공식 정보
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Kinki
(欣喜)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kinki
|
|---|---|
| 장르 | 중화 요리 |
| 예약・문의하기 |
03-6411-3458 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
苦手な食材やアレルギーなどで食べられないものがある場合は |
| 주소 |
東京都世田谷区祖師谷3-36-24 |
| 교통수단 |
小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 北口 徒歩5分 소시가야오쿠라 역에서 297 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6010903001518 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター8席、個室1室4名様） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능 狭くなってしまいますが、5名様でもご利用いただけます。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
中学生以上のコースを食べられるお子様 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2011.6.10 |
| 비고 |
コースのみとさせていただいております。 |
| 가게 홍보 |
カウンターで中華のフルコースをお楽しみください
2019年4月祖師谷3丁目住宅街に移転しました。 |
小田急線、祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分ほど。
以前、同じ町内でやっていらしたのですが、
移転して、シェフとマダムだけでこじんまりと
再開。 移転前から、評判は聞いていたので、
楽しみにお邪魔しました。
カウンター席と個室がひとつ。
カウンターで、シェフとお話しながらの
いい時間となりました。
青木欣也シェフは、「萬珍楼」を皮切りに、
マリオットなどで修行を積み、10年ほど前に、
この地に開業。
厨房には、大きな円柱の窯が据えられ、
熱源は、なんと溶岩石。
下部にバーナーがあり、窯の温度をコントロール
するそう。
この日は、これを使ったお料理も登場しました。
コースは、ひとつだけで、6600円。
１，季節前菜の盛り合わせ
・よだれ鶏
・鰻の揚げ物 ナツメ
・割り干し大根の甘酢
・豚足（豚すねの塩漬け）の煮凝り
・金時人参のムース
・クラゲの足の和え物
・小茄子 バーベキューソース
ひとつひとつ丁寧な仕事が光ります。
目の前で、個室のお客さん用の前菜が用意され
ています。 その中に、牡蠣のプーアル茶瞬間
スモークのオイル漬けがありました。
連れの関係で、私たちの盛り合わせから外されていましたが、
シェフが、私に「牡蠣、大丈夫ですか？」と
聞いてくださり、一つサービスしてくださいました。
これ、ものすごく美味。 ぷりっぷりの牡蠣が
スモーキーになり、なおかつ、オイルでしっとりと。
10個はいけました・・・。笑
２，大海老と白菜の旨煮
海老の鮮度もよく、
白菜が海老の旨味を吸っています。
３，豚トロの窯焼き
ペッパー風味
前述の窯で焼き上げられた豚トロ。
しっとりした仕上がりが、ならではです。
４，真鱈の蒸し物
欣喜オリジナル大豆ソースがけ
欣喜オリジナルとのことでしたが、
実は、古典のソースだそう。
大豆を細かくカットしてあり、
いい意味で、大豆感がなく、とても美味。
大豆と塩と豆板醤だけだそう。
５，越後もち豚と四種きのこのおこげ
あわび茸、えのき、エリンギ、舞茸です。
大きなあわび茸のカット前を見せてくれました。
６，デザート
オプションです。
ピスタチオのアイス
毎月、アイスクリームは変えるそうです。
そのへんのアイスクリーム屋さんより
かなり美味です。
お供は、
桂花陳酒のソーダ割 700円
気さくで感じのいいシェフと、
優しい接客のマダム。
このクオリティで、この価格は、
本当に良心的です。
再訪したいお店です。