공식 정보
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Kichijouji Yabu
(吉祥寺やぶ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kichijouji Yabu（Kichijouji Yabu）
|
|---|---|
| 장르 | 소바、우동 |
| 예약・문의하기 |
0422-43-5508 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
電話番号・0422-43-5508 |
| 주소 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-10-15 |
| 교통수단 |
吉祥寺駅北口(中央口)を出て高架下を右へ進むと、アトレ郵便局沿いの十字路があるので右へ曲がり(弁天通りを南下)。 기치조지 역에서 233 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 16명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,어린이 메뉴 있음 |
| 드레스코드 |
無し |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.9.1 |
| 비고 |
「新宿やぶ」として1923創業。その後、吉祥寺に移転して「吉祥寺やぶ」として営業。 |
| 가게 홍보 |
吉祥寺の老舗そば処
石臼で挽いたそば粉を使用した自家製二八蕎麦は、大正十二年創業時から代々受け継がれて来ました。 蕎麦には欠かせない水もこだわっており、敷地内に掘った深い井戸から冷たくおいしい天然水で打っております。お陰様で今では吉祥寺で一番古いそば処となりました。お得なセットメニューなどご用意してお待ちしておりますので、吉祥寺にお越しの際は是非お立ち寄りください。 |
立川でビールを飲んだ後は吉祥寺に移動。
最後に蕎麦で軽く一杯やって〆るかと思って、お目当ての店の前まで行くとなんと臨時休業。
周辺に他の蕎麦屋があったかなと思ったところ、町の蕎麦屋さん風のこの蕎麦屋がありました。
外に出ていたメニュー表を見ると酒もある様子。
店内に空席もかなりあったので入ってみることにしました。
吉祥寺駅の南、斜め向かいは古くからあるソープという立地です。
風貌は町の蕎麦屋さん風でも、吉祥寺では最も古い大正時代創業の蕎麦屋さんだそうです。
店内は結構広く、テーブル席が22席に座敷席もありました。
テーブル席の一つでは、リーマン風の方が酒を酌み交わしています。
壁にはいろんな方のサインが飾ってあるのも目を引きました。
「なぎら健壱さんなんかよくお見えになるんですよ。宮沢りえさんがお見えになった時はおきれいだったなぁ」とは、配膳と調理場担当を兼ねる若旦那（かな？）。
ご主人と、この若旦那（？）のお二人で切り盛りしている様子でした。
すでに下地は出来上がっているので、墨廼江特別純米(800円)を一合ともつ煮み(600円)を発注。
スムーズな墨廼江は間違えのない味。
もつ煮は味噌味で煮込んでありました。
もつ、人参、こんにゃく、ネギが入っています。
下ごしらえもきちんとしているので、もつの臭みもありません。
もつ煮ってやっぱりこういう味だよなという納得感が得られます。
もうちょっと飲みたくなって、墨廼江をもう一本追加。
合わせたのはなす天(500円)とかき揚げ(700円)の天ぷら2種。
なす天は4切。
軽い揚げあがりでした。
かき揚げは桜海老と枝豆の天ぷら。
子どものげんこつぐらいの大きさでクリスプに揚がっていました。
まあ、町の蕎麦屋さんの天ぷららしいタイプです。
ここまでで蕎麦前は終了。
後客が徐々に入ってきて、厨房も忙しい様子だったので、手が空いたところで、もりせいろ(800円)を一枚発注。
ここの蕎麦に使う水は、昔からの井戸水だそうです。
水回しは自分のところでやるようですね。
打つのは機械打ちです。
ちょっと風味は弱いですが、甘みを感じる蕎麦でした。
つゆはちょっと甘めでしたが、出汁の風味はまずまず。
自然体の蕎麦湯で伸ばすと、出汁の味をきちんと味わうことができました。
蕎麦前がわりと充実した老舗の蕎麦屋さん。
運が良ければ有名人と出会えるかもしれません。
でも掲載保留になっちゃったなぁ。