Shiyouro Sushi
(松露鮨)- 예산：
-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shiyouro Sushi
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3381-4076 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都中野区中野3-35-7 |
| 교통수단 |
ＪＲ中央線、東京メトロ東西線【中野駅】南口 徒歩２分 나카노 역에서 119 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近くの有料駐車場：中野マルイ駐車場72台収容、ほか |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|
JR中野駅南口から徒歩2分ほどの”松露鮨”。
平日の13時頃伺った。
30分ほど前には行列があったが、
少し落ち着いたようだ。
店をのぞくと先客3名。
8名ほど座れるであろうL字型のカウンター。
｢ちらしだけになりますが。｣
｢大丈夫です。｣
店主一人で切り盛りしているのか、
カウンターの上には先客の桶が残っている。
下げてある席に座るが少々窮屈。
＊ランチちらし840円
先ずは大きな湯飲みに熱いお茶。
寿司屋はこうじゃないと！
カウンター越しに調理が見えるのも良い所。
トロと穴子は炙っている。
大きめに切られたネタは、
サーモン、ハマチ、イカ、イクラ、中トロ、
玉子、エビ、明太子など。
炙りトロ、穴子の下にはホタルイカが隠れていた。
酢飯の上には青海苔と胡麻。
ネタに醤油と山葵を付けて酢飯といただく。
ネタは美味しいが酢飯の酢が強い。
小さいシャリ玉と江戸前ネタのにぎりだと
間違い無いと思うのだが、
量を食べるチラシだと少々キツイ。
アラ汁は野趣あふれる味。
握りにこそ真価がありそうな寿司屋。
これで840円は素晴らしいと思う。