공식 정보
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オーナー佐藤さん登板！
予約サイトを利用してSATOブリアン七番さんへ。店内に入るとSATOブリアンにごうで接客して頂いたスタッフさんとSATOブリアンのオーナーの佐藤さんがお出迎え。今回も全然同様、佐藤さん自ら調理と接客を担当して頂きました。
佐藤さんは前回のにごうでの事と私が霜降りよりも赤身派なのを覚えていてくれて神戸ビーフの赤身を用意してくれ本当に嬉しかった！！
佐藤さんの接客は物腰柔らかで美味しい牛肉を楽しんでもらいたいという気持ちが伝わってきます。
神戸ビーフの赤身は佐藤さんの何もつけずに味わって欲しいとの薦めでそのまま焼きたてを頂くことに。佐藤さんが自信をもって薦めただけあり、食べると口いっぱいに拡がるうまみ！そして食べ終わった後の余韻が堪らないもの。九州産のお肉をメインにしているが美味しいお肉が手に入ったら是非お客さんに食べてもらいたいという精神からのサプライズには本当に嬉しく、その姿勢は応援せずにはいられないです。
仕事で他部署への応援等で疲れていたところでしたが今回もSATOブリアンさんの料理で心も身体も活力を頂きました。
最高のお店で初一人焼肉
阿佐ヶ谷の焼肉の名店SATOブリアンさん。今回一人焼き肉が楽しめる新店舗の七番さんに行ってきました。当日仕事のトラブル処理等で心身ともに疲弊した状態で食事を楽しむ余裕がなくキャンセルで迷惑をかける事が嫌だったので足取り重く阿佐ヶ谷へ。
予約時間１０分前に入店。出迎えてくれたスタッフの方がなんとオーナーの佐藤さん！！現金なもので急にテンションが上がってきやがりました！カウンターはすでににセットアップされていて挨拶やコースの説明を受けディナースタート！
直球コースの流れは前に利用したSATOブリアンにごうさんとほぼ同じでまずは焼肉屋さんの定番キムチとサラダ、そして絶品のビーフシチュー。それから九州から仕入れたタンやハラミ、カイノミを目の前で佐藤さん自ら焼いて提供してくれます。オススメのタレやスパイスで頂くと仕事の苦労など忘れてしまう程のうまさ！！歯触りに口当たりどれも素晴らしい。焼肉通では全くない私でもわかる肉質の良さ。
佐藤さんから霜降りと赤身、どちらが好みか聞かれ赤身と即答。佐藤さんが本日のサービスですと肉をスライスし焼き網へ。競り落とした東北の生産者さんが育てたお肉の赤身だそうでこれが美味！赤身肉のうまみが口いっぱいに拡がります。これは嬉しいサプライズでした。
そしてメインのシャトーブリアンに突入！シャトーブリアンの肉塊が目の前に。物凄い迫力でこのビジュアルでご飯がいけそうな美味しそうな佇まい。
まずはブリめし。土鍋で炊いたコーンご飯が紹介され、焼き網でにんにくバター醤油を温め、そしてお肉に火を通して。そしてオンザライス。コーンは糖度が高くそれだけでも十分な絶品ご飯これにシャトーブリアンの組み合わせは贅沢かつ最高！
続いてブリかつサンド。レアなかつのめちゃくちゃ色っぽいピンク色にウットリ♪これを大阪から取り寄せたパンでサンド。ソースで味付けされていますが味変用にマスタードマヨネーズが用意され、いざ実食。柔らかな食感に思わずニヤついてしまいます。マスタードマヨネーズの味変もグッド！酸味と辛味がマッチして大満足。
そしてヒレすき。これが一番のお気に入りの逸品！
特製割下にお肉をダイブ！そして焼き上げ、つまんでご卵を絡めご飯の上に。肉の柔らかさは当然の事、甘辛い割下と卵のまろやかさでメロメロになってしまいます。
シャトーブリアンを堪能した後は冷製ラーメン。梅の酸味が口の中に清涼感をもたらしてくれる一杯。麺もツルツルシコシコで先ほどの満腹感を忘れてしまう程美味しかったです。
そしてデザートにブルーベリーソースのパンナコッタ。フルーティーかつコクがあり直球コースの最後を美味しく締めくくってくれます。
店を後にする際、佐藤さんとスタッフさんのお見送りを受け大満足の晩餐となりました。本当に美味しいものを頂くと嫌な事を忘れ、明日への活力になることを再確認出来ました。ありがとうSATOブリアン！！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sato Burian Nanaban
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠 |
| 예약・문의하기 |
050-5600-0929 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都杉並区阿佐谷北2-3-2 BMビル |
| 교통수단 |
본점에서 도보 1분 아사가야역 북쪽 출구에서 도보 3분 아사가야 역에서 179 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ 【1층 카운터 1명석×3】【2층 테이블 4명석×2】） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
03-6383-0730 |
| 비고 |
◆◆◆계열 점포 페이지 일람◆◆◆ SATO 브리앙 본점 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13127046/ SATO 브리앙 니고 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13159782/ SATO 브리안 산고 https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13223460/ 사토부리 DA https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13216529/ |
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