肉の日で激混みの中クラフトビールを一杯！　志村坂上「肉小屋」 : Nikugoya

とある2月の土曜日…

4年に一度のレアな肉の日
(と言えば何日なのか明白)

志村坂上近辺で
毎日4種類の樽生クラフトビールが飲める
素敵な肉酒場「肉小屋」さんにて

4種類は空になると種類が入れ替わるのですが
前日のインスタで
「瀬戸内ヴァイツェン開栓」と発信があり

『無くなる前に是非とも頂きたい！』
(↑ヴァイツェン好き)

と
ウコン会定例会(要するに飲み会)の前に
20分一本勝負の1人0次会！

その日は奇しくも肉の日
激混みの肉小屋さんへ
「ヴァイツェン一杯飲んだらすぐ帰ります」
と
ごり押しで入店！

カウンター席に着席
「相席になりますが…」
と申し訳なさそうな店主

こちらは1杯で退散予定なので全然OK

すぐにお隣席に後客が着席
でも1杯飲むだけだから全然平気

同じメニューを眺める他人同士とか
厨房の方につまみは？と聞かれるとか
後客さんをことごとく断ってるとか

数々のプレッシャーに
慌ててヴァイツェンを飲み干し
よし！、お会計！
…と思ったら

焦る自分をかわいそうに思ったのか
なんと
店主さんから
「お詫びにデイドリームとアフターダークの
どちらか味見しませんか」と！

え～～～
こっちこそ無理くり入店しちゃって
お詫びしたいくらいなのに

でも
せっかくだから～～

「じゃあデイドリームで♡」

小さめのグラスで頂きました

味の感想：

瀬戸内ヴァイツェンは
濁り感があってまろやかなので
好きなテイストだけど
バナナ風味はあまり感じられず

2杯目に頂いた
デイドリームは
メニュー説明にある通り
苦みは控えめで
柚子風味とフルーティーさをはっきり感じられて

今回の好み的には
ヴァイツェン＜デイドリーム
でした

でも
今回ではっきりしたのは
クラフトビールは飲み比べてナンボだなという事

逆の順番で飲んでいたら
ヴァイツェンのバナナ感もしっかり感じられたのかも…

まだまだ
修行が足りないと感じた0次会でした～

そして
ますます志村の肉小屋さんのファンになった
0次会でした

ごちそうさまでした！

相方が出張でいない
正月明けのとある水曜日

タップから注がれるクラフトビール欲がMaxに達したので
ご近所でお気軽に
4種類の樽生クラフトビールが飲めるこちらへ

雪が降るんじゃないかと思わせる寒さの中
19時頃伺うと
なんと
先客ゼロ

カウンター席と厨房の高さが
ほぼ一緒なので
人見知りおばさんには
なかなか厳し目な状況

店員さん3名
対
ｵﾊﾞﾁｬﾝ1名
なかなか厳し目な状況part2

とりあえず
震える体を押して
クラフトビールを

こちらのクラフトビールは
halfパイント480円
1パイント880円で頂けます

クラフトビールは
甘め・飲みやすい・フルーティーな感じが好きなので

スプリングバレーブルワリーの
「オンザクラウド」をハーフで

アルコール度数5.5％
白ワインのようなフルーティーな香りとの事

確かにフルーティーで甘さも感じて飲みやすい～～✨

う・まーい

お次は…

結構苦み推しなクラフトビールが多いです

ので

無難に好きな
よなよなエールを

こちらも飲みやすいんです
安定安定

最後は
甘めのサワーが飲みたいので

「自家製ジンジャーサワー480円」を

店長が自家製生姜シロップを味見させてくれました

こちらのサワーは
甘めの生姜シロップに炭酸水
最後に櫛型レモンをぎゅっと絞ってさっぱりと

お肉にも
食後にもよさそうな味
旨いですよ


さて
頂いたフードは

花山椒ピーナッツ280円
花山椒ってなに～？
唐辛子っぽいペーストで和えてあるピーナツでした
辛いの苦手なのに
なんで頼んじゃったかな？ｼﾞﾌﾞﾝ

生春菊サラダhalfサイズ
こちら以前も食べてハマったサラダ
1人なのでhalfにしてくださいました
(値段不明)
特製ダレで和えてあって美味しいです
下の方にたれが沈んでるのでよく混ぜてね

本日のメイン
これも以前食べておいしかった
黒毛和牛うちももhalfサイズ1300円
外国からきている○○君が焼いてくれる塊肉
焼き加減は完璧じゃないでしょうか

ただ
自分のお口はまだ赤身肉を食べる準備ができていなかったみたい…
(意味不明)
以前より感動が少な目

3種の薬味が付いています
お肉自体に下味は感じませんでした
ワサビと塩で食べたら美味しかった

最後にもう一品…
早めに出そうなこちら
鶏のさっぱり梅酢和え380円

とり皮ぽん酢的な感じを想像していました

実際は想像より
ザ・コラーゲンな味で
塩味と酸味が強めな感じでした


ことごとくオーダーをミスしている
自業自得ｵﾊﾞﾁｬﾝ

総括すると
もっとしつこい系が食べたかったのかな？
ヘルシーに攻め過ぎたようです

決してお店に非はありません

だってこちらは
志村坂上にありながら
樽生クラフトビールや
焼き場担当の外国人○○君の
エスニック料理がメニューインしていて

他の肉小屋さんとは一線を画している
凄いお店なんです

レビューを書きながら
もっとしっかり
チェックしてから行くべきだったなと反省


人見知りなりに
お店の方とお話しして

後客がいらしたので
お会計～～
御年始にボールペンを頂きました✨

でも
なんだかんだ
後半は居心地よかったかも♪

今年は人見知りを克服する努力をしていこう！
と心に誓った夜でした( ^)o(^ )

人気の肉小屋「板橋本店」「大山店」に続く3店舗目が
なんと都営三田線の「志村坂上」に登場しました＾＾
(我が街へようこそ！)

5/10(木)にオープンした日の夜
偶然「板橋TIMES」さんのツイッターで知り、
その瞬間に電話予約をして
初めての週末に伺いました！
次の週にはきっと予約取れないと思ったので。

肉小屋さんといえば
肉山さんで修業した方のお店らしいですね。
肉山さんへは行った事ないですが
肉小屋本店さんへは行ったことがあります。
凄く美味しくて楽しかったので
再訪したいと思ってましたが
もう坂上に出来ちゃったから行くなら断然家からも近いこちらに笑

肉小屋3(スリー)の志村坂上店さんでは
普通の生ビール(プレモル)のほかに
クラフトビールのタップが4種類あります。

肉小屋さんの美味しい塊肉と
大好きなクラフトビールが同時に楽しめるとは
なんて素晴らしいお店！！

フードのメニューはツイッター情報によると
本店さんとほぼ同じです。

頂いた物は写真にあります。

【クラフトビール】
メニューの左のマスにチェックが入ってる4種が本日のビール(写真有)。
サイズは「スモール265ml:480円」「レギュラー480ml：880円」
この日、19：30時点で3種が売り切れ。残り一種を頂きました。

「ジャズベリー」Alc.5.0%
代官山スプリングバレーブルワリーの
ラズベリーを使用したフルーツビール。
フルーツビール大好き！
ラズベリーがほんのり甘くて、のど越し良く爽やかで飲みやすい！
自分は食後に飲みたいと思いました。
苦みもほぼ感じないので、
ビール苦手な人若者や女子にもいいかも。
店長さんは「疲れた時に飲みたいヤツ」と言ってました＾＾

「富山のサンシャインハイボール480円」
レギュラーメニューかは不明ですが、
富山県の若鶴酒造のサンシャインウィスキーを使ったハイボール。
微かにレモンを感じる(入っているのかは未確認)
透明なハイボールは見た目通りクリアでスッキリな味。
お肉に合います！

【お肉たち】
「29式ポテサラ680円」
ポテサラはまあ普通。黄色味強く緩めのマッシュ系。
ですが、上の分厚いベーコン！
これは多分大山店のメニューにある
「厚切り首肉トロベーコン」ってヤツでしょうか？
とにかく
とろっと柔らかく
塩味も旨みとのバランスよく
脂部もしつこくない！
これ、単品で出して欲しいなー。

「馬刺し上赤身980円」
すぐ出せるとおススメされてじゃあ…とお願いしたこちら、
最近食べた馬刺しの中でナンバーワンです！！
「上赤身」、、食べた感想はこれに集約されてる。
食感も旨みも「上」でした♪

「和牛ハツのたたき480円」
塩とゴマ油という鉄板の味付け。
自分はレバー等の臭みが苦手。
一口目独特の臭みを感じてしまい「あ、むり」
だけど二口目「…あれ？旨いかも」
結論、「うまい～！」
480円…ＣＰ◎！

「塊肉：黒毛和牛うちもも肉ハーフ100ｇ980円」
これがオーダーしてから約1時間後に提供されました。
食べるなら最初に注文が良し。
肉の表面は完璧な焼き目が付き
中はじっくり焼きのピンク色。
見た目だけで旨い笑
山葵を付けて…
程よい食感、ミルキーな味！
赤身肉って美味しい＾＾
次回はLサイズ(200ｇ)食べる！

次回はもっと早い時間に行って
クラフトビールの飲み比べもしなくっちゃ＾＾