공식 정보
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점포명 |
Nemcru(Nemcru)
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장르 | 베트남 요리、창작 요리 |
예약・문의하기 |
03-6874-4034 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
ディナーのみ席のご予約を承っています。(ランチは予約不可となります)電話、当店メールフォームよりお問合せください。(当日の場合はお電話でお願いします) |
주소 |
東京都世田谷区砧6-36-6 FLAPビル 2F |
교통수단 |
小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 南口より徒歩1分 소시가야오쿠라 역에서 121 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX) 전자 화폐 가능 (교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay) QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 수 |
15 Seats ( カウンター15席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음 |
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이럴 때 추천 |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2020.1.7 |
비고 |
◎当店はカウンター席のみとなります。 |
가게 홍보 |
【祖師ケ谷駅 徒歩1分】コの字型カウンターのベトナムフレンチレストラン
2020年1月7日、小田急線 祖師ヶ谷駅近くにオープンしたレストランです。 木の温もりが感じられる落ち着いた店内で、 フレッシュな野菜を多く使った、ヘルシーなベトナム料理をベースに、 フレンチのエッセンスを取り入れた「ベトナムフレンチ」をご提供いたします。 カウンター内でシェフが料理するライブ感のある空間で、お食事をお楽しみいただけます。 |
◆出色の一皿に変えて
フレンチのエッセンスを取り入れた
創作ベトナミーズと謳うだけ有って、
エスニック、エスニックしておらず
こなれて食べやすい味。
加えて、ガラスの器に並列に並べる前菜盛合せをはじめとして、
器も料理もスマートなプレゼンテーションだ。
どの皿も水準以上の安定感だが、
今回のハイライトはヤリイカの肉詰め トマト煮込み。
プリップリに充実したヤリイカが噛み込むほどにもっちり甘く、
トマトの柔らかな酸味とナッツ、パクチーと良く合った。
お店もクリーン&カジュアルで
色が付き過ぎておらず使いやすそう、
モダンさを取り込んだ店装は
ジャンルこそ違うがフジ コミュニケーションを連想させる。
バランスの取れた良店だと思った。
◆今回のお品書き
3800円コース
落花生豆腐と茹で落花生
前菜盛合せ:生春巻き、揚げ春巻き、餅米を詰めた手羽先、
バインミー
オクラと茸のフリットと空芯菜炒め
カマスのバインセオ
ヤリイカの肉詰め トマト煮込み
バナナの葉に包んだカニの蒸しごはん
バインフラン(ベトナム風プリン)
+瓶ビール2本、白ワイン1杯
(夜)6300円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
野菜をたっぷり使ったヘルシーなベトナム料理をベースに
フレンチのエッセンスを取り入れた創作ベトナミーズ。
2020年1月Open。
<注 文>
今回注文のディナーコースは3800円。
メインと〆、デザートは選べる。
ドリンクは瓶ビール600円より、
ワインのグラス650円より、ボトル3500円より。
税別。
<雰囲気>
ビル2階に灯る白地に赤ロゴのショップサインがかわいい店。
コの字カウンターの店内はクリーン&カジュアル。
◆情報出典
『週刊文春』2020.9/10号
"食味探検隊"記事
ご馳走さまでした〜