공식 정보
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jigemontonchamponsutairu
(じげもんとん ちゃんぽん スタイル)- 이전 리뷰 바로가기
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
jigemontonchamponsutairu（jigemontonchamponsutairu）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、짬뽕、교자 |
|
0422-27-7974 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都武蔵野市中町1-20-10 |
| 교통수단 |
JR三鷹駅 徒歩2分 미타카 역에서 163 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2018.7.20 |
| 가게 홍보 |
豚×鶏×野菜の旨味が凝縮されたスープでつくるちゃんぽんは絶品です！
野菜だけではなく、スープと麺にもとことんこだわったじげもんちゃんぽんです。 |
JR中央線三鷹駅より徒歩3分。
北口ロータリーから線路に沿った中町新道を東に100ｍ程進んだ左側に店がある。
こちらは2018年開業のちゃんぽんの店。最近急激に拡大している「じげもんとん」「じげもんちゃんぽん」を運営する大高商事の直営店。
ホームページを見ると30店舗ほどのチェーンになっているが、直営は5店舗のみで残りはライセンス契約らしい。「リンガーハット」以外で多店舗展開をしているちゃんぽんの店はこちらぐらいしか思い当たらない。
吉祥寺にも店舗があって以前から気にはなっていたが、吉祥寺は昼営業のみで夜は居酒屋業態になってしまうためお伺いの機会を作れずにいた。
で、今回は予定していた「ラーメン 健やか」が臨時休業だったので、Bプランで通り道にあるこちらへお伺いしてみることに。あと、店頭POPのたまごキクラゲちゃんぽんというメニューのビジュアルが目に止まったというのもある。
20:50頃訪問。先客3名、後客1名。
券売機でたまごキクラゲちゃんぽんのチケットを購入して、カウンター席に座る。
厨房は男性1名、女性1名。調理は男性が全て行っている。男性は店長みたいな感じに見える。
6分程でたまごキクラゲちゃんぽんが提供される。
ちゃんぽんの上に山盛りの木耳と卵黄。この盛り付け考えた人って…。何か物凄いビジュアル。ゲゲゲの鬼太郎に出てくる妖怪でこんなのいなかったっけ？
見た目はさておき、食べ始めることに。スープはしっかりとした豚骨白湯。ちょっと鶏も入っているかもしれない。野菜の味もしっかり移っていてなかなか美味しい。ただ、上の山盛りの木耳のせいか、かなり返しが弱め。カスターセットに返しがあるので、ほんの少し加えて調整する。
麺は生麺を使用している。加水率少し低めでしっかりした歯応えのちゃんぽんっぽい麺で美味しい。リンガーハットの麺って（たぶん冷凍麺）あまりちゃんぽんっぽくないと思っていたので、これはなかなか気に入った。
具はもやし、キャベツ、さつま揚げ、人参、玉ねぎ、豚肉。量はそれほど多くないので、増量しても良かったかも。まあ、今回は木耳でお腹いっぱいになるのでこれで問題ないけど。
途中で卵黄をスープに溶かしてみる。それほど味に影響なかったが、まあこれはこれでOKかなと。
麺と具とスープをきれいに頂いてご馳走さま。
今回はビジュアル重視のネタ枠としてこのメニューを注文してみたんだけど、実際食べてみると思っていたよりもだいぶ美味しい。価格的な部分を無視すれば、こちらのほうが全然良いかも。
次回訪問時は紅ちゃんぽん野菜キクラゲ増量で注文してみようと思う。カスターセットに金蝶ソースが置いてあったので、皿うどんも試してみたい。