살'이라고 불린다. 처음 봤을 때는 '어깨살'의 스테이크 인지 '어깨살'의 스테이크 인지 알 수 없었다(웃음). 근육질 부위로 지방이 적고 기름기가 적어 든든하게 먹을 수 있는 부위다. 암염으로 먹는 것이 가장 맛있다. 굴의 오일 파스타 어떤 것으로 리스퀘스트한 파스타. 굴 양배추와 오크라를 올리브 오일로 살짝 버무려서 먹었다. 담백하고 굴 맛이 부드러운 파스타였다. 파스타는 재료가 있으면 어느 정도 요청이 가능하다. 든든하게 먹고 싶은 사람도 와인 몇 잔 마시고 싶은 사람도 갈 수 있는 곳입니다.

오랜만의 fumi입니다! 버섯 따뜻한 샐러드 (780 엔) 여러 종류의 버섯 소테 on 써니 양상추. 양상추에 싸는 듯한 감각으로 음식이 진행되었습니다. 순식간에 먹었어요~. 볶은 사바마리네(980엔) 꽤 큰 고등어의 반신을 레어의 마리네로 완성해, 가죽을 낳은 일품. 딱 좋은 지방의 풀 상태였습니다. 거의 뼈를 제거하고 있기 때문에 먹기 쉽다. 부엌 후미 풍골 첨부 닭 복숭아 고기의 튀김 (780 엔) 매운 튀김. 본래라면 다리 그대로 나옵니다만, 잘라 받았습니다. 탄산계나 깔끔한 와인을 원하는 맛. 오징어의 한 구운 간 버터 소스 (1580 엔) 명물 오징어의 한 구운! 이날 오징어는 꽤 컸기 때문에 간 버터 소스도 가득했습니다. 무와 오징어를 교대로 소스에 붙이면서 받았습니다. 구운 치즈 리조토(680엔) 굴 스파게티(1480엔) 〆는 2연발! 스테디셀러 치즈 리조토와 계절에 따라 내용이 바뀌는 스파게티. 제철의 굴 시원하게 달콤한 양념으로 받았습니다. 잔치까지 했다!

何となく外食の雰囲気になり、ふらっとfumiへ。


鴨胸肉のハム（440円）、オレガノ風味の鶏むね肉のハム（440円）
脂の少なそうな部位を選んで注文。
胡椒の利いた鴨とオレガノ風味の鶏。予想通りさっぱりといただけました。


マグロ大葉マヨ（800円）
イサキのアヒージョ（620円）
お魚2連発。マヨネーズが少量でしたので、大葉風味でさっぱりマグロ。
アヒージョも油少なめ。アンチョビの塩気がちょうどいい。


牛ハラミのステーキ（1520円）
噛みごたえの牛ハラミ。噛むほどに旨味が溢れてきます。
ちょっとだけ岩塩をつけるのがいいですね〜。


いろんな挽肉のレモンペンネ（1380円）
〆はいつも通りパスタ。子供も食べられるレモンペンネ。
牛や豚など挽肉が盛り沢山。一体何種類入っているのだろう！？


コロナに負けず頑張ってほしいです！

緊急事態宣言が解除され、少し落ち着いてきたfumiに突入！


ラムの赤ワイン煮込み（1580円）
ラムのクセを絶妙に残し、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれていました。カブとブラウンマッシュルームが添えられており、残ったソースとパンとの相性も素晴らしい。


イカの一本焼き 肝バターソース（1280円）
fumiを代表する逸品。定番中の定番で、ほぼ毎回注文するマストアイテム。
イカの肝バターソースがたまらない。


焼きチーズリゾット（680円）
こちらも〆の定番。
2〜4人で1〜2口ずつくらい食べるのがちょうどいい。


ボンゴレビアンコスパゲッティ（1380円）
たまにあるボンゴレビアンコ。リクエストすれば、メニュー表示されてなくても出てくるかも。
あさりたっぷりの魚介系パスタ。

久しぶりにfumiを堪能しました！

数ヶ月ぶりのフミでした。
まん延防止等重点措置や緊急事態宣言で、入店が18時までなので、なかなか行けずでした。


レタスだけサラダ シーザードレッシング（420円）
ヒラマサと人参のマリネ（700円）
炙りサバマリネ（800円）
定番のレタスからの、季節のヒラマサ、最近オススメの炙りサバマリネ。
スターターとして素晴らしい3品でした。


フライドポテト 大（600円）
いつもの子供用！


イカの一本焼き 肝バターソース（980円）
チキンチーズカツ（860円）
ド定番のイカの一本焼き、もはやフミの名物料理と言っても過言ではないでしょう。ほぼ毎回注文してしまいます。そして、初めてのチキンチーズカツ。さっぱり胸肉にチーズをのせたカツ。薄い衣がサクサク。


アサリのジェノベーゼ
メニューにない何となくオーダーで作ってもらったパスタ。
大量のあさりとジェノベーゼを合わせたもので、辛さはなく、子供でも食べられる仕上がりにしていただきました。〆にちょうどいい！

久しぶりにフミを堪能できました。

久しぶりに行ってみると、新メニューが登場していました。
現在、20時閉店のため、18時までに入店する必要があります！


肉の惣菜盛り合わせ
フライドポテト 大（550円）
定番の2種からスタート。盛り合わせの中には、ハンバーグと芽キャベツのケークサレという新メニューが入っていました。この盛り合わせは、泡でも白でも赤でもワインのつまみに最適です。ポテトは子供用（笑）！


炙りサバマリネ（680円）
魚介のつみれグラタン（580円）
こちら2種とも新メニュー！
サバマリネがこんなに大きいとは思いませんでした。レアな半身でこのお値段！破格です。皮目は香ばしく、身には脂がのっており、非常に美味でした。
魚介のつみれグラタンは、つみれだけでも美味しいのに、グラタン仕様になることで、これまた子供もバクバク食べていました。


オリーブ入りチキンナゲット（480円）
名前のまんま、種なしオリーブが1つ入ったチキンナゲット。
当然、ケチャップでいただきました。


ワタリガニのトマトクリームペンネ（1200円）
〆も新メニュー！ワタリガニの風味全開のペンネ。
クリーミーで食べやすく、これも子供のお気に入りに！

充実の新メニューでした。
営業時間が短縮され、17〜18時入店というハードルの高さがありますが、ほぼ全メニューテイクアウトできるので、電話で注文してみてください。

家族は別に訪問していましたが、小生は久々！


肉のお惣菜盛り合わせ
毎度頼む盛り合わせ！牛・豚・鶏・鴨！
珍しく泡をいただきつつ、つまみました。安定の美味しさ。
それぞれ個別注文もできますが、盛り合わせがオススメです。


フライドポテト 大（550円）
いつも通り子供用。


カキのアヒージョ（620円）
牡蠣と芽キャベツとじゃがいものアヒージョ。
牡蠣だけで10粒くらい入っていました。食べ応えあって、かつ美味。
自宅でアヒージョを作れる男になりたい！


蝦夷鹿のハンバーグ（1280円）
珍しいジビエ系のハンバーグ。変な臭みはなく、食べやすい。
脂が少なくてあっさり。そのまま食べても、マスタードオンでも美味。
付け合わせの野菜もまた美味い。


アサリとカブのペペロンチーノスパゲティ（1200円）
子供とシェアするため、唐辛子抜きでオーダー。
大量のアサリの出汁がカブとパスタに染み込んでいました。子供もノンストップで食べるほど。レギュラーメニューなら、パスタ注文時の定番になってしまうかもしれない。

ワンオペでしたが、恐ろしい手際の良さで全席回されていました。
ディナーワンオペは本当にすごい！

コロナ禍でも楽しめるお店の1つ！
営業自粛要請に伴い、営業時間が短くなっているのでご注意を。


肉のお惣菜盛り合わせ（3人分）
定番の盛り合わせ。いつもここからスタート！
鶏ハムや鴨肉が好みです。

アサリと冬瓜の白ワイン蒸し（720円）
もしかすると、写真は2つ分の量かもしれません。
アサリが新鮮なので、閉じたままのものが1つもありませんでした。アサリがたっぷりで、食べ出したら止まらない美味しさ！

イカの一本焼き 肝バターソース（780円）
fumiの定番。毎回〜1.5回に1回は注文しています。
イカの中から溢れ出るキモバターソースが最高です。イカにつけても、パンにつけても美味。

タコと芽キャベツのアヒージョ 2人前（1人前720円）
こちらの写真は2つ分です。
やわらかいタコと甘い芽キャベツのアヒージョ。オイルにバケットを浸して空にするまでがセットです。

豚肩ロースのキャベツ蒸し（1180円）
初めて見かけたので、即注文。
ちょいレアな蒸し上がりの豚と甘さが引出されたキャベツ。めちゃ美味しいので、毎回注文したい逸品でした。オススメです。

特注パスタ（？円）
子供でも食べられるよう、胡椒抜きで甘めに作ってもらったペペロンチーノ。
オクラや玉ねぎ、大根、ひき肉入り。これもまたうまいな〜。

素晴らしい時間を過ごせました！ありがとうございます。

何度かテイクアウトを利用して、久しぶりに店内でいただきました。


肉のお惣菜盛合わせ（4人分）
前菜なのに、ほぼお肉のスペシャリテ状態！
牛、豚、鴨、馬などのハムやリエット。すべて自家製。
毎回注文せずにはいられない盛合わせです。

自家製オイルサーディン（580円）
缶詰ではなく自家製なので、1匹が大きめ。食べ応えあります。
おそらく季節ものなので、鰯好きならぜひ。

ブランガス牛ハラミのステーキ（1280円）
筋肉質で歯応えがあって旨味が溢れるブランガス牛のハラミ。
脂肪が少なくて、肉の旨味がダイレクトに味わえます。

レタスだけサラダ シーザードレッシングで！（380円）
フライドポテト 大（550円）
少ないですが、サラダも食べてます（笑）。
ポテトは子供用！

色んな挽肉のレモンクリームペンネ 大盛（1200円+α）
人数にあわせて大盛にしてもらえます！
しっかり肉、しっかりレモン。クリームでまろやか、そして黒胡椒でキリッとした表情もあり。

適当に飲みながら、美味しくいただきました！
次回も楽しみ。

コロナウイルスの影響もあり、テイクアウト戦略を取る飲食店が増えています。
fumiもその1つで、せっかくの機会なので利用してみました。


前菜盛合わせ（3人前）
色んな挽肉のレモンクリームペンネ（1200円）
他にも注文しましたが、写真は2枚だけ。
自宅の夕食が格段にレベルアップしました（笑）。たまにテイクアウトするのもいいかもしれません。1〜2品あるだけで、ガラッと変わりますね〜。

外出を控えている方にオススメです！

気づけば3ヶ月も経っていました・・・そ、そんなに・・・
外食しなかったわけではありません、たまたまです。


アサリと野菜の白ワイン蒸し（790円）
アサリと季節野菜の白ワイン蒸し、無条件に美味い。パンをスープに浸しても美味い。

長ネギグラタンスープ（420円）
洋食屋のオニオングラタンスープの簡易的長ネギバージョン。
ネギの甘みが最大限に発揮されて美味。

カレーでマリネしたイワシのカリカリ焼き（580円）
イワシ、デカっ！食べ応え十分で、カレー味なので万人受けする。
初めていただきましたが、リピート確定の美味しさ。

鶏むね肉のカツレツ（980円）
サクサクの薄い衣としっとり仕上がったむね肉。2種類のソース、どちらも良い！
自宅で作れたら最高なのに。

自家製ベーコンのカルボナーラ
蝦夷鹿のベーコンを他のベーコンに変えてもらいました。豚かな？
このくらいは臨機応変に対応していただけますので、聞いてみるといいかも。

初めて注文する料理を多めに入れてみました。
次はこんなに間をあけずに伺いましょう！

クリスマスから間髪入れずに行ってきました。
この日は軽めの注文。


前菜盛り合わせ
絶対注文した方がいい盛り合せです。牛、馬、鶏、鴨のハムに加え、馬のハムまで登場しました！泡か白ワインでいただきたいメンツでした。


特大！イカの一本焼き 肝バターソース（1580円）
イカの一本焼き史上最大でした。お皿からはみ出そうなくらいの大きさで、4人分くらいありました。肝の量も多くて、ソースまみれ（笑）。fumi名物と呼べるほど定番の逸品です。


キッチンフミ風骨付き鶏モモ肉のカラアゲ（630円）
CP最強のカラアゲ。この大きさで630円は驚きです。ラードで揚げられているので、香ばしくて美味しい。表面はカリッと、身は柔らかく仕上がっています。

2020年もよろしくお願いします！

昨年もやっていましたが、買いそびれました・・・
1年越しのリベンジに成功！ちなみに、予約制でテイクアウト限定です。


特製ローストハーブチキン 丸鶏（1650円）
しっとり柔らかく焼かれた丸鶏で、中にはじゃがいもが詰まっていました。
もも肉、手羽、胴体・・・と1つずつキレイにいただきました。2人で食べるとちょうどいいくらいの量で、皮の脂が適度に落ち、非常に美味でございました！メッセージカードが添えられており、クリスマス感が増しました。

来年は骨付き鶏もも肉（1本700円）を何本か注文してみたいと思います！

久しぶりのfumiでした。
いつもの窓側のテーブル席へ！


前菜盛り合わせ
オリーブ豚のロースハム、白レバームース、牛もも肉の生ハム、鴨肉のスパイシーハム、オレガノ風味の鶏むね肉のハムの盛り合せ。
もうね、この盛り合せは絶対に注文した方がいいですよ。もちろん単品でもいいんですが、どうせいろいろと頼むことになるのですから、結果的に盛り合わせ最強！という結論になるはず。

アンチョビを詰めたオリーブのフライ（300円）
種を抜いたオリーブにアンチョビを詰めてフライにしたもの。
ワインのつまみとして超優秀。300円というスーパーCPで、ウマウマです。

イカの一本焼き 肝バターソース（730円）
キッチンフミ風骨付き鶏モモ肉のカラアゲ（630円）
fumi定番の2品。二大看板メニューと言っても過言ではないくらいの名物です。
初めての訪問ならマスト注文。2回目以降なら、他のメニューに挑戦するのもアリでしょう。

自家製ベーコンのカルボナーラスパゲティ（1200円）
本来、黒胡椒がかかっていますが、別にしてもらいました。
ちょうどいい塩梅の自家製ベーコンと黄身たっぷりのカルボナーラ。子供もバクバク食べてしまう仕上がりでした。ガチンコのイタリアンのカルボナーラよりは少し汁気あり。

焼きチーズリゾット（540円）+ブルーチーズトッピング（100円）
ブルーチーズトッピングの美味しさに気づいてしまい、+100円で注文しました。
目の前に来たらすぐ食べてください！アッツアツの時が一番美味しいです。

またしても素晴らしい夜を過ごせました。月1回は伺いたい！

だいたい毎月伺っています。
夕食に迷ったら、fumiで間違いありません。


イカの一本焼き 肝バターソース（780円）
定番中の定番。注文しなかった日はないのではないでしょうか！？
イカの肝好きなら100%注文すべき逸品です。


キッチンフミ風骨付き鶏モモ肉のカラアゲ（680円）
本当に680円でいいんでしょうか・・・
申し訳なくなるほど大きなモモ肉がカラッと揚がって出てきます。表面はカリカリ、肉はジューシー。もちろん激うまです。ナイフで簡単に取り分け可能ですから、3〜4人で食べるとちょうどいいと思います。


焼きチーズリゾット（580円）+ブルーチーズトッピング（100円）
初めてブルーチーズをトッピングしてみました。
レギュラーバージョンより、ブルーチーズバージョンの方が美味い！もちろんブルーチーズが苦手という方は無理でしょうが、生で食べるほどクセはないと思います。次回からブルーチーズトッピングがデフォルトになりそう。

他にもいろいろと注文しましたが、簡潔にまとめてみました。
来月もまた伺うことでしょう！

ついに1周年を迎えました！おめでとうございます！
1周年記念の企画は、ローストビーフ食べ放題（1000円）。
まぁ、行くしかないですよね（笑）。


ローストビーフ食べ放題（1000円）
ソースは、グレイビー、マスタード、わさび醤油の3種。
ハムっぽい仕上がりのローストビーフで、5〜6回くらい追加させていただきました！


イサキのタタキ風マリネと2色人参のマリネ（580円）
イカの一本焼き 肝バターソース（780円）
脂ののったイサキとシャキシャキニンジンのマリネ。白ワインとよく合います。
毎回注文するイカの一本焼き。今回は、オクラバージョンでした。食べ飽きない美味さ！


フライドポテト 大（550円）
こちらもド定番。子供も大人も大好きですから、一瞬でなくなります。


焼きチーズリゾット（580円）
蝦夷鹿肉のカルボナーラスパゲティ（1380円）
いろんな挽肉のレモンクリームペンネ（1180円）
〆は3種。大人気の焼きチーズリゾット。ジビエカルボナーラと何の挽肉かわからないペンネ。
パスタは時々変わりますが、チーズリゾットは常にあります。ほとんどのお客さんが注文していますから、人気といって差し支えないでしょう。

徐々にお客さんが増え、1年も経たずして人気店になりました。
こうやって歴史が積み重なるんですね〜。

タイミングよく空いたテーブル席に滑り込み！
満席でしたが、運良く入れました。


前菜盛り合せ（値段不明）
この盛り合せ、最強じゃないでしょうか！？
白レバームース、オリーブ豚のリエット、牛もも肉の生ハム、田舎風パテ、オレガノ風味の鶏むね肉のハム、鴨胸肉のスパイシーハムの盛り合せです。
食事としても素晴らしいし、お酒のつまみとしても最高です。一品ごとなら、それぞれ量が増えます。いろいろ味わいたいなら、盛り合せで注文した方がいいでしょう。


フライドポテト 大（550円）
我が家の注文率100%。毎回注文してます。
大人から子供まで誰でも大好きフライドポテトです。


レタスだけサラダ シーザーサラダドレッシングで！（380円）
こちらも定番。シャキシャキのレタスサラダ！
いつも一瞬でなくなります。


めひかりのフリット（580円）
初めて見た目光のフリット。
柔らかいので、頭から尻尾までガブリ。塩だけで美味い！


イカの一本焼き 肝バターソース（680円）
イカの種類が変わったのか、小ぶりのイカでした。しかもズッキーニ入り。
肝バターソースは相変わらずの美味さ。若干色薄めでも、肝の苦味とバターの風味は変わらず。
fumi一番人気ともいえる逸品。絶対に注文すべきですね、これは。


ニュージーランド産ラム肩ロースのロースト（1580円）
下処理がいいのか、臭みがなく、食欲を増すクセが残っているだけ。
ラムと言えば、この独特のクセがたまりません。肉は柔らかく、岩塩だけで抜群に美味い。
付け合せは、ヤングコーン、トマト、カリフラワー、ロマネスコ。

〆まで頼む予定が、腹一杯で終了（笑）。
この日も大満足のkitchen fumiでした。

複数の家族で初の貸切。
貸切なので、もちろんコースメニューです。

[kitchen fumiコースメニュー]
前菜盛り合わせ
　牛バラ肉のハム、鶏むね肉のハム、鴨のスパイシーハム、牛生ハム
　イワシと雪ノ下人参のマリネ
　エビとイチゴのフラン
そら豆スープ
メカジキのポワレ フキノトウソース
豚肩ロースのロースト オレンジバターソース
デザート：バナナのタルト（写真なし）
その他：フォカッチャ

料理は1人3500円でお願いしました。2.5時間くらい貸切。
ワインを3本（スパークリング、白、赤）、ビール等もろもろあわせて、最終的に1人5000円くらいでした。

大満足のハムシリーズ。ハムメインかと思ったら、横にいたイワシと雪ノ下人参のマリネが異常に美味い。フランももちろん！
スープをいただいて、食欲にブーストがかかり、魚・肉も一気でした。付け合わせも美味しかった。素晴らしい時間を過ごすことができました。他の皆さんも大変満足されておりました！

ありがとうございました！
次は、レギュラーメニューをいただきに伺います。

ふらっと入店。
空いてないと思っていたテーブルが空いていたので、奇跡的に入れました。


レタスだけサラダ シーザードレッシングで！（380円+α）
まずは前菜系から。
レタスたっぷりのサラダを、さらに増量し、にんじんをふりかけていただきました。
シャキシャキの食感、シーザードレッシングの酸味・甘味を堪能できました。

フライドポテト 大（550円）
続いて、定番のフライドポテト。メニューに載っていたら注文してしまいます。
塩、ケチャップとも別皿でいただきました。

雪の下人参のポタージュ（280円）
雪の下人参のポタージュ、安すぎる・・・
胡椒のきいた、人参ポタージュ。胡椒との対比で、人参の甘みが際立っていました。クリーミーな仕上がりで飲みやすい。


イカの一本焼き 肝バターソース（1080円）
小生の中では、絶対に注文すべき一品です。
絶妙なやわらかさのイカと、その中に秘められた肝バターソース。絡めながらいただくと、これはもうたまらないわけです。自家製フォカッチャを余ったソースにつけても美味です。
fumiに行ったら、頼まないと損します。間違いありません！


ニュージーランド産ラムのロースト（1480円）
いつも牛ばかりなので、初のラムを。
肉々しい食べ応えと、ラム特有のわずかなクセがたまりませんね〜。下処理がいまいちだとただの臭い羊肉ですが、このラムは違います。ラム好きにオススメできる焼き上がりでした。


焼きチーズリゾット（580円）
こちらも定番のリゾット。
焼きおにぎりと同レベルの、パリッとしたチーズに覆われた米。パリっともちっが同居していました。トマトーソースをつければ、なお美味い。

牡蠣ときのこのペペロンチーノスパゲッティ（1280円）
しめじ、舞茸、マッシュルームと小ぶりの牡蠣が多数入ったペペロンチーノ。
適度に辛さがあり味が引き締まっていました。いい具合に乳化しています。


ぶどう、苺、りんごのアイス（400円）
紅茶のブリュレ（400円）
最後は自家製アイスと、自家製ブリュレ。紅茶のブリュレは、すでに人気デザートに昇華されたもよう。2つとも注文すると、爽快と濃厚を行ったり来たりできます！

何度行っても、すぐに行きたくなるfumi！
次は鳥を注文したい。

久しぶりのfumi。
やはりお客さんが増えていってますね〜。予約しておかないと入れないお店になるのも時間の問題でしょう。


エビとパプリカのマリネ（620円）
レタスだけサラダ シーザードレッシングで！（380円）
まずは野菜兼つまみ系から。
湯剝きしたような柔らかいパプリカと甘みのあるエビ。なんじゃ、このマリネは！うますぎて困る。マリネの勢いにのってしまい、サラダは一気食い（笑）。


イカの一本焼き 肝バターソース（1180円）
もう毎回注文せずにはいられないイカ肝。
イカを切ったときに溢れ出る肝バターソースに愛おしさを感じるくらい美味い。
残ったソースをフォカッチャ（100円）につけまくっても美味い。どうしもようもないくらい美味い。

フライドポテト 大（550円）
定番のポテト。ご飯代わりのような感じで注文してしまいます。
ストレートからギザギザポテトに変身していました。


ブランガス牛ハラミのロースト（1280円）
こちらも我が家の定番ともいえる牛ハラミ。
ガッツリ歯ごたえ・食べ応えのある肉塊で、噛めば噛むほど肉の旨味が溢れ出してきます。
脂より赤身が好きなら間違いなくドハマリする逸品。


牡蠣と白菜のゆず風味のペペロンチーノスパゲティ（1380円）
〆は、珍しい牡蠣のペペロンチーノ。
しっかり辛いですが、後口はすっきり。牡蠣の旨味と白菜の甘味が、唐辛子の辛さでより際立っていました。これもまたクセになる味ですね〜。

この日はワンオペでしたが、ホール業務もキッチン業務も死ぬほど手際が良くてビビりました。
近いうちにまた行ってしまいそうです！

久しぶりに伺いました。ホール担当の方が増え、お客さんも増えていました。
徐々に人気が上昇しているようで何より！


盛合せ
田舎風パテ、オリーブ豚のリエット、低温で仕上げた大山鶏むね肉のオレガノ風味ハム、自家製アンガス牛の生ハム、自家製オリーブ豚のロースハムなどの盛り合せ。
いい生ハムを仕入れて切るのではなく、ほとんどが自家製という・・・恐ろしい・・・天才か！
ワイン飲みの人なら、満足度はさらに高いでしょう〜。

イカの一本焼き 肝バターソース（1080円）
相変わらず美味い。毎回注文すべきです、これは。
余った肝バターソースをフォカッチャ（100円）につけて食べると、これまた美味い。皿が綺麗になるまでつけるべし！

芝海老と肉厚しいたけのアヒージョ（620円）
芝海老と椎茸とパプリカのアヒージョ。油控えめで身体に優しい。
酒飲みならどんどん進んでしまう一品。

豚タン、ミミガーのメンチカツ（1個 520円）
揚げ焼きのような感じなので、油が少なくて身体に優しいメンチカツ。
コレステロールを気にしているお父さん方も、これならいけるんじゃないでしょうか。
豚のタンだけでも珍しいのに、ミミガーまで入って、しかもメンチカツ。他の店では見ないレアアイテムです。

牛タンのポトフ おでん風（1280円）
切られてはいますが、極厚の牛タンがそのままでてきます。やわらかく煮込まれている上に、スープの味が染み込んで美味。牛タンの量からすると、CPがかなり高いと思います。

カツオのレアカツ
カツオをカツで食べたのは人生初！
う、美味い・・・そのまま食べても、レモンを搾っても美味い。薄い衣なので、これまた身体に優しい。

フライドポテト 大（550円）
子供も大人も大好きな定番のポテト。取り合い必至です。

紅茶のクリームブリュレ、リンゴのタルト
もちろん、デザートも手づくり。一人で作っているとは思えない幅の広さです。
こんなに下準備して、果たして睡眠時間はあるのでしょうか！？


以前から肉料理は充実しており、少しずつ魚料理も増えてきました。次は、葉ものが欲しいところ。
お酒を飲まない人にもオススメですが、ワイン好きならなおオススメです。

こましょうの隣くらいにできた新店。
2018年6月23日オープンなので、まだあまり知られていません。しかし、気づいた方々がすでにリピートに入りつつあるようです。

フレンチとイタリアンをベースにしたフレンチ寄りのカジュアルスタイルの料理屋。
肉料理を中心に、魚や野菜料理も充実しています。クラフトビールやワインも豊富。
現在ワンオペですから、ホール担当が見つかれば、さらにメニューが増えるのではないかと思います。

メニューを見ればわかる通り、驚くほど安いです。申し訳なくなるくらいリーズナブル。
一番高いものでも1500円未満！この価格で大丈夫なのか心配してしまいます。


北寄貝とシャインマスカットのフラン（520円）
洋風冷製茶碗蒸しとあるように、あっさりさっぱり冷たいフランでした。
適度な甘さのシャインマスカットとコリコリの北寄貝が想像以上の相性でした。スパークリングワインや白ワインと合うと思います。

フライドポテト 大（550円）
定番のフライドポテト。もちろん揚げたてサクサク。
そのまま塩だけで食べても、ケチャップをつけても美味。

イカの一本焼き 肝バターソース（780円）
縁日のイカ焼きとほぼ同じ値段でいただける、激うま一本焼きです。
絶対に注文したほうがいい逸品。イカの中に肝バターソースが閉じ込められており、切るとドバッと溢れ出てきます。このソースにイカを浸すと、悶絶級の美味しさでした。注文しないと、120%後悔します。

ブランガス牛のハラミのステーキ（1280円）
ほとんど脂のないブランガス牛のハラミ。牛肉の旨味全開でした。
付け合わせの野菜からも丁寧な仕事ぶりが伺えました。これで1280円なんて信じられない。

レタスだけサラダ シーザードレッシングで！（380円）
豚タン、ミミガーのメンチカツ（580円）
間にレタスを挟み、揚げ焼きに近いメンチカツをいただきました。
豚のタンとミミガーという珍しい組み合せのメンチカツ。注文するしかありません！揚げ焼きに近いので、油が少なく食べやすかったです。コリコリの食感がクセになりますね〜。

焼きチーズリゾット（580円）
〆はこちら。表も裏もチーズで挟まれたリゾットが表面パリパリに焼かれて出てきました。中は少しトロッとしていました。チーズのコクがワインとよく合いそうです。

お腹を満たしに行くも良し、お酒メインで行くも良し、飲み足りないときの2軒目として行くも良し。いろんな使い方にマッチしたお店です。1度行けばリピートしたくなるでしょう！

祖師ケ谷大蔵に素晴らしいお店が加わりました！