공식 정보
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Sushi Tomikawa
(鮨 富かわ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
大体こんな感じだよねってのを良い意味で裏切りつつ満足させる良い鮨。
初来店から2ヶ月。初回もかなりの感動があったけど季節変わりもあるが前回以上の感動があったな。
割烹にフレンチなどの技術や、鮑にバジルを合わせたり、生ハムの握りなど様々なエッセンスを組み込みながらも「和」をしっかり感じる独自性。
この「和」はお酒とも調和し富かわだけのハーモニーをつくっている。
旬を感じさせながら、こりゃやられたなって新しい味わいを提供してくれるのだ。
酔ってていろいろ忘れているのでレビューは無理笑
つまみも握りも一捻りあって鮨って感じじゃなくハイクオリティな割烹かな。
また来月w
ごちそうさまでした
予約困難店の富かわへ
友人にお誘いいただき、あれゆあれよと言う間に人気店になった吉祥寺の鮨富かわへ
22品の贅沢コース。飲み放題つけて¥20000は安い！
日本酒ペアリングを最初お願いしたんだけど、普段日本酒あまり飲まないから酔ってきて途中からはハイボールにw
見た目に華があり、料理や酒の説明もしっかりしていて若い店主の熱意が伝わる良いお店。
硬めのシャリにひとつひとつしっかり仕事のされたネタや、コースのつまみも秀逸。
ガリがいろいろ野菜のピクルスなのも面白い。
写真映えしたり一見今っぽい俗な要素はあれど、全てに店主の試みと食べる側にも発見があり、今後に更に期待が持てる。
沢山出てきたので記憶曖昧なので全ての出されたモノにレビュー出来んけど、特に気に入ったものを。
ピクルス風ガリ
つまみにもなるしこの発想はあり
鰆の燻製
最初に出てきたんだけど、淡白な鰆を燻製することでつまみに最適に
あんぱん
甘辛く似たあん肝にパン
旨い！
生ハム握り
これも面白うまい。
硬めのシャリと生ハムがスゲェ合うのね
穴子の黄身乗っけ
これまたうまいに決まっているやつ…
全部しっかり仕事してあってめちゃくちゃ旨い！出す流れ含めて良い時間でした。
再訪必須なお気に入りになったな
ごちそうさまでした
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Tomikawa
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-1808-5514 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
▶ご予約時間から15分ご来店、ご連絡がなかった場合にはキャンセル扱いとさせていただき、お料理代金を頂戴いたしますことをご了承ください。 |
| 주소 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F |
| 교통수단 |
키치죠지역에서 도보 1분 기치조지 역에서 127 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 4명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 ※유료 주차장과 제휴는 하고 있지 않습니다. 차로 오실 때는 가까운 주차에 부탁드립니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.7.15 |
| 비고 |
【약한 재료, 알레르기 등에 대해】 ▶ 약한 재료, 알레르기가 있으면 반드시 사전에 알려주십시오. ▶ 동반자의 정보도 반드시 사전에 알려주십시오. ※당일의 알레르기 등의 대응은 불가능한 경우가 있습니다. ※심한 알레르기, 갑각류, 조개류 알레르기가 있는 분은 예약을 받을 수 없는 경우가 있습니다. 【내점시에 대해】 ▶석에의 안내는 예약 시간의 5분 전부터가 됩니다. 또한, 대기실 등의 준비는 없으므로, 시간대로의 내점을 부탁드립니다. ▶코스요리는 일제히 시작하여 여러분께 제공하고 있습니다. 예약 시간을 지나 내점하시는 경우, 요리를 제공하는 순서 등을 변경하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다. ▶ 부득이하게 예약시간을 지나버리는 경우에는 반드시 직접 점포까지 연락을 부탁드립니다. ▶유료 주차장과 제휴는 하고 있지 않습니다. 차로 오실 때는 가까운 주차에 부탁드립니다. ※예약 시간으로부터 15분 내점, 연락이 없었던 경우는 캔슬 정책에 따라, 요리 대금을 받습니다 것을 양해 바랍니다. 【전화등의 문의에 대해】 ▶영업중·영업 전의 시간은 내점의 손님 우선 때문에, 대단히 연결되기 어려워지고 있습니다. 죄송합니다만 양해 바랍니다. |
3回目かな。毎度フレンドリーな接客が所謂寿司屋の大将感無くて居心地良い。
スタッフの皆さんも皆適度な距離感保ちながら良い接客が気持ち良い。
飲み放題コース22品 ¥19800
つまみから出て最後に握りってコースではなく、お酒に合わせてバランス良くつまみ→握り→つまみ→握りと出てくる塩梅が良いな。
握りはシャリ硬めなのがご飯感よりもつまみ感も感じられサイズも良い。
ピクルスのように生姜以外にもいろいろ具材がはいって楽しめるガリがねー…永遠に食えるw
桜鱒のコンフュやあんパン（あん肝パン）、バジル味噌ソースがかかった鮑に車海老などひねったつまみが秀逸。
握りも、叩いたイカの握りは柔らかもっちりで旨い。トロは背中側とお腹側が2枚乗って見た目も味も良し。
自分的には鰻がヒット！というかホームランw
ここのタレの塩梅が丁度良く、白焼きも良いんだな…
途中、フワフワの太刀魚や茶碗蒸しなども出てくるけどどれもひとひねりあって食べていて面白さがある。
いやー名店ですな。
定期的に通いたい！
ごちそうさまでした