ランチからは地域貢献的ボランティア精神を感じる | デートで使えるお店倉庫 : Uokinzu shisu zuki

板橋区内でも屈指の人気の寿司屋さん(`・ω・´)ﾃﾞｽ

ランチの評判をよく聞くので、
ランチも行ってみなければなと(`・ω・´)

地元や年配の方々としては、
下赤塚で仕出しといえばここらしく、
松月院通りの近くというか、
駅から東京大仏方面にあり、
確かに法事とかでの利用も多そう(`・ω・´)ﾌﾌﾌ


魚金寿司


やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )


ひとりの下赤塚が怖いかね……
ひとりの寿司が怖いかね……
ひとりの魚金寿司が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、にぎり寿司が食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ


老舗系の寿司屋さんで、
カウンターも綺麗でありつつ年季を感じるものの、
リーズナブルなランチが大人気で、
ランチが人気過ぎて昼でネタが結構なくなるらしい。


前回のディナーが間違いなかったので、
評判のランチ、間違いないだろうなと(`・ω・´)


さて、こちらがランチの、
にぎり寿司


これで700円(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
見た感じ、足りるかなと思ったが、
食べ終わるころには
ちょうどいい量だなと(`・ω・´)


夜のネタと変わらない良いものだと思う(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
仕入れもよければ腕もよい(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


そして、あら汁的な(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
毛ガニとか、魚とか(`・ω・´)
3杯くらい飲めそう(`・ω・´)ｽｺﾞｲ


その他のメニューもかなりあるのだが、
やはり寿司職人がいるのであれば、
握りなのではないかと(´・ω・`)


それにしても、破格Σ(ﾟдﾟlll)


要するに、ディナーのクオリティを、
ランチタイム価格で提供する、
そういう感じなんだな(`・ω・´)

倍額でも驚かない満足感(`・ω・´)
当然の人気だなと実感(`・ω・´)


ランチで知ってもらって、
ディナーにつなげるという考え方はあると思うが、
もう十分な知名度だろうし(´・ω・`)ﾏｱ

地域貢献というかボランティアみたいな、
そんな感じなのではないかとすら(`・ω・´)ｱﾘｶﾞﾀﾔｰ

板橋区内でも屈指の人気の寿司屋さん(`・ω・´)ﾃﾞｽ

ランチの評判をよく聞くが、
地元や年配の方々としては、
下赤塚で仕出しといえばここらしく、
松月院通りの近くというか、
駅から東京大仏方面にあり、
確かに法事とかでの利用も多そう(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

存在は前から知っていたものの、
Rのマスターがうまいから行ってこいと、
そんな感じで初訪問(`・ω・´)


魚金寿司


やあ、我が名はえがりん(`・ω・´)ﾌﾌﾌ
シーランド公国男爵兼板橋妙齢会会長である( `･ω･´ )

ひとりの下赤塚が怖いかね……
ひとりの寿司が怖いかね……
ひとりの魚金寿司が怖いかね……
だからこそ私はそんな君と、特上握りが食べたい(´・ω・｀)ｼﾗﾝｶﾞﾅ


老舗系の寿司屋さんで、
カウンターも綺麗でありつつ年季を感じるものの、
リーズナブルなランチが大人気らしい。
（ランチが人気過ぎて昼でネタが結構なくなるらしい）

ディナーもお値段は完全に明朗で、
何がいくらで何がいくらと、
(ほぼ)全部貼りだしてあるので、
恐れることはない(`・ω・´)


こちらの握りは、
並み、上、特上を注文しても、
一貫ずつの提供となるので握りたて(`・ω・´)

さらに、シャリやワサビの量も希望を聞いてくれる(`・ω・´)ｽｺﾞｲ


そして、こちらは酒も豊富で、
3種類の飲み比べセットが1000円(`・ω・´)ｵﾄｸｯ
こちらはサービス価格(`・ω・´)

さけたまがここの定番の酒で、
じゅんから、それからその他諸々。

セットは、さけたまとじゅんからが固定、
あと1種類がフリー枠で好きなものを選べる。

さけたまは間違いのない食中酒で、
じゅんからはやや強めのネタに合うと思われ、
フリー枠は結構強めなので、
ウニやイクラあたりがよさそう。


やっくるは、お燗ならこれ(`・ω・´)という、
”すい”Y(`・ω・´)Y
さらっと飲めてしまうのであっという間になくなる。
冷めてくると結構甘いニュアンス。


さて、最初にいただいたのが
ホタルイカ酢味噌(`・ω・´)

さすがの完成度(`・ω・´)

そして、毛がにのほぐし身(`・ω・´)
酢醤油系の出汁香るジュレがオシャレ(`・ω・´)
いやぁ、やはり蟹は美味しい(`・ω・´)ﾌﾌﾌ


そして、ここから上寿司(`・ω・´)

今日の白身は、ひらまさ
そして、イカ(`・ω・´)

どちらも美味しいのだが、
ひらまさを食べたやっくるが、
在宅の日はランチにきたいY(`・ω・´)Yﾋｬｰﾊ
と言うほど(`・ω・´)


そして、中とろ。

中とろはメニューでは特に記載がないのだが、
2貫の提供である(｀・ω・´)
しかも左側が中落ち寄りで、
右側が背中側とのことで、
確かに違いが。

どちらもとろの香りが豊か。
久しぶりにこのレベルのものを食べたなと(`・ω・´)ｳﾏｰ

そしてイクラ(`・ω・´)
大満足(`・ω・´)

そして海老(`・ω・´)
仕込みが丁寧そうな海老(`・ω・´)

そして、きゅうりと、とろの巻物(`・ω・´)

最後にたまごの握り(`・ω・´)

玉子はほんのり温かで、
玉子は冷蔵庫に入っているのが見えるんだが、
提供時に温度を合わせにきているんだな。
なんと丁寧なお仕事(`・ω・´)

全般的に、
シャリもしっかり握られているように見え、
箸で掴んでもばらけないのだが、
口に入れるとほぐれてくる(`・ω・´)ｽｺﾞｲ


そして、ここから特上。

まずはたまごのおつまみなのだが、
これが、握りの玉子より温か(`・ω・´)ｳﾏｰ

そして、数の子の握り(`・ω・´)

甘えび(`・ω・´)ｱﾏｰ

そして、軍艦は2種で、
イクラとウニ(`・ω・´)
どちらも間違いない(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

とろの2種は上と同様(`・ω・´)ｳﾏｰ

特上の巻物は、
上の巻物2種を合わせたような、
トロきゅうり(`・ω・´)ﾌﾌﾌ

最後にオレンジ(`・ω・´)ﾎｳ


そして、お椀もありますけどいかかですか☆（ゝω・）v
と大将らしき方からお声がけいただき1杯。

鯛らしき白身と上品な出汁の風味、
これはしっかりした仕事だなと(`・ω・´)


そして、日本酒の飲み比べを終えて、
さけたまが万能だなと、小で注文(`・ω・´)
だいたい1合くらいで、軽く飲むにはちょうどいい(`・ω・´)


そして、単品で追加したのが、穴子(`・ω・´)

きちっと握ってくる一体感。
穴子はバッチリ温かい(`・ω・´)
風味も豊かで、
仕入れも仕込みも、
間違いない仕事の印象(`・ω・´)

魚がしの穴子が最高だと思っていたが、
この方向性も好き。

どういう方向性の違いなのか、
よくわからんが(´･ω･`)
理想とする食感の違いだろうか(´･ω･`)

うなぎと同じく、
穴子も身のあり方や、
皮のあり方の方向性で、
お店によって多彩で面白い。


最後に板わさ(`・ω・´)

飾り切りが(`・ω・´)
だが、飾りなだけではなく、
梅肉と合わせやすくなっていて、
ワサビというか、梅肉が美味いというか、
梅肉がつまみ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


お茶もいただいて(`・ω・´)ｳﾏｰ
寿司の後のお茶って、
なぜこんなに美味しいのか(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ


店内はこんな感じ。

カウンター5席に、
座敷の個室が3つで各4人くらいかな。

くつのまま踏んで下さいというのは、
吾輩の願望ではないので誤解しないでほしい(´・ω・`)ﾔﾒﾅｻｲ

カウンターに貼ってある短冊は、
個室にも貼ってあるようだった(`・ω・´)ｼﾝｾﾂｯ


メニューは、
日によって異なる枠がそれなりにあり、
おまかせも可能なので、
ご参考までに(`・ω・´)


外観。

隣の建物は宴会場っぽい。


注文する時には仕事の邪魔をしないように、
作業の合間の呼吸のようなタイミングで
視線を合わせに行くとか手を上げるとかしているんだが、
だいたい寿司職人は常に動き続けていて、
そういう隙がないなといつも思っているのだが、
声かけてくださいね☆（ゝω・）v
と言っていただいたので、
容赦なく注文することにした(`・ω・´)ﾑｼﾞﾋｯ
思えば、寿司職人ってめっちゃ注文を記憶する気がする。

今回はまあこんな感じで、
結構満腹かつ酔いとしてもそれなりにいい感じになり、
それでひとり5000ちょいなので、
これはお得な感じがする(`・ω・´)

やっくるはあと少し飲めるし、
食べられるかなという感じではあったが、
特に何か遠慮したりしたわけでもなくY(`・ω・´)Y

店内はカップル？ご夫婦？
ご家族？という感じで、
みなさん常連さんな感じであったが、
予約はあまりされていないようで、
場所も場所なので、
ご近所さんがふらっときてる感じがする。

休日18時くらいには割りといっぱいみたいなので、
18～19時くらいなら予約した方がよいかもしれん。
この日も満席で、
電話の方が断られてしまっていた(´・ω・`)ﾆﾝｷ

場所的には駅から徒歩10分くらいかな？
まあ、駅で合流しておしゃべりしながら歩いていれば、
そんなに距離を感じないと思われるが、
遠方からであれば東京大仏でも見て戻ってくると良いのでは。

ちなみに下赤塚の2大仕出しだった一方の”どん”は
近年閉めてしまったのでこちらに集中しがちらしい。

という話を界隈の事情通のRのマスターから聞いたのだが、
本当なのかはよくわからない(´・ω・`)ｼﾗﾝ

まあこの日も、寿司桶に詰めてたので、
なるほどなという気はした(`・ω・´)

またぜひ伺いたい(`・ω・´)ﾌﾌﾌ