공식 정보
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점포명 |
chuukamentokorodoutombori(chuukamentokorodoutombori)
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장르 | 라멘、쓰케멘 |
03-3939-6367 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
東京都板橋区成増2-17-2 |
교통수단 |
東京メトロ有楽町線・副都心線【地下鉄成増駅】徒歩2分 지카테쓰나리마스 역에서 59 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 수 |
20 Seats ( カウンター10席+テーブル10席(2人席×2 4人席×2)) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近くのコイン・パーキング:成増2-16-12に9台収容、ほか |
공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
1984.10.6 |
비고 |
FAX:03-3939-6367 |
言わずと知れた有名店、また老舗であるが初訪問
たまたま最近雑誌とケーブルTVで本店の紹介に接したことがその動機になった
味については数多語られており、1回訪問しただけの者に語る資格もないと思うが、本当にこれまでのベストと言って良い程自分の好みにフィットした
ラーメンにこれ以上求めるものは現時点でない
私の関心はどうしてもその店の成立ちや背景といったストーリーの方にいってしまうのだが、最近接したメディアからの情報から想像するに店主の方はあくなき探求心を持たれているということ、そしてそれがこれだけの支持に繋がっているということ
これだけの老舗であることや、地元の長年のお客さんを大切にされているとのことからすると、従来からの味を守れば良いのではないかと思うのだが、店主の方は守ると同時に常に変化を指向しているように思われる
それは、より美味しくという終わりなき拘りなのだろうと思う
もちろん直接確認したわけではないのでこれは想像の世界であり私なりの創造した物語だ
ただ、このストーリーのイメージをこの実直なる中華そばの味覚に重ね合わせる時、今後さらなる進化の予感を感じざるを得ない
まだまだ続く物語を楽しみにしたい