공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kaisen（Kaisen）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、해물、굴 |
| 예약・문의하기 |
050-5590-9899 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
・ご希望のお席にご案内できない場合もございますのでご了承ください |
| 주소 |
東京都杉並区高円寺北3-17-3 プラザ高円寺 B1A |
| 교통수단 |
고엔지역 북쪽 출입구 도보3분 고엔지 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥6,000～￥7,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T9012401021747 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
お通し代440円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 22명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점포 입구에 흡연장 있음 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
2016.1.7 |
| 전화번호 |
03-5356-6631 |
打合せからそのまま食事に。貝が好きとのことで予約を入れて訪問、18時台ま1組でしたが、19時を過ぎるとほどなく満席に。かなり人気店ですね。
ビールで乾杯、泡もしっかり注がれてます。お通しはバイ貝の煮つけ、シンプルながら味わい深いので結構いいですよね。
・サムライゴールド
生牡蠣です。小ぶりですが色から分かる通り濃厚です。シンプルにレモンでいただきましたが、海を食べてる感じですね。牡蠣の味がかなりしっかりしていて無駄な水分が無い感じです。旨味が一気に広がります。お代わりしてもよかったです。
・海のおつまみ
いわゆる乾きもので、鯵の小魚などが干されたものの盛り合わせ。甘エビの乾物がかなりお美味しかったです。
▼活貝刺身 三種盛り
・帆立
フレッシュで甘みが強く、食感も冷凍を戻したものとは全然違いますね。
・赤貝
紐と身は分けて2回いただける嬉しさ。紐は食感とやや風味があり、身は風味が抜群でめちゃめちゃ美味しかったです。
・北寄貝
かなり大きくてさっきまで生きていて動いています。かなり甘みが強くて噛むほどに美味しかったですし、食感もサクッと歯切れのよい感じが鮮度を表してました。
・焼き貝 小 三種盛り
ホンビノス貝、サクラ貝、サザエの三種でした。
どちらも美味しかったですが、やはりサザエですかね。中で肝までしっかり焼き茹でされていて、苦みと身の部分の食感と磯の風味とすべてが至福でした。
・四種の貝のごっ蒸し
ホンビノス、はまぐり、サクラ貝、ムール貝の四種かな？
はまぐりの食感と出汁の出方はかなりよかったでうす。残ったお出汁をいただくのも良かったです。
・脱皮蟹の唐揚げ
ソフトシェルクラブとは異なる、大きめの沢蟹の脱皮直後の蟹という印象に近そうです。殻が確かに柔らかく、足は香ばしくいただけて、ボディーは身があり蟹らしい繊維質で味が濃かったです。
・大粒牡蠣フライ
こちらはかなり大きく、フライにしている分、できたて熱々で風味が増していて濃厚さも1段階上な気がします。ソースやタルタルソースなどの味を選択していただきますがタルタルソースが安定かな。濃厚なので塩とかでも全然OKだと思います。
・大粒はまぐり
1個をカットいただきましたが、半分の大きさでも今まで食べてきたハマグリの通常サイズくらいなのでかなり大きく、その分肉厚さがあり、弾力がかなり強いので噛み応えもあり、噛むほどにハマグリの塩味が出てきます。絶品。
・大粒ぎんなん
まさに最高級のぎんなん、ちょうど我々でラストでした。食感も良く、独特な風味が癖になりますよね。食べすぎ注意と分かっていても美味しすぎてつい手が伸びつつ、塩気でお酒が進みました。
会計時にはシジミのお味噌汁をいただけます。会計はやや食べ過ぎたなーと思うほどでした。ここまで全般食べる人も少ないとは思いますが。
どちらも美味しかったです。日本酒のラインナップは今回はオーソドックス過ぎてあまり好みではなかったかな。メニュー数がそこまで多くないので、貝を食べるに尽きるお店として重宝したいと思います。