Ibuki
(中華ソバ 伊吹)- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일、일요일
4年振りの訪問
ここは今まで2、3回来てるが、前回の訪問は4年前
当時から有名店だったが、その後もTVとかでも紹介されたらしく、大行列の店になったのでなかなか来れなかった
今回近くで昼食を取ったけど気になったので、大行列しているのを確認だけして帰ろうと思って、店の前を車で通り過ぎたら4人しか並んでなかった（ﾟдﾟ）
「まだラーメン1杯ぐらいならなんとか食べれるだろう」と自分に言い聞かせ、徒歩1分ぐらいの狭いコインパーキングに車を停めて訪問した
店の入口の所にも案内をする店員さんがいて、並び方や食券を買うタイミングなど声掛けしてくれるので、前より回転も早くなっているのだろう
今回は連食なので、中華そば 800円(税込)だけにした
並び出して15分ぐらいで店内に案内され、しばらくして注文の品が出てきた
確か以前食べたのは特濃とかそんな感じのだった気がするが、今は昼は中華そばとニボ中で夜は淡麗と濃厚らしい
初めて食べる中華そばは煮干しの色は濃いが、スープは少しとろみがある程度のやつ
煮干しの濃い出汁で苦味も程良く感じられる
麺はパツパツしたストレート麺で旨い
チャーシューは割と厚切りだけど、以前は角切りみたいなやつだったような気がする
このチャーシューも脂身はプリンとした食感で肉もパサパサ感がなくて旨い
ここは和え玉も旨いんだけど、さすがにもう無理なのでやめておいた
久々に食べて旨かったけど、自分にとっては唯一無二の存在ではないので、また空いてる時に食べに来たい
まあまあ
と思ったけど、後になってまた食べたくなる。これが中毒性ってやつかな？
和え玉がまたうまい。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ibuki
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
080-4928-0013 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F |
| 교통수단 |
＜전철을 사용하는 경우＞ 도에이 미타선 「시무라자카가미」역(A2 출구)에서 도보 6분 버스 정류장 하차 도보 2분 시무라사카우에 역에서 426 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
7 Seats （ 카운터석만） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 아이동반 |
어린이 가능
어린 아이의 분리는 혼잡시 무릎에 부탁드립니다. 점내 촬영 금지(구입 상품은 가능) |
| 오픈일 |
2011.8.8 |
| 비고 |
2014년 1월 13일 오이즈미학원에서 시무라자카가미로 이전. 【구 점포 정보】 https://tabelog.com/tokyo/A1321/A132103/13129936/ 구 블로그： https://ameblo.jp/surtrece/ |
だいぶ久しぶりにこちらのお店に訪問した。
人気店でかなり並ぶという印象があったので、正直足が遠のいていた。
訪問前にお店のXをチェックしてみたら、記帳制になったとの事だった
11:45開店のところ、11:15頃到着したら既に8人が記帳済みで、これで丁度1巡目が埋まっていた。
記帳表によると、1巡目の集合時間は11:35で2巡目は11:50になっている。
11:45開店となっているけど、その10分前に集合して食券を買うという事なのか？それとも、店内に入れるのか？
とりあえず9番目11:50〜のところに記帳してすぐ前の公園で待つ事にする。
池があり、釣りをしている人もちらほらいる。
ベンチに腰を掛けて鳩を眺めながら時間が来るのを待った。
中華ソバ 1000円
豚増し 200円
久しぶりの伊吹の中華ソバを食べてみると
塩気が強目だけど、とても煮干しの出汁が良く出ていて、煮干しの苦味も感じられてとても美味しい！
パツパツまではいかない固めの麺もとても美味しい。
みじん切りの玉ねぎは辛すぎなくて、煮干しスープにとても合う。
和え玉は油とタレ、鶏胸肉のほぐし肉と刻み玉ねぎで、これも美味しい。
以前程並ばなくても食べられるようになった気がする。
Xを見ると空いてくると、記帳制も解除しているみたい。
なので、また近くに行った時に寄ってみたい。