점포명 |
Kashou seikanin(Kashou seikanin)
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장르 | 화과자 |
03-5345-7467 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都中野区松ヶ丘2-4-13 |
교통수단 |
西武新宿線・新井薬師前駅から徒歩6分 아라이야쿠시마에 역에서 456 미터 |
영업시간 | |
예산(리뷰 집계) |
~¥999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
개별룸 |
불가 |
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금연・흡연 |
− |
주차장 |
불가 |
이럴 때 추천 |
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서비스 |
테이크아웃 가능 |
홈페이지 |
子どもの日の少し前。柏餅でも食べようかと、この和菓子屋さんに立ち寄る。
しかしそういった普段使いのお菓子は見受けられない。どうやら贈答用なんかがメインのお店なようだ。
とりあえず、艶ふくさ/蓬(税込195円)なる物を一つ購入し近所の公園でいただく。
しかしなんたることだろう。撮影した実物の写真を消去してしまった。
なのでお菓子の写真はお店のHPから拝借するとともに、説明書きもお店のものをお借りするとしよう。
「よもぎを練り込んだ求肥とじっくり炊き上げた粒餡をふんわりつつんだ艶ふくさ」
との事だった。
蓬(よもぎ)や求肥(ぎゅうひ)は漢字が難しいだけで説明はいらないと思うが、
「ふくさ」は知らない人も多いと思うので解説したい。
ふくさは小麦粉、砂糖、玉子を水で練って丸く焼いた物。
つまりはどらやきの皮の類似品なのだが、いささか製造手順が異なる。
だが和菓子屋になるわけでもないので、作り方まで知る必要はないだろう。
表面が滑らかなのがどら焼きの皮、ぶつぶつと穴が開いてるのがふくさだと思えばよろしい。
袱紗ってのは、香典や結婚式のご祝儀なんかを包む、小さい風呂敷みたいなやつの事。
そのあんこを包んだ様子が袱紗(ふくさ)で物を包んだ様に似てるから、ふくさという名のお菓子になったのだ。
香典やご祝儀の袋なんて、コンビニで買ってそのまま使ってるから知らないというがさつな人は、
スケバン刑事II 少女鉄仮面伝説でおニャン子クラブ会員番号25番の吉沢秋絵が演じた、
矢島雪乃の事を思い出して欲しい。
彼女が敵に向かってフリスビーのように投げつけていた、小さい座布団のような物。
あれがふくさなのだ。
これでもまだわからないって人は、もう一生わからなくていいです。