공식 정보
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Sushi Tomikawa
(鮨 富かわ)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Tomikawa
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、스시(초밥)、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-1808-5514 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
▶ご予約時間から15分ご来店、ご連絡がなかった場合にはキャンセル扱いとさせていただき、お料理代金を頂戴いたしますことをご了承ください。 |
| 주소 |
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-2-3 オリエンタルビル 2F |
| 교통수단 |
키치죠지역에서 도보 1분 기치조지 역에서 127 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ 카운터 8석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 4명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 ※유료 주차장과 제휴는 하고 있지 않습니다. 차로 오실 때는 가까운 주차에 부탁드립니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,커플석 있음,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2023.7.15 |
| 비고 |
【약한 재료, 알레르기 등에 대해】 ▶ 약한 재료, 알레르기가 있으면 반드시 사전에 알려주십시오. ▶ 동반자의 정보도 반드시 사전에 알려주십시오. ※당일의 알레르기 등의 대응은 불가능한 경우가 있습니다. ※심한 알레르기, 갑각류, 조개류 알레르기가 있는 분은 예약을 받을 수 없는 경우가 있습니다. 【내점시에 대해】 ▶석에의 안내는 예약 시간의 5분 전부터가 됩니다. 또한, 대기실 등의 준비는 없으므로, 시간대로의 내점을 부탁드립니다. ▶코스요리는 일제히 시작하여 여러분께 제공하고 있습니다. 예약 시간을 지나 내점하시는 경우, 요리를 제공하는 순서 등을 변경하는 경우가 있으므로 양해 바랍니다. ▶ 부득이하게 예약시간을 지나버리는 경우에는 반드시 직접 점포까지 연락을 부탁드립니다. ▶유료 주차장과 제휴는 하고 있지 않습니다. 차로 오실 때는 가까운 주차에 부탁드립니다. ※예약 시간으로부터 15분 내점, 연락이 없었던 경우는 캔슬 정책에 따라, 요리 대금을 받습니다 것을 양해 바랍니다. 【전화등의 문의에 대해】 ▶영업중·영업 전의 시간은 내점의 손님 우선 때문에, 대단히 연결되기 어려워지고 있습니다. 죄송합니다만 양해 바랍니다. |
グルメ仲間からミシュラン11年連続受賞のレジェンドの愛弟子さんが大将を務めているすごいお店で日本酒も楽しめるお店が吉祥寺にあると聞き伺いました！
今回はお酒のペアリングをお願いしたのですが
ペアリングというよりも、ほぼフリーフロー♡
まずは金柑サワーで乾杯(*´꒳`*)
ガリの甘酢入りで爽やか！
・自家製ガリ
にんじん、大根、パプリカ、きゅうりも甘酢に一緒に漬けてありピクルス好きにはたまらない逸品♡三回くらいおかわりしちゃいました！
・先付けの二品
バジル味噌に蝦夷鮑スモークサーモン♡
マイクロハーブスプラウト5種類を使用
桜ますのコンフィ。ホワイトアスパラや車海老が美味しい♡
・あん肝にオレンジで炊き上げた
あん肝パンを略して「アンパン」
パンは生クリームを混ぜたパンを使用
・アオリイカ
酢橘と塩で味がつけてあり叩いているので溶けるような食感！
初めての感覚を味わいました！
・愛媛の本鮪
部位の違う中トロを重ねてあり微妙な食感の違いと深い味わいを感じます。
日本酒は九平次から♡
・長崎のシメサバ炙り
・長野高山ワインなっちょと共に三年熟成ハモンセラーノとハモンセラーノ握り
お鮨屋さんでハモンセラーノをいただくのも斬新で楽しいです！
次の日本酒は伯楽
・平貝細巻きに馬糞ウニと黄身醤油
これはずるい。。。とろっとろです。
・エビとトマトのアメリケーノソースマッシュポテト
・松川カレイ
・富山アジ
・かます締め炭火炙り
・赤身漬け
・ノドグロの蒸し寿司笹ずし
・無添加の北海道バフンウニ
みょうばんの匂い、今まで気にしませんでしたが
ないとあるじゃ全然違うことを学びました。
オリジナルのキャビアを添えた贅沢な一品でした。
・太刀魚塩焼き、筍、芽キャベツチップス
素敵な器に目を惹かれつつ、チップスが止まらないw
もっと欲しくなります（笑）
・マグロッシー二フォアグラ
フォアグラを混ぜたシャリに大トロ！！初体験でしたがやばいです。
語彙力を失いました(｡･∀･｡)
・穴子んたま
こちらも名物のようです。うん。絶対食べてみていただきたい。
・お稲荷巻
・お椀あらのすまし仕立て
・デザート
イチジクが乗っている酒粕とピスタチオのセミフレッドと粒あんのイチゴ大福が絶品でした！
イチゴ大福屋さんを出して欲しいくらい！！
最後に九谷焼のグラスで出た「NIJI」という日本酒も美味しかったです！
というわけでグルメ仲間のおすすめは間違いありませんでした♪
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ご馳走様でした＾＾