공식 정보
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Awa Ya Icchou Baipasu Ten
(阿波や壱兆 )- 예산：
-
- 가격대：
- 목요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Awa Ya Icchou Baipasu Ten
|
|---|---|
| 종류 | 면류 |
| 예약・문의하기 |
03-5335-7695 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-2-3 ローレルビル 1F |
| 교통수단 |
東京メトロ丸の内線南阿佐ヶ谷駅2a出口から徒歩1分 미나미아사가야 역에서 89 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
～￥999 ～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター8席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 近隣にコインパーキング有 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능
お子様も大歓迎ですが、お子様用のイスのご用意はありませんのでご了承ください。 |
| 홈페이지 |
当店の屋号を見ると、地元民にはかえってどこだかわからなくなってしまうことだろう。中杉通り沿いなら旧道に対してバイパスなんだけど、ここ青梅街道はなんのバイパスだったっけ…？？それとも運営会社の供給体制か何かがバイパスしてるのだろうか（んなわきゃあない）。
ともあれ、2～3日前に並びのベトナム料理新店をお訪ねしたさいにチェックしていた当店、夏に東中野店をお訪ねして、冷スダチそうめんから鮮烈な印象を受けていたので、すぐお訪ねしましたが定休日ｗ、こんなとこに投稿しておきながらなんて情弱なんだ俺！
…その翌日。今度は夜に訪問。東中野店をお訪ねした際は自粛真っ盛りのご時世（後代これを読んだ方のために補足しますと、この年はcovid-19禍で外出自粛の世相、飲食店も対応に苦慮した）、メニューが絞られていたようで期待したトマトそうめんはなかったが、例によってあとで先行レビューを見ると、それによく似たメニューが用意されてるようだ。当店でメニューをめくると…あった。
鯖缶トマトつけ麺：東中野店の論評でも述べたが、そうめんのちょい足しにトマトという組み合わせはだいぶ前に新聞に載ってたやり方で、それを知って今まで何年も飽きずに続いてるほどおいしいのです。そうめん専門店ならどんなだろうと。つけ汁にトマトというスタイルは我が家と同じですが、トマトの分量が多い。これは凍ったトマトソースを使用して、徐々に溶けてく感じなんですね。なるほどこれならいつまでも冷たい。そうめんはこれまた氷で締まって台湾でいうところのQ味みたいな触感だ。今年はもう涼しくなってしまったが、両方鋭い冷たさで、また蒸し暑くなった暁には真っ先に思い出したい。トマトの酸味も冷たさゆえに引き立つ。一方鯖缶は冷たくないほうが味わいを感じやすい気がする…。当店のつゆならば、サバなしでもよいような気も…。あと、コクと香ばしさ要員でピーナッツが沈んでるのですが、知らずに勢いよく啜ると吸い込んでむせてえらい目に合うんで、かなり粉砕するか、ペーストにしてはどうか。
今年はもう素っ裸で寝てると往生するほど冷え込むような朝もあるので、ヒヤソーメンの出番はないかもしれませんが、ご家庭でもそうめん+トマトのちょい足しはおススメですよ！当店のような淡色だしでなくとも、にんべんを割ったものでも美味しいです。トマトはトマトピューレで十分だし。当店のマネをするならこれにナッツかな。イイものをいただきました！