공식 정보
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WORLD KITCHEN BAOBAB
(世界のご飯とパクチー料理 ワールドキッチン バオバブ)
月に一度のM.M.マーケットを覗いてみました
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マサラドーサ(500円)
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ドーサを作っているところ
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カレー with ドーサ（500円）
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カレー(500円)
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カレーを盛り付けてくれているところ
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カレーの付け合せ
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安田屋さんのピタパン
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安田屋さんの発酵バターぼうろ
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安田屋さんのチーズケーキ（300円/ピース）
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M.M.マーケットにて、とってもシッカリしていて美味しい！（ひとつ400円なり）
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CHAI's SWEETさん、いつもは中道通りで移動販売しているそうで
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CHAI's SWEETさんのシフォンケーキ（250円）
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マンゴーラッシーとパイナップルジャムソーダ
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グァバジュースとマンゴーラッシー
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M.M.マーケットのチラシ
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Frog's Smileさんのヘナタトゥー（本場はメヘンディと呼ぶらしい）
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マーケットで販売していた食材
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マーケットの日は店外では野菜などを販売していた
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マーケットで販売していた雑貨
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マーケットで販売していた雑貨
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シャー専用ザクを発見！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
WORLD KITCHEN BAOBAB（WORLD KITCHEN BAOBAB）
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|---|---|
| 장르 | 태국 요리、전골、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0422-76-2430 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-4-6 小原ビル B1F |
| 교통수단 |
JR 주오선 「키치죠지」역 남쪽 출입구 도보 3분 게이오 이노카시라선 「키치죠지」역 도보 3분 그리고 오른손으로 보입니다. 기치조지 역에서 224 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥2,000～￥2,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥3,000～￥3,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 35명 (착석)、50명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,라이브 공연 있음,스포츠 경기 관람 가능. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,애완동물 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2010.4.1 |
| 비고 |
페이페이로 결제 가능합니다^_^ |
| 가게 홍보 |
카리브해와 같은 세련된 분위기♪ 느긋하게 소파석이나 비밀의 개인실에서 일품요리를 맛보고 남국여행 기분♪
8/3~31까지 22:00 닫힙니다! 양해 바랍니다! 세계 제일 맛있는 자랑의 팩치 샐러드나 자메이칸 저크 치킨. 육즙 넘치는 브라질 소시지에 티벳 소룡포, 뿌리뿌리 새우의 아히조나 아부라소바 곁까지 음식의 세계 여행♪ 《저렴 전세 예약 접수중♪8~15분의 연회나 20분~전세 가능 최대 40분까지 결혼식의 2차회에♪》 |
2012/4 再訪問
久しぶりに来てみました。実は今日もM.M.マーケット開催日。
またドーサが無性に食べたくなったのでした･･･
今回は、プラスチック容器なんぞではなく、ちゃんとお皿に盛られてました。
クレープとは違い、サクサクしているのに、モチモチッとした食感を楽しめるのがいい！
今回は安田屋さんのピタパンもいただきました。
これまた、なかなかウマい！
外では、CHAI'sSWEETsさんがシフォンケーキを売っていました。
いつもは中道通りの西公演前（はらドーナッツ 吉祥寺店近く）で移動販売しているそうですが
今日はピンチヒッターとのこと。
ふわっふわです。甘さ控えめ･･･やさしいスイーツですね。
M.M.マーケットのゆる～い感じが好きです。
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2011/8 訪問
以前、For Cornerというお店の主人に、バオバブでマーケットをやるから興味があればどうぞ
と教えてもらったので、早速行ってみた。
今日で2回目の開催だそうで。
第4日曜日だけ、バオバブの店頭や店内で、ワークショップや食材、雑貨の販売などをしている。
今回はインド料理を提供してくれるそうなので、早速食べてみよう！
あまり馴染みのない南インド料理だ。
以前は吉祥寺にもシャンティ サガーが南インド料理を出していたのだが閉店してしまった。
カレー（2種類のテイスト）と、ドーサを注文。
ランチを担当している彼は
かなりのインド料理マニアのようで、聞いてもいないのに材料や作り方を熱心に教えてくれる。
嬉しそうに話す顔がとても微笑ましい。
彼の話によると
ドーサとはどうやらジャガイモを具にしたクレープのようなものらしい。
それにいろんなテイストのカレーを混ぜまぜして食べるそうな。
ちょっと変わった形の小さな豆(名前教えてくれたが全く覚えていない)を粉にして水に溶かし
塩を入れ発酵させたものが生地となる。
このとき、危ない匂いがしてくるギリギリのところまで
いやぶっちゃけてしまうと、もうダメかな？というところまで発酵させ酸味を出させるのがポイントだとか･･･
この話を聞いたとき
え～、腐った(おっと失礼･･･発酵した)生地を焼いて食べるの～！？
と、ちょい心配になったが
いざ食べてみると、これが美味い！！
焼きあがったドーサは酸味や臭みは全くなく、逆に甘みがあってジャガイモとの相性バツグン。
ココナツのカレーにつけて食べるのが好き！
カレーの方はと言うと
こちらも、かなり本場の味！(だと思う･･･)
タイ米に汁気の多いカレーをしみ込ませていただく。
テーブルの上には怪しいビンに入ったピクルスと称されるものが置いてあるので
付け合せとして一緒に食べてみる。
いや～インド料理好きにはタマラナイ味だと思う。
姪っ子は
「辛いけど、美味しいーひぃ～」
などと叫びながら、頑張ってたけど
ラッシーが切れたところで撃沈･･･(^_^;)
辛いもの好きな彼女でも、厳しい辛さだったようで。
多分、来月も食べさせてくれると思うので
南インド料理に興味を持った方は一度ドーサをご賞味あれ！
マーケットの情報はこちらのM.M.MARKETブログで確認してね。