레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Vir bius（Vir bius）
|
|---|---|
| 종류 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
0422-44-2522 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
できれば開店前に電話予約を |
| 주소 |
東京都三鷹市下連雀3-3-50 パークファミリア 1F |
| 교통수단 |
JR三鷹駅南口 徒歩5分 미타카 역에서 403 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
席代500円 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
18 Seats （ テーブル席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 (없음) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,오픈 테라스 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능 |
| 드레스코드 |
なし |
| 오픈일 |
2012.6.15 |
| 비고 |
【夜】6300円 2023/7 |
| 맛집 홍보문 |
キリッと酸味があり、油分は少なく後味軽やか。ワインとよく合う実力派フレンチ
三鷹駅から徒歩約5分、水と緑に囲まれる小さなフランス料理店【ウィルビウス】は、知る人ぞ知る名店。この店の存在を特別なものにしている理由は、大きく3つあります。1つ目は、酸味。キリッと利かせたビネガーは、料理の輪郭を際立たせ、食材の味を引き立てます。2つ目は、料理に油分がほとんどないこと。食材から染み出る油は取り除き、代わりに高純度のオリーブオイルを少々追加。これにより軽やかでありながらしっか... |
2012.12再訪
先月行った時に予約しました。
ほんの少し早目のクリスマスディナーです。
当日も満席で、カップルや奥様会みたいなお客様で賑わっていました。
予約時間丁度にお店の前を歩いていると・・・
マダムが満面の笑みでドアを開けてお迎えしてくれました。
な、何でわかるのー！？
あなたは犬ですかか（笑）
二人してビックリ。
お席に案内されて、自分でコートをかけて（この辺りはカジュアル）
着席すると、素敵な笑顔であったか～いおしぼり到着。
あー、いい店♪
今日もシェフのおまかせコース。
ウニと人参のムースは前回と同じだったけど
かなり美味しいから問題ない、ない。
アミューズのグラタンや、ポットパイのスープも中身がちゃんと
変化していて楽しめました。
そして今日もボリュームが凄い・・・。
メインはほとんど夫に盛りつけてもらって、お皿がおかしなことにｗｗ
付け合わせのロールキャベツが驚きの美味しさでした。
フィリングはなんとホロホロ鳥！！贅沢すぎじゃないですかー？
クリームチーズが入っていて、メインになれる味わいです。
デザートにお腹を少し残しておいて、大正解！
今日は苺のスープとクレームブリュレ。
なんでどちらにもアイスがついているのかしらー！？
最高だわ♪
苺ちゃんはまだちょっと酸っぱかったけど
アイスと食べれば大丈夫＾＾
カヌレはまたお持ち帰りにして頂き
翌朝のシアワセになりました。
紅茶にも力を入れてくれたらなおいいなぁ。
またメニューが変わったころに行きますよ☆
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フレンチの名店がオープンしたとのうわさを聞きつけ、リサーチ。
オープンしたばかりと言うのに、予約が取れないらしいではないか！
気になる、気になる。
ランチでお試ししたくても、ランチはしばらくお休みだそうで・・・。
平日に予約を試みました。２週間ほど前の予約で間に合いました♪
さて、いよいよ当日。
お腹をすかせて向かいました。
マダムに温かく迎えていただき、着席。
シェフとマダムのお二人で切り盛りされているので
お店は小じんまりしています。
店内の棚に飾られた、色とりどりの果実酒に目を奪われつつも
シャンパン（￥1000）で乾杯！
せっかくなので、シェフのおまかせコース（￥5500）にしました。
アミューズが出てくるまで、結構時間があり
シャンパンにほろ酔い状態でしたが、
牡蠣とホウレンソウのグラタンを一口食べた瞬間に開眼☆
「うわーー！アタリ！！」と思いました。
美味しいと言われるお店を食べ歩いていると、なかなか
「お！」と思うお店はありませんが、ここは違った。
美味しい。一生懸命作っているのが良く分かる味。
それになんと言ってもマダムのサービスが素晴らしい。
だから、ちょっとくらい料理が遅くても、タイミングがずれてても
誰もイライラしないんです。
みんな心地よく過ごせる素敵な空間です。
続いてのニンジンムースもこれまた絶品です。
こんなにウニ入れちゃっていいのかしら？と思うほどたっぷり。
そして、小食の私はもう・・・腹八分目状態＾＾；
パイで包まれたスープは、この時期のシアワセ料理。
体が一気に温まります。
完全に満腹だと言うのに、自家製パンが美味しくて
つい食べてしまう。。
これからのメイン２品は半分以上夫に譲り
デザートまでしっかり楽しみました（笑）
メインはどちらも野菜がたっぷりで、脇役たちも本当に美味しくいただけます。
この日は魚が金目鯛で、肉は蝦夷鹿でした。
本当にどちらも最高です。
ＣＰも素晴らしい☆
特にワインがリーズナブルなので、お酒を飲むお客さんにはありがたいですね。
ポーションを３割減らしていただくと
プティフールも頂けるのだけど・・・。
カヌレはご厚意でお持ち帰りに♪
翌日に温めなおして美味しくいただけました。
衝撃的な美味しさで、次回の予約をして帰りました。
遥々食べにくる価値あります。
中央線沿線の方は特にお勧めです。