Sushi Hajime
(寿司一)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Hajime（Sushi Hajime）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
03-3576-3373 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都北区滝野川7-47-5 プレミール滝野川 １Ｆ |
| 교통수단 |
니시스가모 역에서 394 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、Diners、Master、VISA） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
11 Seats （ カウンター7席、小上がり4席） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 カウンターは禁煙 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 |
西巣鴨に知る人ぞ知るの寿司の名店ありとの噂を聞きつけ、まさかご近所にそんなお店があるなんてと居ても立ってもいられなくなりさっそく伺ってみることにした。
大寒波の影響で東京も寒い日が続き、本来なら外になど一歩も出たくないが、寿司のためならば半袖短パンでも出掛けられそうな気がするから不思議なもんだ(絶対無理)
土曜日18時に予約、店内は満席でした。
本日の注文
極上おまかせコース¥16,500
別途お酒3杯¥3,000
◎つまみ
蟹身
わさび菜
お刺身(ヒラメ、金目鯛、アオヤギ、しめ鯖)
いわしのつみれ
白子焼き
太刀魚の塩焼き
◎握り
小肌
車海老
アオリイカ
中トロ
赤身
うに
はまぐり
穴子
玉子
海老の味噌汁
わさび菜はツンとした辛味が強烈ですが、とてもクセになる尾を引くものでした。
ご飯のお供にしたら一生食べてられそうなヤツです(笑)
ツマミ全部美味しいですが、白子の焼物とお刺身が特に美味しかったですねー。
ヒラメ、しめ鯖は丁寧な仕事がされていました。
さてここからお楽しみの握り。
シャリは白シャリ、一部ものによって握りが硬めのものがあったように思いますがネタによって変えてるのかな？
ガリは細かくカットされたちょっと珍しいもので、これがよく漬かっていて、でもとてもスッキリしていて美味しいガリでした。
握りはどれも美味しい！
車海老はプリプリで甘味も強い。
アオリイカはネットリしつつ張りのある絶妙な食感。
中トロは上質な脂の乗りが抜群で口の中一杯に旨味を広げながらトロけていくような食感がもはや幸せ。
ウニは濃厚で自然な甘味が感じられて最高。
穴子はツメが物凄く美味しい！なんだこれ。
各所に腕の光る美味しい握り、料理の数々でした。
これでお酒抜きでコース16,500円とはかなりの高コスパではないだろうか。
ちょっとしたご褒美に通いたいお店です。
ごちそうさまでした