ボリューム満点のタカリセット : Supaisu Raba

【2022/03/11】
今日は久しぶりに板橋のスパイスラバーに行ってみました。
肉の山本にも寄りたかったもので……

時間が少し早めだったのですいていましたが、
学生さんの姿がちらほらと見られましたよ。
若者たちは大きなナンをうれしそうに頬張っていましたが、

私はいつものようにタカリセット（ダルバート）。
あとはキーマナンを友人へのお土産としてテイクアウト。
セットのドリンクはマンゴーラッシーをチョイス。
カレーの辛さを super hot （激辛）にしたので
これがちょうどいい緩衝材になります。
サラダのドレッシングはスパイスがきいていて
独特の風味です。

さあ、マトンでお願いしたダルバートが来ましたよ。
カレーにダル（豆スープ）、野菜カレー、トマトチャトニなどが
1つのプレートにおさまっている姿は壮観です。
日本で言えばご飯とお味噌汁とお新香におかずと……という
定食スタイルとほぼ同じなのでバランスもいいですよね。
パラリと炊きあがったインディカ米はいい香り。
唇がヌラヌラしてくるのがマトンカレーの特徴(?)ですが、
羊臭さはそんなにないので食べやすいと思います。
ただし骨には注意！(笑)
今日はちょっと骨をガリッと齧ってしまって焦りました。(^^;)
ダルも豆がたっぷり入っていて、これだけでも食べごたえがあります。
ダルバートは適宜自分の好みに合わせて
いろいろ混ぜ合わせて食べられるところが好き。
パパドを砕いてライスに混ぜたりするのもまた食感が変わりますし。
気軽に海外旅行が出来なくなった今、
こうして食で旅や世界を感じることができるのはありがたいですね。
（「ランチで旅する海外旅行」）

【2021/10/29】
今日は久しぶりにダルバートだなってことで
「スパイス・ラバー」に行ってきました。
外から見るとやっていないように見えますが、
シャッターが下りているのは別のお店なので安心してください。(笑)

おやおや、今日は意外とすいていますね。
前に来たときは騒がしかったのですが、
今日は静かで落ち着いていました。

私はいつものタカリセットですが、
ネパールのおつまみが昼から注文できるのもいいですね。
今度テイクアウトで利用してみようかな。

まずはセットのサラダとドリンク。
今回は珍しくマンゴーラッシーなんか頼んじゃいました。(笑)
今は「甘いものが食べたい」期間に入っているのです。(^^;)

ダルバート800円とタカリセット1000円を比べたら、
絶対タカリセットの方がお得！
しかもPayPay払いなら20％還元ですからね♪

タカリセットにはダル（豆スープ）に野菜カレーとチキンorマトンカレー、
さらに青菜炒めやパパドにトマトチャトニがついていて
かなりのボリュームです。
今回も辛さはスーパーホットでお願いしました。

選べるカレーは、いつも何となくマトン。
チキンを食べてみようかな、と思うのに、ついついマトンを選んじゃう。
何故でしょう？ (^^;)

ダルは生姜がきいていて、唐辛子も2本入っていたので
結構辛さがダイレクトにきました。
豆もたっぷり入っていて、固形分が多いですね。
お店によって味もスタイルも違うので、
同じ「ダルバート」と思っても変化があって飽きませんね。
マトンの方も臭みがなくてやわらかい羊肉なので
食べやすいカレーです。
私はマトンカレーを食べるといつも口の周りがしっとりして
「コラーゲンたぷ～り？」と感じます。(笑)

適宜混ぜながら食べていくと、こんもりと盛られたライスも
いつの間にかきれいに無くなっています。
ダルバートだと米がすすむな～、というのが毎回の感想。
北インド系のこってりしたカレーにはナンもピッタリですが、
ネパール系のさらっとしたカレーにはやっぱりインディカ米。
きっとネパールでこれが出てきたら大変なご馳走ですよね。
なかなか旅行できない今なので、こうして妄想旅行を楽しみましょう。
（「米飯昼食」）

【2021/04/23】
昨日は用事を済ませてから大急ぎで出勤。
お昼を食べる時間はありそうだったので、
「唐揚げかパスタかな～？」なんて思いながら歩いていたのですが……
唐揚げでもパスタでもなく、スパイスラバーに入っちゃいました。(笑)
店内はなぜかフランス人だらけ！
3組ほどフランス人のお客さんが入っていましたよ。
なので、あっちからもこっちからもフランス語が聞こえてきます。
「あれ？ アタシが入った店ってフレンチだったっけ？ （＠＠；）」
と一瞬記憶が飛びそうになりました。(笑)
さすが陽気なフランス人。

で、私は以前も食べたタカリセット。
今回はマトンではなく、チキンにしてみました。
辛さは super hot 、ランチドリンクはアイスチャイ。

しばらくして運ばれてきたタカリセットは例によって豪華です。
ダルにチキンカレー、野菜カレー。
青菜炒めとトマトチャトニ、パパード、ライス。
ダルバートはネパールの定食なので、
日本で言えばご飯とみそ汁、漬物とメインの料理と煮物、
という感覚でしょうか。

ダル（豆スープ）は生姜がきいていてあっさりしています。
チキンカレーは骨付き軟骨付きで若干の食べにくさがありました。
ただ、今回の super hot は今までで一番辛さがあって
「おお～！ ここまでできるのか！」という新鮮な驚きでした。

そしてドライタイプの野菜カレーは芋やカリフラワーなど
あっさりとした野菜がたっぷり入っています。
これもまたそのまま食べたりライスと一緒に食べたり、
ダルをかけたりしていろいろな味で楽しめます。

インドのカレーに比べるとネパール系はサラッとしていて
あまり重く感じないのがいいですよね。
適宜混ぜ合わせながら自分の好きなように食べられるところも好き。
このお値段も板橋だからこそのリーズナブルさなのかもしれませんね。

そしてタカリセットにはデザートもついているので
ランチドリンクのアイスチャイと一緒にアイスクリームもいただきます。
辛いものを食べたあとの甘いものって最高ですよね。(笑)
（「辛いもので気分を上げよう！」）

【2021/04/01】
本当は担々麺を食べようかと思っていたのですが、
昨日のマイカリー食堂でインドへの道を歩み始めたので、
今日もカレーを食べることにしました。

で、板橋駅前の「スパイスラバー」。
1ヶ月ぶりくらいかな？
今日はお客さんでいっぱいでした。
早速、人気店の仲間入り。
私は前回ネパール系のタカリセットを食べたので、
今回はインド系のカレーにしてみました。
チーズナンも食べたかったし。
ということでAセットのサグチキンカレーに＋200円でチーズナン。
辛さはもちろん激辛で。

ランチにはサラダとドリンクがつきます。
ドリンクはアイスチャイにしてみました。

サグチキンカレーとチーズナン。
小さな器でライスもついてきました。

カレーは激辛にしましたが、前回同様それほど辛くはなく、
普通のカレーの辛口の少し手前くらいかな？
なので辛いだけのカレーではありません。
この中に入っているチキンはむね肉なのですが、
しっとりしていてやわらかくて美味しかった！

そしてチーズナンはとろとろに溶けたチーズが糸を引きます。
ちょっと甘みのあるチーズ（「甘みの」と入力すると
「アマミノクロウサギ」と変換しようとする私のPCって……）なので
カレー無しのチーズナンだけでもおやつにいいかも。
そしてうれしいのはチーズがたっぷり入っていることですね。
チーズを食べたいという欲が満たされました♪
もちろんお腹も満たされましたよ。
ちなみに「チーズナン」というモノについてですが、
お店によっては「チーズクルチャ」と呼んでいるところもありますよね。
どうやらナンとクルチャは厳密には生地が違うみたいなのですが、
実際のところではチーズナンとチーズクルチャは同じ
って感じの認識でよさそうな感じです。
（「私の私のカレーは～～～♪」）

【2021/02/26】
今日は久しぶりに板橋の日だったのですが……
駅の東口に新しいインド・ネパール料理店ができたと聞いたので、
覗きに行ってきました。

あ！
ホントだ！
新しいお店になってる！
店頭では激安のテイクアウトのサンプルもありました。
ちなみに私は、ここが「ナマステ」というお店だったときに
行ったことがありますよ。

中に入って見ると、以前とほとんど変わりがないですね。

インド料理に加えてネパール料理と
タイなどの東南アジア料理も少々あるようです。
私はネパールのダルバートセットとタカリセットで迷った結果、
「＋200円でいろいろついてくるならタカリセットの方がお得」と判断して
タカリセットにしてみました。
ちなみに
　　＜ダルバートセット＞
　　・ 豆（ダル）カレー
　　・ チキン又はマトンカレー
　　・ ライス
　　・ サラダ
　　・ トマトチャトニ
　　・ ソフトドリンク
　　＜タカリセット＞
　　・ 豆（ダル）カレー
　　・ チキン又はマトンカレー
　　・ 野菜カレー
　　・ ライス
　　・ サラダ
　　・ パパドゥ
　　・ ほうれん草フライ
　　・ トマトチャトニ
　　・ ソフトドリンク
　　・ デザート
　という違いです（メニュー表記のまま）。

ドーン！
豪華なセットが来ましたよ♪
こんもりと盛られたライスはインディカ米。
パパドは丁寧にくるくると丸めてあります。
野菜カレーはドライタイプ。
ダルとマトンカレーもたっぷりですね～
ほうれん草炒めはニンニクがきいていて美味しいですよ。
もう少し量があってもいいくらい。(笑)
トマトチャトニは酸味がやわらかで食べやすいですね。

ダルはショウガの味がわりとしっかりしていて
さっぱりしている感じです。
マトンカレーはちょっとマトンの臭みがあるかな～
これは好みが分かれるところです。
私はちょっと苦手かも。
今回、カレーの辛さを激辛にしてみましたが、
辛さはそれほどでもなく、一般的な辛口程度でした。

では、混ぜ混ぜしていただきますよ～
カレーや炒め物をライスと一緒に混ぜて食べるのが醍醐味です。
いろいろ複雑な味わいになりますからね。
ダルスープをちょっと混ぜたりして、
自分の好きな味を模索するのも楽しみです。
野菜カレーは豆がたくさん入っていて
とても健康的な感じがしました。
私、今、確実にキレイになっています。（←反論は却下）

そして、食後にランチドリンクからホットチャイ。
そしてデザートのバニラアイス。
温かいのと冷たいので、絶妙なマッチングでした。
一緒に食べるとチャイアイスみたいになりますしね♪
今回はチラシ持参で50円引き、税込950円のお会計でしたが、
ノーマルに1000円でもお得なランチだと思いました。
（「アジアの女王」）