スパ吉の系列でミートソース専門店 : Mito ya

吉祥寺のハモニカ横丁にあるスパゲッティ専門店スパ吉の系列店。そっちは色々なメニューがあるけれど、当店のメニューはその名の通りミート・ミート大盛りの2種類のみ。トッピングも「納豆」・「温泉玉子」・「揚げ茄子」だけと超シンプル。

【料理・味】
「ミート」の並盛り(850円)に温泉玉子(100円)をトッピングしていただきました。まず最初にミニサラダが供されます。豆腐が載っているのが特徴といえば特徴。だけどこれはサイドメニュー扱いにして欲しいかな。
さて、10分ほど待ってスパゲッティはラーメン丼に入れて供されます。パスタとソースをグチュグチュにかき混ぜてからいただきます。上品に行かず豪快にグチュグチュと。
パスタはやはり自家製平打ち麺。アルデンテ気味の茹で加減はばっちりだけど、モチモチ感は今ひとつだなぁ。ソースもスパ吉と同様のはずだけど、甘さが足りないし、スパ吉で感じたような濃厚さも不足していてコクが無い。粉チーズとタバスコで自分流に調整が必要かもしれません。ただこれらは少し入れるだけで味が大きく変わるので要注意です。ボリュームもやや少なめ。大盛り(1,000円)でも十分いける。

【サービス】
特に気になった点はありません。しかし混雑店ゆえにオペレーションが機械的というか流れ作業的に感じるかもしれません。

【雰囲気】
店内はガラス張りで清潔感有り。カウンター10席程度の小さなお店なので大人数での訪問には不向き。
入り口で食券を買って行列に並ぶ。店の中は一方通行。

【アクセス】
駅を出てパールセンターを5分ほど歩く。場所は分かりやすい。駐車場は周囲に複数あり。