공식 정보
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- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
YAKINIKU KAN（YAKINIKU KAN）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-3703 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中野区東中野2-26-3 リオン東中野ビル 1Ｆ |
| 교통수단 |
도에이 오에도선 히가시나카노역 도보1분 JR중앙선 히가시나카노역 도보3분 히가시나카노 역에서 168 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
47 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 흡연 소유 |
| 주차장 |
가능 인근에 동전 주차가 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,소파자리 있음,프로젝터 있음,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2019.4.3 |
| 전화번호 |
03-6279-2068 |
| 비고 |
당일 인터넷 예약은 17시까지입니다. 불편을 끼쳐 드려 죄송합니다만, 17시 이후는 전화로 예약 부탁드립니다. |
用事があって東中野へ。昼時になり折角なのでこの町で何か食べようと思い選んだのがこの店。
「深谷牛」と言う聞き慣れない銘柄の肉を提供すると言う謳い文句。最近メッキリ焼肉を外で食べなくなったので、テンションが上がる。
スマホのMAPでたどり着くと、ビックリするくらいオシャレな店。店内ももちろん「焼肉屋然」としないシンプルインテリアで印象の良いのだ。
2人での訪問で時間は平日のちょうど12:00。混まないのが不思議な位。店内中央のコーナー席に案内される。
昼なので控え目にランチメニューからの選択をし、選んだのが
・焼肉定食 1,100円
・深谷牛希少部位焼肉定食 2,180円
ある意味、食べ比べてみようと言う試み。味は塩にした。
この店のこだわりは、冷凍をしない、注文を受けてから肉を手切りでカットすると言うこと。
深谷牛のランチは1,750円からなので焼肉定食の肉は深谷牛では無い。
登場した肉2種類は見た目からして全く異なる。
簡単に言えば肉屋で価格の高い肉の方が見事な霜降りになると言うセオリー通りのビジュアル。
出てきた希少部位はイチボとカイノミ。
・イチボ
牛の臀部の先の、人間でいうお尻の“エクボ”にあたる部分で極少量しか取れない貴重な部分。
・カイノミ
バラの一部でヒレ肉の近くにある部位。
とても柔らかく、脂も程よく入っており牛肉本来の旨味を味わえる。
当然「普通」の牛肉から食べることになるが、普通に美味しい。
そしていよいよ深谷牛のイチボとカイノミ。一口食べた途端に勝負あり。肉の味、まろやかさ（脂の効果？）、柔らかさ、後味、どれをとっても別物。
問題と言えば、イチボ（赤身）とカイノミの味の差が分からないこと。見た目のサシは「赤身」のイチボは少ないので明確に分かるのだが、問題というか、ポイントは口に入れて味わった時の違い。
焼肉定食の肉との差はあまりにも明らか。ここまでは誰でも分かる。
上質の脂と言うのはこの事か？
すき焼肉で極端な霜降り肉を食べると、最初の2枚くらいは美味しく食べられるが、あまり多く食べる事が出来ない。
ところが焼肉は適度に脂が落ちる為なのか、クドイとは感じないのだ。深谷牛の肉質、この店の管理状態が良いのかまでは分からないが、肉が美味い、味が良い、イチボ（赤身）、カイノミは食べ比べると違いは分かるのだが、その違いは少し脂の味が強い、肉質がイチボの方がしっかりしていると感じるくらい。
この圧倒的な違いは分かってしまうと、もう深谷牛の後に焼肉定食の肉を食べる気はしないのだ。
残念ながら深谷牛と他のブランド牛との違いを認識できる程私の舌は肥えていないので、こう言うことを言うことは気が引けるが、この店に来たら深谷牛以外食べるべきでは無い。