공식 정보
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Sumibi Yakiniku Horumon Kuu
(炭火焼肉ホルモンくう)
感動の逸品！素晴らしいモツの数々を堪能〜♪
訪問日：12月9日(土) 14:30〜16:30
武蔵境「すきっぷ通り」商店街の北側にひっそり佇む目立たないお店…ではあるものの、まさかここまで上質なモツを味わえるとは想像もしていなかったので、ホント来て良かった…まさに生まれて初めて、目からウロコ、わが生涯に一片の悔いなし！はさておき。(笑)
呑み友の女性と２人で訪れたのは、呑み友の呑み友で、私も飲み会で何度かご一緒させて頂いた方が営むこちらのお店。そんな背景があるからベタ褒めしているのではなく、冒頭の言葉は、まぎれもなく実直な感想…と言うことで、黒ホッピー片手に頂いたメニューは以下の通り。
・ホルモンMIX大 (ホルモン/クツベラ/シマチョウ/シビレ/上ミノ)
・生キムチ
・ザブトン
・特上レバー
・ナムル盛り合わせ
・ドーナツ
まず見た目…切り方や盛り付けの美しさに感動。手抜きが一切感じられない素晴らしい仕事。そのモツやお肉に敬意を払いながら「能登のケイソウ土コンロ」に焚べられた炭火の上で、一人一本供されているトングを使い、ひとつひとつ丁寧に焼いていく。そして、焼き立てを頬張ると、お口の中はまさにパラダイス〜♪
ジューシーで澄み切った味わいのモツやお肉…聞いたことのないような珍しい部位とは言え、それぞれが実に個性的。さらりとした脂も上質で、胃もたれなどまったく感じられず、いくらでも胃袋に収まってしまいそうな感じ。
レバーもまた見事。ここまで大ぶりのは初めてで、しかも鮮度抜群。スッキリ濃厚で血生臭さゼロ。上品な甘さが口中に広がり、ついついホッピーが進んでしまう。
ナカを4〜5杯お代わりしたあとは、日本酒の熱燗…和歌山の名手酒造店が醸し出す、実にふくよかな味わいの銘酒「黒牛」にスイッチし、生キムチやナムルで箸休め。
モツだけでなく、木目調に施されて落ち着いた雰囲気の店内も素晴らしい。新装だとは言え、焼肉店にありがちな臭いが一切なく、臭いが服に移ることもないので、安心してじっくり楽しめる。テーブルや壁などに油汚れがまったくないのも特筆すべき点。これらは七輪の真上に設置された、強力な排気管のおかげではあるが、吸気に支障を来さぬよう、日々のメンテや清掃をしっかり行っているが故…と言うことで、気がつくとあっと言う間に２時間経過。お腹も十分満たされたので、この辺でお開きに。
お勘定を済ませ、お店の人たちに見送られながら、すきっぷ通りを駅に向かって南下。その道すがら、今回は初訪問だったので少し緊張したけど、次回はもっと落ち着いて、余裕を持って楽しみたいな…と心に誓いつつ、また来ます。どうもご馳走様でした！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibi Yakiniku Horumon Kuu
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、호르몬(내장)、이자카야 |
| 예약・문의하기 |
0422-67-1947 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都武蔵野市境1-3-4 あゆみビル 1F |
| 교통수단 |
무사시 사카에 역 북쪽 출구에서 도보 3 분 스키 푸 거리 거리 거리 거리 무사시사카이 역에서 218 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料なし、チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
31 Seats （ 카운터 5석, 테이블 26석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 31명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 오픈일 |
2023.5.16 |
| 비고 |
미취학아는 청량음료 무료 |
방문일:12월 16일(토) 14:00~17:00 지난주에 계속해, 쿠우씨를 재방. 받은 요리 소혀 도넛 쫄깃쫄깃한 촉감의 하츠는 고래와 같은 농후하고 상질의 맛이 특징. 코리코리한 촉감의 코브쿠로는 큰 먹고 응답 만점. 모두 신선도 발군의 맑은 맛을 맛볼 수 있는, 한때 입으로 한 적이 없는 최상의 일품. 「중 더블」의 검은 호피도, 킨킨에 식힌 하이볼도 최고로, 텐코 모리의 양념 모야시나 김치를 안주로 구이구이 삼키어 버려… 기분 좋은 삼키기를 즐길 수 있었습니다!